- 观点1： 老北京美食水疙瘩，这食材，我之前一直以为它就是东北和内蒙一带常吃的芥菜疙瘩，这次回老家，才知道这么多年闹了个乌龙，原来这俩不是一个东西，芥菜疙瘩口感发艮，还有点芥菜的辣气，而这些是水疙瘩所没有的。相对来说，水疙瘩要好吃很多倍，口感更利口，没特殊味，更容易被接受。
水疙瘩，它的地上部分叫雪里蕻，长在地下的块茎叫大头菜，用这大头菜腌过的块茎疙瘩才叫水疙瘩。别看这水疙瘩不起眼，却是老北京人最基础的咸菜，把它煮得时间长一点就会软软的，即使是老年人也能吃得来。
听婆婆说，在过去没那么多青菜的年代，就把水疙瘩切成丝，加点胡萝卜、泡黄豆啥的搭配着炒一炒，虽然没有肉放，但一大家子也吃得很香，下饭佐粥都抢着吃，就这不起眼的菜，那时代也不是天天都能吃到，每周吃一次都算过得不错的家庭。
虽然现在条件好了，不缺青菜和鸡鸭鱼肉，但老北京的这口水疙瘩依然被想念，就像我家宝爸，从小就爱吃的这一口儿，现在家里也得经常做，尤其是早餐的时候，不吃点总感觉嘴里没味儿。 - 观点2： 全速度的食品，这个炸灌肠也是，然后糊塌子也是还有你可以去隆福寺小吃去尝尝，还有炒疙瘩也是
- 观点3： 所谓全素食物，多是指不带肉的食品，豆汁则是饮料。
北京常见的素食有：火烧、芝麻烧饼、油饼、糖油饼、煎饼、馃子、面茶、素馅饼、葱花饼、鸡蛋炒饭、素炒饼、素炒疙瘩、粘豆包、甜豆包、甜花卷儿等。 - 扩展阅读1：托克逊灰枣是哪里的特产
- 37.0m/s；年均降水量8.8mm（含降雪量），多集中在春夏季，历年最大降水量25.7mm，无稳定积雪。产品特性：托克逊灰枣肉厚、核小、皮薄，口感厚实香甜，营养价值极好。果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12....
- 扩展阅读2：其实我想问问 哪里可以找到一些比较多广东潮汕选择特产工艺品的地址或者网站呢
- 比如你想要些什么
- 扩展阅读3：北京啤酒烤鸭怎么做
- 另附朋友给我的啤酒烤鸭配方 1、选料：选用1.5千克左右新鲜鸭子，先将鸭子宰杀，去毛去内脏洗干净，把鸭挂在钩上晾干。2、熬卤：在锅内加入清水150份，先加黄芪0.5—1份，枸杞子1—1.5份，香砂0.2—0.5份，八角...
- 扩展阅读4：吐鲁番烤羊肉串是哪里的特产
- 烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大...
- 扩展阅读5：托克逊杏属于哪里的特产
- 托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的特产。托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右，1959年，在吐鲁番阿斯他那—哈拉和卓古墓群进行的一系列考古发掘工作中，考古学家挖掘发现杏干，为此考古学家分析确定在高昌国时期包括托克逊县这些区域...
- 扩展阅读6：求简单私房菜做法
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：和硕县宏景番茄酱属于哪儿的特产
- 新疆和硕县乌什塔拉乡，距博斯腾湖较近，水资源丰富，日照充足，无霜期较长，昼夜温差大，特别适合果蔬的生长，是和硕县加工番茄的重点产区。地产番茄病虫害少、产量高，产品黏度、红色素含量、固形物含量都很高，霉菌指标低，...
- 扩展阅读8：和硕县的地方特产
- 烤羊肉串：烤羊肉串用新鲜羊腿肉，切成薄片，依次穿在长约30公分的铁钎上，有大串和小串之分，每串间带一片肥羊肉。烤炉是一个铁皮长槽，铁皮槽分上下两层，中间隔板有无数通风圆孔，一端口进风，燃料为炭火。将羊肉串...
- 扩展阅读9：「安顺两日游」新疆吐鲁番有哪些特产？
- 所以今天我们就来看看旅游攻略和新疆吐鲁番的特产吧。新疆大锅鸡大锅鸡是吐鲁番不能错过的特色菜。不油腻，味道鲜美，香甜可口，有壮阳补肾，化痰顺气的功效。具有很强的游戏特性，非常适合现代人的要求。它受欢迎有它自己的...
- 扩展阅读10：和硕县地理位置 和硕县特产
- 和硕县 1、和硕县东部与托克逊县相临，南部与尉犁县相接，西部是与焉耆相连，而西北部则是与和静相望。2、和硕县所下辖有2个镇、5个乡，分别是特吾里克镇、塔哈其镇，以及乌什塔拉回族乡、曲惠乡、新塔热乡、苏哈特...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！