- 观点1： 中华美食博大精深，每个地方都有当地的特色美食，虽然现在网络技术很发达，想吃什么美食都可以在网上买到，但有不少的美食只有本地人才能吃到，外地人很少知道，或者说只有到本地才能吃到正宗口味，下面给大家介绍几种必须到本地才能吃到正宗口味的特色美食。
一、天津炸卷圈很多人都知道天津的特色美食是狗不理包子和煎饼果子，可对于土生土长的天津人来说，还有一样名声不高但深受本地人喜爱的特色美食：炸卷圈。
炸卷圈的做法是将整张豆皮铺开，加入腐乳、芝麻酱、粉皮、香干、香菜等配料，卷起来后用面糊封口，最后将卷好的豆皮放入滚烫的油锅中炸至金黄，配上刷好酱的大饼，吃起来别提有多香了。而且炸卷圈只有天津本地才能吃到，必须还要现做现吃，这样才能保证炸卷圈酥脆的口感。
二、蚌埠冰酒酿冰酒酿是用糯米发酵而成，里面加有软糯的红豆，制作过程中必须要密封完整，发酵时间也要控制在48小时以上，这样做出的冰酒酿才能算正宗。蚌埠人还喜欢在冰酒酿里加上黄桃、杨梅等水果，配上冰镇的汤水，一口喝下去又甜又冰，还有淡淡的酒香，是蚌埠人最喜欢的消暑利器。
虽然现在很多饮品店也有冰酒酿，但都不如蚌埠当地小店里做的口感好，毕竟机器批量生产的和手工酿制的口感上有很大区别。
三、东北雪绵豆沙提到东北很多人想到的都是大分量的东北菜，其实东北还有一道工艺复杂的甜点：雪绵豆沙。
雪绵豆沙的原料很简单，只有鸡蛋清和豆沙，但做法却很繁琐，需要徒手将鸡蛋清打发成奶白块状，正宗的雪绵豆沙不能用打蛋器，必须要人工去打发鸡蛋清，当地人认为只有人工打发的鸡蛋清吃起来才爽口。
然后将豆沙团成球，裹上打好的鸡蛋清，放入油锅中炸至金黄，最后将膨胀起来的雪绵豆沙撒上白砂糖，这样做出来的雪绵豆沙外面酥脆弹牙，里面的豆沙绵软香甜。而且必须要现做现吃，不然时间长了外面打发的蛋白就会干瘪，视觉和口感都会大打折扣。
以上这些特色美食，很多外地都买不到，一定要到当地才能吃到正宗原汁原味的口味。 - 观点2： 比如说东北大冷面，麻酱麻辣烫，包括东北烤冷面，锅包肉，皮蛋，大同刀削面，上海生煎包，武汉的热干面。
- 观点3： 鱼汤古斯米，烧鹅，桂林米粉，茶叶饭，侗族打油茶等，这样的东西是非常多的，这些东西都是非常有特色的。
- 观点4： 大同刀削面，浑源凉粉，兰州拉面，新疆羊肉串，四川麻辣烫。
- 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 ［备料］地瓜削皮后，滚刀切块。2 ［炸地瓜］在炒锅中倒入油，油锅冒烟后，倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火，轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7：拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
- 扩展阅读8：好吃的拔丝地瓜，想在家制作，都需要提前做好哪些准备？
- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9：拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢？
- 第一句，水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句，不断搅拌，先出大气泡，然后小气泡。最后一句就是变色之后，搅拌不停，离火变红，加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候，火候不到不出丝，火候过了糖浆就糊了，...
- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！