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粤菜菜谱?

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观点1: qq餐厅1-30级粤菜菜谱材料详细介绍

  1级.双鱼茄子----材料:茄子1份
  2级.萝卜泡菜----材料:白萝卜1份,辣椒1份
  3级.花开富贵----材料:花菜2份
  4级.黄埔炒蛋----材料:鸡蛋5份
  5级.鼎湖上素----材料:蘑菇1份,油菜2份
  6级.烟筒白菜----材料:大白菜1份,鲜肉1份
  7级.煎酿青红椒--材料:辣椒1份,虾1份
  8级.香煎芙蓉蛋--材料:鸡蛋5份,竹笋4份
  9级.四喜豆腐----材料:豆腐4份,鸡肉1份
  10级.鱼香茄子煲--材料:茄子5份,鲜肉1份
  11级.滑蛋虾仁----材料:鸡蛋2份,虾2份
  12级.龙骨玉米汤--材料:玉米3份,猪骨2份
  13级.菠萝咕噜肉--材料:菠萝2份,鲜肉2份
  14级.广式虾饺----材料:面粉5份(水稻代替),虾2份
  15级.白斩鸡------材料:鸡肉3份,大蒜1份
  16级.广式烧填鸭--材料:鸭肉4份
  17级.咸蛋蒸肉饼--材料:鸡蛋5份,鲜肉3份
  18级.文昌鸡------材料:鸡肉4份,大蒜1份
  19级.麒麟鲈鱼----材料:竹笋1份,鱼肉4份
  20级.东江盐鸡----材料:大蒜2份,鸡肉4份
  21级.豉汁蒸排骨----材料:豆豉3份,排骨4份
  22级.东江盐鸭----材料:大蒜2份,鸡肉4份
  23级.鱼头豆腐汤----材料:鱼肉5份,豆腐1份
  24级.脆皮鸡----材料:大蒜2份,鸡肉5份
  25级.白灼虾----材料:大蒜4份,虾5份
  26级.雪里藏珍---材料:鸡蛋7份,虾5份
  27级.五福临门---材料:蘑菇5份,海参2份
  28级.桂花鱼翅---材料:鸡蛋3份,鱼翅2份
  29级.红烧大鲍翅---材料:鸡蛋5份,鱼翅2份
  30级.鲍鱼四宝羹---材料:竹笋4份,鲍鱼2份
扩展阅读1:晋城过油肉属于哪儿的特产
过油肉是山西传统名菜之一,至今在全国享有盛誉,被人们称之为“三晋第一味。”但是,在山西过油肉中,晋城过油肉却独树一帜,其制法、风味另有特色。晋城过油肉的主料为瘦猪肉,最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成...
扩展阅读2:你知道烤肉是怎么来的吗?
梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺...
扩展阅读3:我的家乡有哪些特产怎么写
我的家乡在杭州,杭州是一个美丽的地方,这儿也有许多著名的特产,有藕粉、张小泉剪刀、丝绸等,其中最有名的要算是西湖龙井茶了。龙井茶种在山坡的梯田上,茶叶绿油油的,那些刚抽出的小芽像一个个刚出生的小婴儿,好奇地...
扩展阅读4:鲶鱼炖豆腐属于哪里的特产
鲶鱼炖豆腐的制作材料:主料:鲶鱼600克,豆腐(北)500克。辅料:香菜15克。调料:啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克。鲶鱼炖豆腐的特色:汤色奶白,咸鲜味美,营养丰富。鲶鱼...
扩展阅读5:红烧狮子头是哪里的特产
红烧狮子头是中国江苏南京的特产。狮子头是江苏南京传统的名菜之一,其主要原料是猪肉和鲜菜,制作时将猪肉剁成茸后捏成狮子头形状,拌上鲜菜和调料,再用红烧的方式烹制而成。据说,狮子头因为造型有点像狮子的脑袋,就叫...
扩展阅读6:什么是菜系?菜系一般应具有哪几个条件?
菜系是指具有明显地域特色的风味体系,它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味采式及辐射区域,并且在国内外有相当大的影响。 从菜系历史和现状考察,凡是社会舆论认同的菜系,一般都具有5个条件: ⑴选料为特异的...
扩展阅读7:锅包肉做法?
步骤 1.取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整,把里脊肉片成薄片,加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱白和胡萝卜切丝,蒜切末,芹菜切碎备用,正宗的锅包肉会放姜丝,可根据自己喜好选择放或者不放。3.准备调味料...
扩展阅读8:做锅包肉的做法怎么做
1.将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中,加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
扩展阅读9:桐庐有哪些土特产啊我买点回家
桐庐土特产如下:桐庐雪山云绿茶:雪水云绿茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢;桐庐杨梅:桐庐杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、...
扩展阅读10:我的家乡特产推荐书
首先,我要介绍的是最受欢迎的特产之一江苏省特产丹阳草鸡,它是一种自古就有的特色美食,以其独一无二的鸡肉香味而闻名。其次,我要介绍的是另一种美味佳看西湖醋鱼,这种美味的鱼本身就具有鲜美的味道,加上西湖的特有的...