只用平底锅就可以做的美食都有什么？

观点1：脆底香肠披萨、爆浆蓝莓芝士蛋糕。

1、脆底香肠披萨
原料：
高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油
做法：
1、面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2、平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；
3、开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面。

4、锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
2、爆浆蓝莓芝士蛋糕
原料：
低粉、黄油、蛋黄、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、蛋清、细砂糖、低粉、盐、柠檬汁
做法：
1、将85克低粉60克黄油切小块蛋黄一个，细砂糖15克称量好放入锅里，将黄油与面粉先糅合到一起再把蛋黄揉到面团里，材料糅合均匀成团；
2、将面团放在锅中间，用手掌肚在平底锅中轻轻向四周推开，尽量厚薄一致，边缘平整，还要高出锅底2~3CM左右，再在饼皮上用叉子或者牙签戳很多小洞。

3、将100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克盐、15克低粉、一大匙柠檬汁（没有不加也可以）混合，有破壁机或者料理机的最好用机器直接搅打均匀；
4、过筛入锅，加入洗净的蓝莓，盖上锅盖先中火10分钟左右，然后改最柔和均匀的小火慢慢烘烤20分钟左右表面凝固即可关火然后再焖5分钟就好了。; 观点2：蛋卷，玉米小甜饼。
充满蛋香又酥酥脆脆的蛋卷一直都是许多女孩的最爱，但蛋卷虽然好吃，其热量真的一点都不能小觑啊！因此，想要吃蛋卷的话，不妨让我们自己动手做吧！

可以自由控制糖分和油脂，让蛋卷不失美味又可以降低热量！最适合想要减肥的妹纸了。
想要自制蛋卷，所需材料如下：
鸡蛋2颗，低筋面粉55克，奶油50克，细砂糖45克，黑芝麻10克。

制作方法：
鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。奶油放入小碗内，隔热水加热至融化成液态。将融化成液态的奶油倒入蛋液中，搅拌均匀。加入低筋面粉拌匀。用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。加入黑芝麻拌匀。

不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋煳放入锅内。晃动锅子，将锅子里的蛋煳平摊开来。用小火加热锅子，待见到蛋皮边缘有些微黄色时，小心地用手掀起蛋皮，翻面。同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微黄色。.趁热用筷子将蛋皮卷起，卷起后放置一边定形2分钟即可。
蛋卷同时，也要提醒大家：在煎蛋卷时最好是用不粘的平底锅，不然会粘锅，导致掀不起来，而在倒入面糊前，不要加热锅子，锅子如果有温度的话，面糊就摊不开了。

每次煎完蛋卷后，都要把锅子用凉水冲洗，再擦干。看蛋卷是否熟了，要看边缘有些黄色，就可以掀起来了，如果煎的时间不够，或是蛋卷太厚的话，做出来的成品就不够脆。
卷蛋卷的时候，动作要快，时间长了，蛋卷就会变脆，卷不起来了。卷好后要放至定形片刻。
鸡蛋分开蛋清跟蛋黄，蛋清放入放入白糖，把蛋清用打蛋器打到发白备用，蛋黄打散，加入面粉，搅拌均。把蛋白加入到蛋黄糊中顺着一个方向轻轻的混合均匀。
拿一个保鲜袋，把面糊放入保险袋子，然后子啊其中一个角剪个洞。热锅开最小火，锅上放一张油纸，把鸡蛋糊挤到平底锅上，盖上盖子焖5分就可以了
直到把所有的鸡蛋糊都做好，美味的鸡蛋糕就做好了，孩子特别爱吃哦，自己在家里做的特别卫生，而且还松软。; 观点3：煎五花肉，首先将五花肉放到冰箱里面冷冻一个小时左右，让肉冻住，接着将他们切成特别薄的形状，然后准备耗油，海鲜酱和料酒调成腌料。接着将五花肉用这些腌料腌一下，搅拌均匀之后装到保鲜膜里面在冰箱腌制一晚上，到了第二天才可以做美食，第二天将平底锅底部刷上一层油，然后将弄好的五花肉放到上面开始煎。等到两面都熟了就可以用生菜叶夹着吃了。

香煎小土豆，先是准备点小土豆，可以不用去皮，接着将土豆弄到水里，水里加上适当的盐，煮上十五分钟，然后用筷子将土豆从中间穿过去，然后用刀将土豆拍扁之后在锅里烧油，将被拍扁的小土豆两面都弄成金黄色的东西，然后撒上点调料之后开始晃动平底锅让撒的料均匀分布，接着弄点葱花在上面就可以了

嫩煎鸡胸。先将鸡胸肉拍松之后准备办个柠檬，然后弄点柠檬汁，弄点调料将鸡胸肉放到里面，倒入点橄榄油之后腌制一个小时左右，然后锅里弄上点油，将鸡胸放进去开始键，等到两面都变成焦黄色就可以，接着弄半碗水，打开盖子，按着点鸡胸肉，如果感觉挺硬的就可以了，将鸡肉取出来用保鲜膜裹着放到一边，然后锅里的少量汁水开始加热，加入点柠檬汁之后等到变的粘稠就算可以了。

将鸡胸肉切成片状之后浇上酱汁就可以了。; 观点4： 1、芝麻蛋卷
原料：鸡蛋、糖、玉米油、面粉

做法：
1. 鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均匀，无需打发；
2. 将过筛后的面粉分两次筛入1中，搅匀，最后洒上一把黑芝麻混合均匀；
3. 舀一勺进锅，绕锅转一圈，再开火，再转，越薄越好，上色就翻面，到想要的颜色就关火开卷即可。
2、黑椒盐煎翅
原料：鸡翅中、淀粉、水、黑胡椒、蒜、盐、糖、料酒

做法：
1. 鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水，料酒，加入黑胡椒，蒜末，盐糖，抓匀腌制半个小时；
2. 平底锅刷一层底油，鸡翅表皮朝下排入锅中；
3. 中大火煎至两面金黄即可。
3、烤土豆
原料：土豆、小葱、细盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐

做法：
1. 土豆一个，去皮，切成方的块，小葱洗干净，切葱花，切好的土豆和冷水一起煮，煮开后3分钟捞起来；
2. 平底锅放油烧热，把土豆丢下去，撒盐，时不时翻一翻，让它们受热均匀，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有点焦脆的感觉，把辣椒粉、孜然、椒盐放下去，翻均匀，小火在烤一下，土豆香味出来了，开大火，把葱放下去爆，闻到香味装起来即可。; 观点5：煎五花肉，首先将五花肉放到冰箱里面冷冻一个小时左右，让肉冻住，接着将他们切成特别薄的形状，然后准备耗油，海鲜酱和料酒调成腌料。接着将五花肉用这些腌料腌一下，搅拌均匀之后装到保鲜膜里面在冰箱腌制一晚上，到了第二天才可以做美食，第二天将平底锅底部刷上一层油，然后将弄好的五花肉放到上面开始煎。等到两面都熟了就可以用生菜叶夹着吃了。; 观点6：脆底香肠披萨。原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油做法：1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；2. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；3. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；4. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。; 观点7：油炸卷
花卷是一种经典的家庭面食。它可以制成盐和胡椒，芝麻糊，葱油和其他口味。它营养丰富，味道鲜美，而且简单。用平底锅把它煎一下。底层是金黄色的，很脆。顶层柔软可口。; 观点8：对于这个的话，我觉得确实有很多。可以做很多的美食。比如说像这个煎蛋，像这个蛋挞可以去油炸，那么也是非常不错的一个选择来的呀。; 观点9：我感觉平底锅什么美食都可以做出来的，可以做手抓饼，煎香肠、煎培根、炒鸡胸肉、炒米饭、煎牛排、煎鸡排等众多美食。; 观点10：平底锅锅的底部是平的。通常用于电磁炉、微波炉和烤箱中煎炸。它能煮很多美味的食物。基本表所有事物都可以用平底锅来烹饪。; 观点11：香煎花卷
花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。用平底锅来煎，底层金黄酥脆，上层松软可口。; 观点12：只用平底锅就能做哦~ 脆底香肠披萨 ... 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
平底锅（frying pan）是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。; 观点13：煎饼，煎包子，煎饺子，煎鱼，; 观点14：; 观点15：

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