- 观点1: 那一定是成都火锅,不过一般提到火锅,大家都会想到重庆火锅,其实火锅虽起源于重庆,但却是在成都被发扬光大。可以说重庆火锅更加原始,火辣;而成都火锅更加细腻,精致,麻辣。而火锅也算是成都美食的典型代表了,相比于重庆老火锅,成都的火锅就没有那么麻,但是成都火锅的香辣够劲,很多地方的火锅底料都是现炒的,而且在成都吃火锅可以碰到很多只有成都才有的特色的食材,比如兔头、酥肉、小甜肠、香菜牛肉、酸豇豆牛肉、鱼腥草牛肉等等。
只要看到有这些特色的食材,就知道这个火锅肯定是典型的成都火锅了。在别的地方很少可以看到这么多的奇怪的菜式,肯定没有人会想到鱼腥草也可以用来涮火锅,一般鱼腥草都是用来凉拌的。所以说成都火锅还是非常值得尝试的,也是非常吸引人的,同时,因为四川火锅集中体现了中国美食的包容性,小料也是蒜蓉香油碟儿,就显得成都火锅更是别有风味。而且成都火锅店平价到高档都有,人均50-100元不等。消费上划算,同样也符合我爱吃辣的需求,讲真如果火锅也可以搭配许多菜,一举多得,我怎会不爱。
作为重度火锅爱好者,吃火锅的话,我一般就是点毛肚,鸭肠,肥牛,嫩牛肉,珺花,腰片,酥肉,耗儿鱼,鸭血这些,因为可能我属于比较爱吃肉的,但是前四个是必点,和金针菇,平菇与藕片,冬瓜,山药,红薯、生菜,娃娃菜这些,如果再加上一碗醪糟小汤圆就更好了,同时你也可以加蛋炒饭,米糊这些做主食,而我也是一般都是点小汤圆去去油。当然小吃搭配,就会拥有更多的快乐和味觉体验,总之,成都火锅真的很不错,因为对我来说,吃成都火锅可以说味蕾会很满足,所以我很喜欢。 - 观点2: 我最喜欢担担面,因为我本身很喜欢吃各种面食,担担面的味道我很喜欢。
- 观点3: 有伤心凉粉,三大炮,蒸凉面,担担面,灯影牛肉,麻婆豆腐,老妈兔头,肥肠粉,赖汤圆,甜水面,但是我最喜欢的是火锅,没有不想吃的时候
- 观点4: 我最喜欢的是成都的火锅,麻辣爽,吃完之后让人回味无穷,特别开胃。
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