在周口有什么不可错过的美食？

观点1：不能不说胡辣汤，说起胡辣汤，就不能不提逍遥镇，这道驰名全中国的风味名吃，是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，由三十余种天然中草药，按比例配制汤料，在加入胡椒和辣椒和骨头汤底的美味小吃。既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾，历史据说可以追溯到北宋年间。别看是地道的中华小吃，拿来搭配法棍也别有一番风味哦。; 观点2：到周口，一定要找地方品尝下正宗的扣碗酥肉。其选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。腌好、炸过的肉片平铺在碗底，上面铺上土豆、莲藕，再用大火蒸熟，肉汁的鲜香与土豆、莲藕的清爽很好融合在一起，最后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来，即土豆或莲耦在盆底，上面是酥肉，点缀一层青菜和熬汁，喷香四溢的扣碗酥肉就做成了。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。简直不要太好吃，反正我来周口的话，肯定是必吃的美食。; 观点3：正宗马家胡辣汤,是绝对不能错过的美食。太康县的招牌，来到周口不喝碗胡辣汤怎么能行，每次回老家这是早餐必备；可能外地的有点喝不习惯，正宗的是喝完又麻又辣甚是过瘾。烧饼加上胡辣汤是绝配，早上喝汤比较好，或者配点油条，满满的一碗，真带劲。; 观点4：去过一次周口，感觉最好吃的莫过于红焖羊肉了。恨不得千里之外，就有一种香气袭来。红焖羊肉从选材到做法都十分讲究，既要保持肉质的鲜美爽嫩，又不能带上羊肉的膻味，寒冷的冬季，吃上一碗热气腾腾的红焖羊肉，浑身都暖洋洋的，还能起到抵御寒冷，增加消化，保护胃壁，修复胃粘膜，抗衰老等养生作用。吃完之后，更是唇齿留香。; 观点5：东湖鱼庄的鱼，对我来说，就是最地道的周口美食。请客去看荷花的，所以进了很有名气的这个鱼庄吃的饭，排队啊，就知道生意好不好，结果进去之后，果然没有失望。鱼香味很浓郁，汤的话，更是浓郁有加，好吃的不能言表。; 观点6：小笼灌汤包，是一道著名地方风味小吃。已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可爱。; 观点7：周口的羊肉汤味道独特，是很地道的周口美食。有次学生时代来这里穷游，喝过一次这的羊肉汤。特点是色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。原料一般为剔骨羊肉、鲜羊骨。绝对吃过一次就是余生难忘的回忆。; 观点8：烩面就是一大特色。汤是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，既去了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，十分滋补。舀上几勺高汤，把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮，烩面盈润如百合瓣，外滑内韧，汤的鲜味细细渗透进面里，鲜香扑鼻；加上几块羊肉，配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。把面一小段一小段咬下，喝口汤，夹片羊肉，色、香、味足了。; 观点9：最值得一说的就是胡辣汤啊，简直是远近闻名的美食。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口是胡辣汤的特点。尤其是大冬天起来，喝上一碗，很深温暖，还很过瘾。; 观点10：当地自然资源保护很好，山区里盛产各种新鲜竹笋、菌菇，如果到当地旅游，一定要去刘小坳农家乐尝尝“炖土鸡”，选的是家养走地鸡，只喂谷物和虫子，不吃任何饲料，炖出的汤味特别鲜香，鸡肉入口滑嫩细甜，绝对一吃难忘。; 观点11：妈妈做的疙瘩面，芝麻叶面条，红薯叶窝窝头，焦馍，芝麻盐，发面饼子，玉米面锅巴子，菜莽，蒸的各种野菜，包的各种饺子……都是周口名吃，都是妈妈的味道。; 观点12：糊辣汤，肉盒，豆腐皮卷油条，肉夹馍，米沫; 观点13：鹿邑妈糊可是难得的美食！原料是小米和黄豆，美味营养养胃，每到鹿邑是必追的美食。; 观点14：金老四的胡辣汤，鹿邑的麻糊，邓城的猪蹄，山野菜面条（估计出了河南都不一定有了）豇豆（也是河南这边才有）好多，感觉天天不重样，两个月也吃不完。; 观点15：试量狗肉，宁平的麻花，观堂麻片，; 观点16：周口的美食太多了，不胜枚举，别人都说了那么多，我也不重复了。我提一个，固墙捞面，那也是一绝啊。上世纪90年代文明路那一家做的相当地道。自从离开周口，再也没有吃过那么好的面了。; 观点17：周口孙店的盘龙膳是全国一绝，那个麻赖辣真是地道; 观点18：鹿邑的妈糊; 观点19：胡辣汤，还有土豆粉; 观点20：每逢庙会都会有卖毛蛋的，特别爱吃; 观点21：我自己做的萝卜丝面条和茄子丝面条也很好吃; 观点22：红薯叶馍变蛋憋虎子狗腿馍凉没条浇醋豆深饼酱豆最后来个精髓蒜瓣还有接的没？; 观点23：地地道道周口扶沟人，我还是喜欢家里的烧饼夹牛肉，水煎包，裸模豆腐串😄

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