- 观点1： 胡辣汤：老家西华的味觉名片我的老家在西华。说起这里的美食那自然就是胡辣汤了。而且以逍遥镇胡辣汤尤为正宗和出名。胡辣汤当然比较辣，早上少不了喝上一碗胡辣汤。汤色金黄，汤味鲜美。喝起来食欲大振，许多人都会再来一碗的。胡辣汤还可以掺豆腐脑，喝起来是另一番滋味了。再来几根同样金黄色的油条，便是绝配了。水煎包，小笼包和胡辣汤也很搭哟。传说，胡辣汤和皇家之间有许多故事，被赐名“御汤”。真假无从考证，但足以说明，它受欢迎的程度。
- 观点2： 饸饹面：大早上都要吃一碗后来我去了平顶山的郏县上小学。我知道了这里也有当地的美食——饸饹面。刚开始我是不喜欢吃的。特别是平顶山人大早上都要一大碗面吃得津津有味，我更是不能接受。有一回我尝试着吃了一碗。别说，味道真是好极了。饸饹面面条呈圆条状，和面特别有讲究，工艺严谨，做出来的面很筋道。饸饹面的学问大部分在面条的制作。当面在一口大锅中煮熟之后，盛到碗里，加入高汤，肉片，撒上香葱花。一碗香喷喷的饸饹面就做好了。
- 观点3： 馄饨：河南人饮食中的“饺子兄弟”这种食物还真不能把它归为某一个地方的小吃，许多地方都有。我们一家都比较喜欢吃。特别是我妹妹。如果你问她晚上想吃什么，她很可能会说是馄饨。而且她能如数家珍的说出哪一家的做的如何云云。我也是这样，如果真在外边吃点东西，这也是我点击率比较高的小吃。有时候和朋友在一起吃饭，他们会反问我，这不就是饺子吗？这时候我会开玩笑的说，这是饺子他兄弟。是的，好像二者没有本质的曲别。我喜欢喝馄饨汤，别具一番风味，我觉得很开胃口。肚子比较饱时，我会拒绝再吃其他的，但你说再来一碗馄饨，大概我是不会拒绝的。
- 观点4： 芝麻叶面条：最家常最民间的便饭这是家常便饭的一种。食材简单却比较下饭，我们家里人都喜欢吃，每个人做出的味道又“各有千秋”。准备好芝麻叶是第一步。打芝麻叶的最佳时节是在每年夏季。打回来后，就进入了第二个工序就是在即将沸腾的水中烫开，然后捞起，团成一团一团的，最后晾晒。芝麻叶是可以储存的，冬季也可以享用。做面时把芝麻叶在水中提前泡一泡就可以用了，还可以加入一些肉丝共同下面，荤素搭配。
- 观点5： 江米浮子酒：可以当粥喝的一种“酒”小时候在夜市上吃饭，我通常会喝上一碗江米浮子酒。我很喜欢那种味道。把水烧开，加入米酒，再把两个鸡蛋打碎加入其中，很快就做好了。酒香伴随着甜蜜，喝入口中，回味无穷。后来母亲在家里给我做。最关键的是制作米酒。把淘洗好的江米放在篦子上蒸熟，然后晾晾降下温度，放到一个坛子中，加入酒曲，中间留置一个空穴，密封好让它充分发酵。一段时间之后，空穴中就充满了液体。米酒就做好了。每次做江米浮子酒时就用它了。
- 观点6： 腊肉、腊肠：它们烘托了节日的氛围腊肉和腊肠都是在每年的腊月制作的。这个季节的味道也是很独特的。腊肉是把肉经过佐料的简单腌制，挂起来风干。而腊肠要把肉放到肠衣里，系成一段一段的，也挺好看的。它们可以配青椒或者芹菜或者其他素菜来炒。口感别致，香而不腻。它们已不简单的是肉了，蕴藏有冬月的味道，承载有节日的氛围。
- 观点7： 菜馍、葱花油饼、煎饼：面食中的独特风景这三种是一直伴随着我的成长而存在的食物。吃奶奶做的，吃姥姥做的，吃母亲做的。总之，没有吃厌。菜馍的馅以韭菜，荆芥，映叶菜等为主再打入鸡蛋拌和。两张圆形面片把菜馅夹在其中，放在锅中炕。还有一种把菜馅裹起来蒸的菜馍，长长的，它有另一个名字叫作菜蟒，这个名字很有意思，很贴切，很形象。一炕一蒸，“画风大变”，口感不同，炕的焦香，蒸的筋道。
- 观点8： 葱花油饼，我也亲手做过好几回，先和上面，接着盘面，擀面成为圆片状，淋上油，加上事先调制好的佐料，葱花。裹起来，盘成好几圈，用手适度按压，再次擀开成圆。放入锅中，适时翻转。做好后焦黄酥香。无论搭配甜粥还是咸汤都是那么好吃。
- 观点9： 河南烩面
- 观点10： 焖面没人说吗？
- 观点11： 当然是家乡的卤面（这个是河南最具代表性）、焖面、烩面、饸饹面、胡辣汤、水煎包、油条、羊肉汤，对了，还有火烧馍夹卤肉
- 观点12： 河南好吃的东西确实不少，但最有代表性的应该是烩面和胡辣汤，而这两种美食对于外地人要想吃到好吃的，最好还是找当地人问一问，真正好吃有特色的，还是极少数
- 观点13： 来开封吃了好多次灌汤包了，这次来吃到了开封最正宗的小笼包子“小玲珑的灌汤包”真的可以说是能够做到，皮薄、馅大、汤多，提起向灯笼放下向菊花、味道鲜美，正宗决对正宗，现在能吃到这么现包现蒸的，而且能倒出来满满的一勺汤，没想到在龙亭门口能有这么价格实惠的饭店，在这里看到的，基本上都是当地的人。太实惠太好吃了😋😋😋
- 观点14： 固始面炕黑猪肉，面炕土鸡，皮丝，鹅块子，大肠汤，蚬子汤，清炖戈亚鱼，河南美食当属固始
- 观点15： 凉皮
- 观点16： 道口烧鸡
- 观点17： 锅盔馍加卤猪肉
- 观点18： 道口烧鸡，实在不敢恭维，火车上买了5袋个，拿去送礼，结果被仍了4个半，无良商家，真是糟蹋了这块历史牌子！
- 观点19： 薛店豆腐菜
- 观点20： 胡辣汤，焖面
- 观点21： 河南平顶山郏县饸饹面，郏县薛店镇豆腐菜，
- 观点22： 北舞渡胡辣汤，叶县烩面，郏县饸饹面，鲁山揽锅菜，最好吃的还是焖面。
- 观点23： 河南烩面。
- 观点24： 烙馍卷豆腐片
- 观点25： 叶县瘸子烩面
- 扩展阅读1：邳州青方腐乳属于哪儿的特产
- 邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营业养丰富，易被人体消化吸收，曾荣获省、部、国家质量银质奖。青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，它风味奇特，与众不同。酿造出来...
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- 1、在麻六记官网联系客服完成相关代理申请。2、代理商到总部所在地进行项目考察，并与工作人员进行面对面沟通，确定代理意向。3、在确定代理意向后，就可填写代理申请表，并连同相关资料和信息一起提交给总部审核。4、总部审核...
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- 长春特产水果有苹果梨、蓝莓、山杏、红树莓、山葡萄等。延边苹果梨延边苹果梨一般在9月下旬至10月上旬的时候会成熟，成熟以后就能采摘上市，它的价格是5-7元一斤，延边苹果梨果实个头大，果皮黄绿色，整个果面有杂浅色的锈斑...
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- 1、呈贡宝珠梨 呈贡宝珠梨是昆明的特色水果，2005年9月，“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一。宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，果圆形，一般重200-330克，大者达500克，...
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