适合幼儿进食的“青菜”菜谱，有什么呢？

观点1：有不少孩子都不喜欢吃青菜，总觉得青菜当中有一些怪味儿，尤其是年龄较小的孩子，那么这种时候，我们就可以凭借自己的高超的厨艺让孩子爱上吃青菜。只要做的好吃，就没有不爱吃青菜的孩子。

一、疙瘩汤
对于年龄较小的孩子来说，疙瘩汤绝对是众多辅食当中的首选，因为疙瘩汤很好消化，而且里面还富含了各种各样的食材，很适合孩子去吃。我们先把西红柿去皮，把虾肉去壳去虾线，再把新鲜的青菜洗干净。在面里加一点水调成面糊状，千万不要太硬。把西红柿和虾肉用料理机打碎，然后在锅中加入适量的清水，把西红柿和虾肉直接放到水里面煮沸，这时候我们再用漏勺把调好的面糊直接滴到开水当中，煮的差不多了，最后再加入切碎的青菜。如果是年龄较小的孩子没有必要放盐，直接吃就可以了，大一点的孩子可以适当的加一点点盐。疙瘩汤当中有虾肉、青菜以及西红柿，基本上满足了孩子所需的各种营养。

二、菠菜面
既然孩子不喜欢吃青菜，那么我们不妨直接把蔬菜汁活到面里，这样孩子也更能够接受。先把菠菜焯水，去掉里面的草酸，因为草酸会妨碍孩子对钙的吸收。把焯过水的菠菜捞出之后，放入料理机，然后加适量的清水打成蔬菜汁，倒入面粉当中。我们把面粉揉成光滑的面团，然后再擀成薄薄的饼，如果没有模具的，可以直接用矿泉水瓶盖，在薄饼上面压成一个一个的小圆饼，在小圆饼中间轻轻的捏一下，菠菜糊点面就制作完成了。如果嫌麻烦的，也可以直接拿刀切成一根一根的面条，放到水里去煮。

其实制作有关于青菜的辅食制作起来真的非常简单，我们不需要把给孩子做饭想象的太麻烦，孩子如果不喜欢吃某样蔬菜，完全可以采用其他的办法让孩子吃下去，或者是寻找类似的同等食材去代替。只要把饭做得色香味俱全，就不用担心孩子不爱吃。; 观点2：白菜，菠菜，油菜，油麦菜，青菜这些菜都是非常有营养的，营养价值特别高，可以起到润肠胃的作用，补充身体内缺乏的营养。; 观点3：有小白菜汁，在锅中加水烧开，再放入小白菜，焖煮几分钟后熄火，挑出小白菜，待常温后就可以了。地瓜叶汁，把洗净的地瓜叶放入调理杯中，再加入开水搅打，饮用时可以加果糖调味。; 观点4： 1.调馅：牛肉加入少量淀粉，葱姜末、盐、胡椒调味，之后放置几分钟入味；
　　2.取一只汤勺，直接放在火上加热，要用小火并注意安全啊！另只手夹住一块肥肉，待勺子加热后把肉沿着勺壁均匀的擦拭。这样做目的是让油很均匀的涂抹于勺上，比直接往里面倒油的效果好很多。
　　3.待勺底流下薄薄一层油时，往里加入鸡蛋液，快速转动勺子让蛋液均匀的粘在勺壁上面。
　　4.待勺子边上的蛋皮稍稍凝固住时，加入适量的牛肉馅，将蛋皮对折起来抱住馅料。（不能等到蛋液全部凝固住，要不对折之后就没法粘合住了）
　　5.把包好的蛋饺上锅蒸制5-8分钟，最后浇上鱼香酱汁即可; 观点5：青菜富含维生素和纤维素，是幼儿餐桌上不能少的食物，小白菜汁

准备原料：小白菜

制作方法：

1、洗净小白菜，切段。

2、在锅中倒入三碗水并烧开，再放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。

3、找出小白菜段，温后即可食用。; 观点6：一、疙瘩汤
对于年龄较小的孩子来说，疙瘩汤绝对是众多辅食当中的首选，因为疙瘩汤很好消化，而且里面还富含了各种各样的食材，很适合孩子去吃。
二、菠菜面
既然孩子不喜欢吃青菜，那么我们不妨直接把蔬菜汁活到面里，这样孩子也更能够接受。; 观点7：这个时候就可以选择西红柿炒葫芦，然后也可以选择鸡蛋炒胡萝卜，而且也可以选择清炒生菜或者是蚝油生菜，然后也可以选择蔬菜沙拉，但是不要添加太多的盐和各种各样的调味料。; 观点8：青菜富含维生素和纤维素，是幼儿餐桌上不能少的食物小白菜、番茄和地瓜叶等正性的青菜一般都会纳入适合幼儿进食的“青菜”菜谱; 观点9：甜菜头、菠菜、花椰菜，这些的话里面含有大量的维生ABC，比较适合小孩食用的。; 观点10：可以吃土豆，西红柿，黄瓜，南瓜，菠菜，油麦菜，芹菜，小日圆，生菜，卷心菜，菜花。

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