直接喝果汁和吃水果哪个更健康？

观点1： 1、吃水果营养更全面
和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。
2、喝果汁容易胖
水果榨汁之后，甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。
3、喝果汁不利控制血糖
喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，对于需要控制血糖的人来说，不利健康。
水果直接吃有什么好处
水果嚼着吃对人体有很多有益的作用。一方面有些水果，如甘蔗，含有丰富的纤维素，在嚼食的过程中，好比一把高效能的刷牙，可以清扫牙齿上的食物残渣，对牙齿起机械洗刷的作用，从而清洁口腔和牙齿。而且在磨碎水果果肉时，可以帮助按摩牙龈，并且咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的杀菌效果。另一方面，膳食纤维的作用之一就是能吸水膨胀，增强饱腹感；而且水果固体果肉体积大，在胃内能停留较长时间，比流质果汁更能产生饱腹感，从而能有效减少其他食物的摄入，减少能量摄取，避免热能超标引起超重和肥胖。而果汁中，膳食纤维破坏较多，而且没有了吃水果后所产生的那种饱腹感，减肥效果自然有所下降。
哪些水果榨汁好喝
果汁在储藏过程中，损失最快的营养成分是维生素。因为维生素C喜欢酸性环境，在酸性环境下最稳定，因此果汁酸性越大，维生素C保存的时间就越长。在生活中，如果由于时间仓促，不方便常嚼食水果，可以将山楂、柑橘、葡萄、猕猴桃和西瓜等酸度较高的水果打成汁饮用，相对来说，维生素C的损失较少；而黄瓜、胡萝卜和桃等水果，酸度较低，做成果汁，则维生素C损失较大。而且胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，在有脂肪存在的情况下吸收更好，所以做成果汁饮用吸收率很低。; 观点2：水果比果汁要丰富的多，因为在榨果汁的过程中，营养会缺失一部分。水果当中含有丰富的维生素C，除了维生素C以外，还会含有果胶、纤维素、胡萝卜素、花青素等健康的成分。把水果榨成果汁，不仅会损失一部分维生素C，果胶和纤维素基本上都损失殆尽。当然这里所说的果汁指的是鲜榨果汁，果汁饮料更没有可比性了，营养成分更少。所以果汁的营养是比不上水果的，能吃水果还是吃水果比较好，在这件事上不要懒。
果汁比起水果来还有哪些不足？
1、糖分含量会更高
经常榨果汁的人都有这样的一个经验，那就是一个橙子榨不出一杯果汁，三个橙子才能榨出一杯果汁。从这里也可以看出来，果汁所含有的糖分是比水果更高的，所以喝果汁的时候会不知不觉地摄入更多的糖分。人体不能摄入太多的糖分，它会加速人的衰老，还会影响人的血糖，还会让人变得肥胖。为了健康还是吃水果比较好，不要再喝果汁了。
2、膳食纤维摄入不足
果汁和水果还有一个区别，那就是果汁里面的膳食纤维是远远不如水果多的。人体需要摄取足够的膳食纤维，对肠胃健康有好处，还有饱腹感，对控制饮食很有帮助。经常喝果汁，而不吃水果就会浪费水果当中的膳食纤维，缺乏膳食纤维，人会容易便秘，这是很让人烦恼的一件事。; 观点3：随着生活水平的提高人们对食物选择的余地大，相反有的人不知怎么选择了，喝果汁方便，口感挺舒服的，这是众多食客青睐的原因。但从营养学的角度看，果汁不能代替水果，因为损失了绝大部分的纤维组织。

纤维是个总称，包括一大类不同物质，多数纤维是复合碳水化合物，不能被人体消化吸收，因而总是随粪便排出体外，纤维分为可溶性纤维和不可溶纤维，水果中的果胶属于后者，研究表明不可溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。

如果膳食中缺少了它，而脂肪和肉类的摄入量过多，则肠内厌氧菌大量繁殖使中性或酸性类固醇特别是胆固醇，胆酸等代谢物增多，而粪便中增多的胆酸代谢物则是致癌的辅助物质。食物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内有毒物质，使粪便变软，通过肠道时间缩短，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防大肠癌。; 观点4：喝果汁和吃水果相比，我觉得吃水果更健康一些
因为有些果汁是一些勾兑品，有的果汁里面有添加剂，和水果相比，水果里边的维生素更加全一些，而且新鲜的水果吃起来更加的健康，而且平时水果还是比较容易摄取的，适合老人孩子; 观点5：直接喝果汁和吃水果哪个更健康？肯定是直接吃水果更健康，因为果汁是经过加工，有时候还要经过保鲜，所以吃水果是直接的最健康。; 观点6：其实直接吃水果和和果汁营养价值总体上来说是没没有太大区别的，而且也谈不上谁更健康一些。但是还是建议直接吃水果，毕竟吃水果营养元素没有被破坏直接拿来吃更好一些。; 观点7：当然是直接吃水果更健康，因为果汁中一般都会掺杂大量的添加剂，这一点是非常不利于人体健康的。而水果是纯天然的，营养更加丰富。; 观点8：直接喝果汁的话，和吃水果可以吃水果更好点，吃水果了，不仅仅可以补充水果里面的一些的各营养物质，比如维生素的钙，铁锌硒还可以补充补充纤维素，而果汁里面他就去了纤维素，所以说肯定是直接吃水果好一点; 观点9：水果直接吃好营养价值比较高。

果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C被大大减少了，而维生素C是我们人体需要补充的微量元素。如果水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，在榨成水果汁的过程中维生素几乎被破坏的一干二净，那喝苹果汁就没有什么意义了。

水果直接吃对人体的好处
1，增强饱腹感。膳食纤维的作用之一就是能吸水膨胀，增强饱腹感；而且水果固体果肉体积大，在胃内能停留较长时间，比流质果汁更能产生饱腹感，从而能有效减少其他食物的摄入，减少能量摄取，避免热能超标引起超重和肥胖。

2，清洁口腔。水果直接吃还可以帮助清扫牙齿上的食物残渣，对牙齿起机械洗刷的作用，从而清洁口腔和牙齿。

3，按摩和杀菌。而且在磨碎水果果肉时，可以帮助按摩牙龈，并且咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的杀菌效果。; 观点10：直接喝果汁与吃水果相比，还是吃水果更加健康。因为水果在榨汁的过程中，纤维素和果胶被破坏流失，而且还有部分添加剂和糖分，所以经常饮用不利于身体健康。; 观点11：吃水果更好。果汁里面不含有水果中的纤维素和果胶，这两种营养物质有助于促进胃肠道蠕动，促进体内废物的排出；水果在捣碎和压榨的过程中，其中的某些容易被氧化的维生素被破坏了；很多果汁饮料还会在果汁中加入不少添加剂，对人体没有任何好处。; 观点12：吃水果，尤其是吃新鲜的水果，更健康。因为新鲜的水果，它的营养成分。没有流失，而喝果汁果汁是有一段时间了。而且里面有添加剂。; 观点13：直接喝果汁和吃水果，哪个更健康？
当然是后者更健康。
果汁的营养成分没有直接吃水果高，果汁无论来自瓶装果汁或时尚果汁巴，都会减少其中的纤维成分，而膳食纤维是减缓血液中葡萄糖释放的物质。
相比喝果汁，吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。
而且干果和果汁很容易摄入过量(喝两杯果汁或吃掉一整袋杏干很简单)，一喝就容易摄入量过多。; 观点14：直接吃实际比榨汁营养更好更健康，因为在榨汁的过程中间，纤维素和果胶被放弃，会损失部分营养物质。; 观点15：直接吃水果更健康，直接吃水果能够促进胃肠蠕动，促进消化酶的消化吸收，更大程度地保留了水果的营养物质，果汁会把粗纤维给破坏掉，还有更多的糖分，对身体不太好。; 观点16：当然是吃水果非常的健康，因为水果里面有很多营养和微量元素，但是果汁里面，更多的是糖分非常不健康。; 观点17：直接喝果汁和吃水果相比，还是吃水果更健康，这样营养不被消耗和减损，而且吸收的更完全，所以要直接吃水果; 观点18：嗯，其实直接吃果汁和吃水果的，肯定是吃水果比较好吃，水果啦，里面营养物质比较多，如果只喝果汁的话，里面就是缺少很多的纤维素和纤维素的话，最好的话还是那个吃水果比较好; 观点19：吃水果更好。

果汁里面不含有水果中的纤维素和果胶，这两种营养物质有助于促进胃肠道蠕动，促进体内废物的排出；水果在捣碎和压榨的过程中，其中的某些容易被氧化的维生素被破坏了；很多果汁饮料还会在果汁中加入不少添加剂，对人体没有任何好处。; 观点20：直接吃水果和。喝果汁还是吃水果比较更健康，因为水果没经过加工。营养成分比较丰富。吃了更容易吸收，口感也比较不错，而果汁通过加工以后有一定的添加剂。所以说直接吃水果更健康。; 观点21：你好，很荣幸的为您回答这个问题。
随着生活水平的提高人们对食物选择的余地大，相反有的人不知怎么选择了，喝果汁方便，口感挺舒服的，这是众多食客青睐的原因。但从营养学的角度看，果汁不能代替水果，因为损失了绝大部分的纤维组织。
纤维是个总称，包括一大类不同物质，多数纤维是复合碳水化合物，不能被人体消化吸收，因而总是随粪便排出体外，纤维分为可溶性纤维和不可溶纤维，水果中的果胶属于后者，研究表明不可溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
如果膳食中缺少了它，而脂肪和肉类的摄入量过多，则肠内厌氧菌大量繁殖使中性或酸性类固醇特别是胆固醇，胆酸等代谢物增多，而粪便中增多的胆酸代谢物则是致癌的辅助物质。食物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内有毒物质，使粪便变软，通过肠道时间缩短，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防大肠癌。; 观点22：水果最好是直接吃比较好，这样保留了水果原有的营养价值，还保留着原汁原味的口感，适量的吃水果可以保养皮肤，水果中含丰富的抗氧化物质，维生素e和微量元素等营养物质，不仅可以滋养皮肤，减缓衰老，而且还能提高机体免疫力。水果直接吃还有健齿的作用。如果水果榨果汁吃，纤维素就浪费了，而且果汁部分被氧化后，也会造成营养素的流失。; 观点23：当然是直接吃水果更健康啊！因为直接吃水果不能破坏水果的营养成分和维生素，所以说知接吃水果比直接喝果汁更健康。; 观点24：那是吃水果更健康呀，你榨果汁喝果汁，我觉得不是很健康，你还是直接吃水果比较健康一点。; 观点25：吃水果更好。果汁里面不含有水果中的纤维素和果胶，这两种营养物质有助于促进胃肠道蠕动，促进体内废物的排出；水果在捣碎和压榨的过程中，其中的某些容易被氧化的维生素被破坏了；很多果汁饮料还会在果汁中加入不少添加剂，对人体没有任何好处。

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