如何经营好一家餐饮店

观点1：在餐饮门店经营的过程中，会出现这样或者那样的问题。总之，总是有处理不完的问题。做餐饮老板，是如何的心累啊。下面浅谈一下如何去经营一家餐厅:
一首先餐厅本身需要非常清楚你的产品核心竞争力是什么？现在的餐饮市场，竞争异常激烈，消费者有了更多的比较。那么，做好自己核心产品尤为重要。
二你所经营的餐饮门店周边的聚客点有哪些？你的客户群体是什么群里？只有这样，才能有效的采取营销策略，提高你门店的获客能力和盈利能力。
三标准化、流程化的建立。任何一项餐厅的工作，做到有标准，员工才能够按照要求标准去执行，在指定标准的同时，还需要制定流程化，可以简单理解为干到什么程度才算合格、多长时间干完、什么时间干、谁去干。时间久了员工自然而然就养成了良好的习惯。你才能轻松当老板。
四建立有效的内部体制一个员工一个月拿3000块钱工资，你一天营业额1万块钱他拿3000，你一天营业额2万还是拿3000，那餐厅效益好与不好跟员工没有任何关系，任何一个员工都不希望这个餐厅生意好。那给员工涨工资，到了淡季生意不好，费用又增加了。建立核心的体系，才能实现共赢。
五不要把促销理解成为营销有些餐厅，生意不好就搞活动，损失了利润，消费的顾客是增多了，等你活动结束了又没有顾客了。时间久了，顾客都养成习惯，你不搞活动我就不来消费了。促销是为了拉人气，营销是经营战略。; 观点2：经营好一家餐饮店最主要的是以下几点
1、体贴周到的服务
顾客去买东西无论东西怎么样，最先感受到的是店里服务员的热情度，包括接待问候这些，如果这一步都无法令顾客感受到温暖，那么接下来吃到嘴里的东西怕也是要变味，所以服务的质量一定要好。
2、产品要有创新
很多店面干着干着生意不好了，很大一部分原因是因为产品缺乏创新，顾客总吃那些东西早就吃腻了，让若旁边有新开的店面他们自然会重新选择，产品创新是增加客户黏性的主要方法，无论是中餐馆还是西餐都是可以适当创新的。
3、优惠活动要不时来一次
买东西都喜欢占便宜，一年当中有那么多节日，都要好好地利用一番，做一些优惠活动，将顾客吸引过来。; 观点3：产品、服务是基础，是顾客是否成为回头客的重要基础。基础做好后在进行一定的宣传，让更多的顾客知道，线上利用用户多的平台，美团点评、小红书、抖音、快手等等，线下做活动海报、周边社区发宣传单等，同时搭建一套私域流量体系，将进店消费的客户转化为门店的会员，进一步增加顾客回头的概率。

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