- 观点1： 糖枣糖枣又名浮油蛋，用70%的糯米，30%的粳米，浸泡2-3小时，后捞出米凉干，辗成粉，用凉开水放入粉中，加糖或（蜂蜜、冰糖）一块搅拌，到一定的柔软后，挪成5公分左右的圆形状放入烧好的油锅中炸至蛋黄色时即可。 古田米酒古田米酒中的五龙米酒的制作生产最为考究。须选取当年产优质糯米粗碾，簸箕去尘，以山泉水浸泡3-5小时后淘沥至米水清澈。蒸酿时糯米八分满置入大饭甑，上锅蒸至八分熟，以饭粒不裂为熟，后将糯米饭用冷泉水过冷，以手指插入糯米饭内不烫手为宜，接着将糯米饭盛入酒缸，一层糯米饭撒一层酒曲，搅拌均匀，四周压平，中央处挖一坑，用于观察发酵情况，缸顶盖上木盖或覆上布包以保暖。一般待酒曲发酵24小时，缸内中央处坑内有“酒娘”析出，即说明发酵成功。若遇天冷，酒缸应加盖棉被放置背风温暖的房间内。否则，就要考虑温度和酒麴的量，及时采取措施，加温或加酵。酒娘发酵一段时间后（夏天气温高，发酵时间要短些，冬天气温低，发酵时间稍长）按比例加入井水继续发酵；待完全发酵至米皮浮于酒液表面时，即可过滤取酒了。取出的酒放入酒坛，坛嘴用草纸塞紧，坛口草纸压实盖好瓷盖，放入大铁锅内温火炖熟，割脚再炖两三次，直至酒色黄褐清亮、酒味甘甜醇香。整个酿酒过程要非常注意卫生，一切器具都要消毒或用碱性物质（如布叶青）加沸水烫洗干净。在发酵时要经常注意控制温度。成品须放置在阴凉处，且要平稳，切忌摇晃震动。 艾叶粄艾叶草（又名白头翁）可治便秘、清热解毒，凉血止痢，祛风湿等症。古田人用这种天然植物来制作食物已有很久的历史。每逢佳节，特别是清明时节、家家户户都做艾叶粄。集市上、宾馆、饭店也有制作出售，供游人品尝。 红菇红菇色泽鲜红，含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
- 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
- 糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，可以直接食用，也可以与其他食物搭配。它的制作过程简单，营养价值高，是体验藏族传统饮食的基础食品。酥油茶：酥油茶是藏族人的日常饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。它具有很强的能量和热量，对于抵御高原寒冷和缓解高原反应有很好的效果。藏香...
- 扩展阅读2：西藏有哪些特色小吃 西藏特产
- 1、奶渣包子 奶渣包子是西藏的特色小吃，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干...
- 扩展阅读3：金都大酒店超市有土特产吗？
- 门口就有超市，土特产应有尽有。
- 扩展阅读4：金都大酒店有没有当地特产？
- 有，非常丰富，木耳，花椒，崖蜜，红芪，酒店超市应有尽有。
- 扩展阅读5：你们那里有什么特产呢，可以寄的
- 很多东西都可以邮寄的，香菇、木耳、桥米、对接白腊盆景（全世界只有京山有）、板栗。
- 扩展阅读6：厦门旅游特产推荐16种
- 一、厦门旅游特产推荐，8种现场吃1-沙茶面2-鱼丸汤3-蚵仔煎4-姜母鸭5-土笋冻6-春卷7-芋包8-炸五香 二、厦门旅游特产推荐，8种伴手礼1-凤梨酥2-牛轧糖3-猪肉铺4-绿豆糕5-鱼皮花生6-肉松7-金门贡糖8-干制海鲜...
- 扩展阅读7：呼市十大特产必买
- 哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产，此地的黄河鲤鱼有个习性，总是逆流而上，练得浑身筋肉、特别有劲，所以味道特别鲜美，鲤鱼味甘、性平、无毒。9、武川莜面 武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县，莜面在我国已有...
- 扩展阅读8：呼市特产好吃有什么
- 第一，烤全羊。烤全羊是内蒙古人的传统美食之一，他们将海拉尔草原上的肥美羊肉，加上土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，搭配多种调料拼合而成，再用炉火烤制，美味可口，风味独特，是人们宴请亲朋好友的主要选择之一。第二，奶茶。...
- 扩展阅读9：山东菏泽有哪些特产食物
- 芦笋是无公害蔬菜绿色食品和有机食品，山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡东明香肚 山东省菏泽市东明县的特产东明香肚，又称粉肚是本县的传统名吃浓香适口香而不腻风味独特色泽纯正营养。4、菏泽特产一菏泽水煎包菏泽的水煎包非常...
- 扩展阅读10：宁夏土特产
- 盐池滩羊肉是宁夏的知名特产,滩羊在特殊的生长环境下成长,羊肉色泽鲜红,含脂率低,肌纤维清晰致密,切面湿润不沾手,肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。成年羯羊50至60公斤,脂肪含量少,肉质细嫩。灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品...
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