菜谱，菜谱，好吃的，材料有便宜的？

观点1：冻豆腐白菜汤
材料：白菜、冻豆腐、干香菇、粉丝。做法：1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用。2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软。3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水。4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些,
煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味。
再来一个赛螃蟹材料：冻鲷鱼（或黄花鱼）200克、鸡蛋3个、姜1块、料酒15ML、盐\白糖适量、姜醋汁1碟。做法：1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会；2、姜切末，鸡蛋打散；3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液；4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐；5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋；6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉；7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果。鲜虾鸡蛋饼面饼材料：面粉150克、开水100克ML、油适量。鸡蛋鲜虾卷材料：鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐做法：1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团；2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量；3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起；4
将两个剂子一起擀成大饺子皮；5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮；6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可以翻面，将另一面煎熟即可出锅；7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了；8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒；11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出；12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。两个剂子一起擀成大饺子皮；汤来了~~~~~~~~冬瓜丸子汤原料：肉馅适量、冬瓜一小块、蛋清1个、盐、料酒、香菜、姜末、姜片、香油。做法：1、冬瓜去皮，切片备用；2、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；3、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；4、丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。

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