广州的特色美食有哪些

观点1：来广东广州，无法拒绝的四种广州特色美食，本地人和游客都爱吃！

#广东#广州，简称“穗”，别称羊城、花城，是广东省省会城市，根据相关网站显示，截止到2018年该城市总面积7434平方千米，常住人口达到1530.59万人，以上就是城市的简介了。接下来就让我们一起看看深圳有哪些特产美食吧！

白切鸡

白切鸡是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，据记载它始于清代，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料也能保持原味，白切鸡因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，主要用料是广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪等营养成分，有增强体力、强壮身体的作用。

红烧乳鸽

红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，主要用料就是乳鸽，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，一般吃乳鸽连它的骨头也一放过，因为它的骨头也特别的酥脆，鸽肉不仅营养丰富，还容易于消化，中医认为，鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效。吃乳鸽就一定得趁热吃才更美味

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，叉烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成，因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代，叉烧还具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效，在2018年被列入“中国菜”之一，深受本地人的喜爱。

钵仔糕

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，钵仔糕还分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较常见，现在见得多的是水晶钵仔糕，其主要用料是粘米粉，澄面，木薯淀粉。其具有爽滑可口、口味丰富的特点，据记载相传于清朝咸丰间，至今已有数百年的历史，故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外，适合各种年龄的消费人群。

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