关于美食的传说.急需！

观点1：早在武则天登基之年，朝中局势不稳，有许多老臣还是接受不了女子掌天下的朝政．
这时在洛阳西下池的地方，有一位农民在地里挖出了一个大萝卜，当时，觉得是个奇物．就把它献给了女皇，女皇一见，龙颜大开，说：天降祥瑞，滋我武氏天下．于是，命御膳房做一道菜献上．
但是，一个普通的萝卜做什么好呢？于是就把萝卜切成很细的死，经过九蒸九晒以后拿高汤煨，献给了武则天．武则天吃的时候说：今天的燕窝怎么和平时的不一样呢？传御膳房的厨师一问才知是那个祥瑞．龙颜大喜，于是取名为：洛阳燕菜．

到了1950年的时候，周恩来总理下榻洛阳友谊宾馆，为了表示对总理的爱戴，宾馆一位姓马的厨师，用水萝卜在汤上雕刻了一朵牡丹花．
周总理一见十分高兴啊，说：洛阳牡丹甲天下，汤中生出了牡丹花．从此，洛阳燕菜改名为牡丹燕菜．

要是外地游客到洛阳不品尝洛阳水席就不算真正来过洛阳，要是吃水席没吃牡丹燕菜就不算吃过水席！
这道菜现在已经是我们洛阳的三大特色之一，呵呵，什么时候来洛阳品尝品尝！！

呵呵，累死我了; 观点2：平桥豆腐
平桥豆腐，它是江苏淮安镇上的一道名羹，它选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香茹丁、香菜末，用鲫鱼脑起鲜，因起锅时临上一层明油，看拟不冒热气，其实很烫，请您慢用，此菜还有一典故，传说乾隆皇帝下江南路过平桥镇，当地财主林百万为讨好皇上，用老鸡汤与豆腐烩制成一道菜献给皇上，皇帝尝后连口称赞，流传至今

黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏的一道风味点心，1940年的10月新四军东进苏北根据地，取得了黄桥战役的光辉煌胜利，当地人用黄桥烧饼，慰问新四军，从此黄桥烧饼传为名点，并登上了国宴的大雅之堂。这道点心色泽嫩黄，层次分明，外皮酥香、十分可口。; 观点3：四个鸡蛋，一把白菜，出三菜一汤。做一首歌............

两个黄鹂呤翠柳,
一行白鹭上青天.
窗寒西岭千秋雪,
门泊东吴万里船。
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