- 观点1： 食材明细
土豆粉
150克
肉丝
50克
黄瓜
适量
红萝卜
适量
紫甘蓝
适量
芝麻
适量
花生碎
适量
生抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
白醋
适量
大蒜
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌土豆粉的做法步骤
凉拌土豆粉的做法步骤：1 1肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；
凉拌土豆粉的做法步骤：2 2搅拌均匀后腌制五分钟；
凉拌土豆粉的做法步骤：3 3烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；
凉拌土豆粉的做法步骤：4 4煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；
凉拌土豆粉的做法步骤：5 5碗中放入适量的芝麻和辣椒面；
凉拌土豆粉的做法步骤：6 6锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；
凉拌土豆粉的做法步骤：7 7烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
凉拌土豆粉的做法步骤：8 8肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；
凉拌土豆粉的做法步骤：9 9将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；
凉拌土豆粉的做法步骤：10 10表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；
凉拌土豆粉的做法步骤：11 11将炒好的肉丝在菜品表面的中央；
凉拌土豆粉的做法步骤：12 12再将自制的辣椒油撒在上面；
凉拌土豆粉的做法步骤：13 13再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了； - 观点2： 用料
湿土豆粉 180克
榨菜 1小碗
香菜
香葱
油辣椒
酱油
醋
糖
香油
花椒
盐
酸辣土豆粉的做法
准备好材料和调料，榨菜切碎，香菜和香葱切小段
水开后，土豆粉煮2－3分钟即可
捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了
小贴士
1、这个白白嫩嫩的土豆粉啊，还是火锅店的大热门。以前都爱吃红苕粉（红薯粉），不知道从什么时候开始，多了一个选择叫土豆粉，口感跟红苕粉差不多，没有红苕粉那么韧，要Q一点，要白一点。 2、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味； 3、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放； 4、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。 5、粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。 - 观点3： 土豆粉怎么做？把土豆粉煮熟后捞出，倒入锅中，加入盐胡椒粉生抽老抽，翻炒均匀后倒入蔬菜。
- 观点4： 准备丸子青菜，生抽老抽，加水煮熟，下入土豆粉，青菜。
- 观点5： 跟酸辣粉做法差不多
- 观点6： 土豆粉的美食做法
- 观点7： 土豆粉制作步骤
- 观点8： 土豆粉
- 观点9： 香辣土豆粉的做法，细腻揉滑，香辣可口，比肉都香，爽到
- 观点10： 土豆粉制作教程
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