- 观点1： 家在云南玉溪，在杭州工作。离家多年，工作的关系，节假日总是不能休息。父母都会做一瓶鸡枞油，以慰乡愁。我爸妈给我做，我外公给我妈做。
- 观点2： 胃不好，所以坐火车会带上家乡的纱面，细细软软的，很适合我吃。要加很多黄酒和炸过姜粒，再配上一个边炸得焦焦的荷包蛋。很温暖。
- 观点3： 说起来最牵挂的就是炖牛肉，我爸特细心，炖了牛肉给我带去北京，通常会提前一天炖好，然后按照一餐的量份小袋装，冷冻。这样我带回北京后，每次拿一小袋解冻直接吃就好。
- 观点4： 一直忘不了的就是冷混沌，上海菜肉大馄饨跟北方饺子差不多大，可能还大些，但外婆通常不做那么大。小一点，蒸出来，比煮的皮更有嚼劲。浓浓的花生酱加醋加辣椒，用手指一捏一个一蘸一口吞下，心里一阵温暖。
- 观点5： 在我心里排第一位的，必须是牛肉火锅啊，在别的地方绝对吃不到如此鲜嫩美味的牛肉。在汕头大小牛肉店随处可见，一般牛都是凌晨宰，当天就到店里卖了，不放过夜的，有少数店是现宰现吃的，肉还会动的！沾上牛肉火锅店特制的沙茶酱，啧啧啧，一级棒。
- 观点6： 最喜欢的就是外婆做的白斩鸡，我小学便以一顿饭能吃掉一整只鸡而闻名，当时有人笑我都不以为然，岿然不动。
- 观点7： 从读高中开始，每次从家里走，妈妈都会给我炒一份牛肉干带上，妈妈切得很细，炸一下，加辣椒粉，蒜末，盐，啤酒或者白酒煮过，洒上白芝麻和桂东特产花椒油，出门带上妈妈牌牛肉干，好像就成了一个习惯。
- 观点8： 家乡美食酥皮五仁月饼，上学家里也会经常给我邮寄来老月饼和石头饼，上学时来不及吃早饭，这两种饼陪我过了漫长的时间。
- 观点9： 家在天津，在上海工作，每次回家，都会买很多传统点心，我最爱的是北方的点心，扎实的酥皮，满满的枣泥馅。
- 观点10： 回校一定会带的是自家包的板栗肉粽，在学校的早上起床动力就是这口家里的味道了。
- 观点11： 我甘肃的，喜欢黑米皮，有吃过的吗😊
- 观点12： 龙抄手，我喜欢的
- 观点13： 我妈做的面片汤。我，南方人，不过，特别爱吃面食～
- 观点14： 襄阳牛杂面加黄酒，每个襄阳人回去都要先搞一碗～
- 观点15： 牛杂，白切鸡，酸笋炒肉
- 观点16： 奶奶做的手擀面，蒸馒头，只要是奶奶做的都好吃
- 观点17： 猪血肠
- 观点18： 我妈做的饭都让我牵挂
- 观点19： 菜煎饼，还有豆腐脑，每次回家都要吃的东西，
- 观点20： 大四川的腊肉，火锅
- 观点21： 胡辣汤
- 观点22： 油泼面 羊肉泡馍
- 观点23： 热干面，米酒，水煎包，肉丝榨菜粉。
- 观点24： 螺蛳粉
- 观点25： 沅陵猪脚粉，干挑，腊肉，王辣子，各种酸菜。。😭
- 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 ［备料］地瓜削皮后，滚刀切块。2 ［炸地瓜］在炒锅中倒入油，油锅冒烟后，倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火，轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7：拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
- 扩展阅读8：好吃的拔丝地瓜，想在家制作，都需要提前做好哪些准备？
- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9：拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢？
- 第一句，水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句，不断搅拌，先出大气泡，然后小气泡。最后一句就是变色之后，搅拌不停，离火变红，加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候，火候不到不出丝，火候过了糖浆就糊了，...
- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！