- 观点1： 第一、焯水时加花雕酒；
第二、加腐乳来炖。
【食材】
猪蹄 两个
红辣腐乳 适量
生姜 一块
大葱 一段
花雕酒 适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
猪蹄怎么做好吃
2、猪蹄冷水入锅焯水，焯水的时候加入适量花雕酒，稍微多一点，大约30毫升，水开后煮两三分钟捞出猪蹄。
猪蹄怎么做好吃
3、生姜切片，大葱切成小段，腐乳撵碎。
我选用的是红辣腐乳，颜色更红，微微有一丁点辣味可以提提味道，腐乳比较咸，用量要掌握好，我用了两大块腐乳加一些腐乳汁，两只猪蹄咸味刚刚好。
腐乳属于发酵制品，还有助于肠道健康，唯独就是比较咸，不建议直接用来下饭，以免摄入盐量超标，而用来做菜却是非常不错的选择。
猪蹄怎么做好吃
5、猪蹄倒入压力锅里，加入姜片、葱段、红辣腐乳，用硅胶铲翻炒一下。
叶子偷懒，懒得用锅炒了，少洗一遍锅，哈哈，直接倒入压力锅里，用硅胶铲炒几下即可，油不用放，猪蹄的油脂含量高，能少摄入一点脂肪就少一点，盐和其他调味料也不用要了，有红辣腐乳味道已经足够。
猪蹄怎么做好吃
6、加入半碗开水，加水的多少要根据自家用的锅来定，我的这款压力锅省水，因为时间非常快。
猪蹄怎么做好吃
7、压力调到肉类档位，上汽后10分钟即可。
猪蹄怎么做好吃
完成，超好吃啦！胶原蛋白沾嘴巴的感觉很美呀，哈哈...... - 观点2： 用料
意大利蝴蝶面 500g
水 1500ml
食用油 一勺
高压锅做美食的做法
直接将意面倒入高压锅中
加水并滴入一勺食用油增加亮度，我放的是芝麻油
用高压锅的做米饭功能，我家高压锅显示的是13分钟，一键操作，等着就行了
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