- 观点1： 准备食材】
南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克
可以把牛奶换成淡奶油，奶香味会更加浓郁。
【详细做法】
1、南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟。
先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜。
2、把一片面包片切成的小丁，把大蒜切成碎粒
3、锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中
煸炒大蒜时需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影响口感和视觉效果
4、放入咖喱粉，再倒入少量清水，翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块，待南瓜熟透后离火，静置晾凉
放一小撮咖喱粉！嗯，没错，就是咖喱粉，可以起到增香提香的效果。但是咖喱粉一定要少放，200g南瓜放2克咖喱粉足以，过多会掩盖南瓜的香气。
5、待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌机中，同时加入几片苹果，搅拌成汤
放上几片苹果或者酸味的水果，可以增加南瓜浓汤中的口感层次，更香更好喝。
6、再把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可。吃时放入烤好的面包丁。
烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少，要边吃边放哟！ - 观点2： 南瓜牛肉汤
南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤对脾气虚、营养不良，腰膝酸软等毛病都有好处！而且糖尿病人多吃南瓜对胰岛素的分泌也是很有帮助的！南瓜牛肉汤只加盐来调味就可以，汤鲜味美可以省略主食。
用料
南瓜 700克
牛肉 500克
盐
南瓜牛肉汤的做法
牛肉切块
水烧开，导入牛肉焯水至变色即可
锅里放热水倒入牛肉大火煮开
南瓜去皮切块
锅里水开后加入南瓜块，改小火煲2小时以上的时间，吃时用盐调味即可 - 观点3： 把牛肉洗净，切成小块儿，然后放在锅里加上水，加上适量花椒，大料，咸盐，大火烧开，小火炖一小时，这时牛肉已经煮得很熟，再把已经洗净切成小块儿的南瓜放进牛肉汤中，煮20分钟，再放一点儿香菜末，一点点酱油，少量鸡精，南瓜牛肉汤就做好了。
- 观点4： 材料
高汤20大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 牛肉250克 南瓜500克 香葱2棵 生姜1块 注：可酌情配料
做法
1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结；
2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。
注意
味道鲜美，营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。 - 观点5： 用料
食材
用量
牛肉
300克
当归
20克
红枣
5个
生姜
5片
醪糟
30克
蚝油
1勺
黄酒
2勺
盐
5克
干辣椒
2个
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
准备原料：牛肉清水浸泡半小时，去除血水，切2CM方块，生姜切片，干辣椒切段，红枣当归清洗
步骤二
步骤二
水里放2片生姜烧开
步骤三
步骤三
放入牛肉，加1勺黄酒，牛肉变色捞出
步骤四
步骤四
另起锅烧热注油，小火，姜片辣椒段炒香
步骤五
步骤五
倒入焯好的牛肉翻炒，烹黄酒，炒出香味
步骤六
步骤六
加蚝油继续翻炒
步骤七
步骤七
加入醪糟
步骤八
步骤八
翻炒，使牛肉均匀裹上调味料
步骤九
步骤九
注入适量开水，煮1分钟，撇去浮沫，下入当归和红枣
步骤十
步骤十
移入炖锅
步骤十一
步骤十一
小火炖50分钟，蒸屉上放南瓜米饭
步骤十二
出锅装碗
步骤十三
步骤十三
再炒两蔬菜，中午有肉有菜有汤有主食，营养也全面了 - 观点6： 1.南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用；
2.牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用；
3.在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。 - 观点7： 把牛肉用料酒，生姜，大葱焯水，然后另起一锅，放入清水，煮至沸腾直接把焯好水的牛肉丢进去加点盐炖一个半小时，然后放入切好的南瓜炖半小时起锅放点鸡精和黑胡椒，不喜欢可以不放，吃牛肉的本味最好
- 观点8： 南瓜牛肉汤应该怎样做？先将牛肉炖到八分熟时，再下入南瓜。南瓜煮熟后就可以食用。
- 观点9： 南瓜牛肉汤最好做的方法就是把牛肉先把牛肉炖熟了基本上七成熟的时候再把南瓜放里面这样炖出来的牛肉和南瓜都是非常好吃的
- 观点10： 把牛肉放在锅里炖的八分熟的时候，再把南瓜下在里边一起炖，这样炖出的牛肉汤好喝。
- 观点11： 南瓜牛肉汤应该怎么做呢？你南瓜牛肉汤有个做出来，这非常好吃的。这个牛肉汤一定要用新鲜的牛肉和那个老黄瓜，老南瓜才行，这样做出来，难怪牛肉汤非常的下，饭非常的好吃，也非常的补
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
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- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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