马尔代夫美食美味图片，马尔代夫有什么好吃

观点1： 01 马尔代夫咖喱鲷鱼受临近印度咖喱的影响，马尔代夫也有不少咖喱菜式。这款自制的咖喱色泽深红，味道浓郁，微微的辣劲很够回味。搭配的藏红花饭颜色橙黄，泛着特殊的香气。将咖喱卷在热腾腾的烤饼中，也让人吃个不停口。 02 印尼炒饭酒店里炒饭的精致卖相和印尼街头吃到的炒饭很不一样，单面太阳蛋下是满满的黄橙橙的炒饭。大厨的火功很不错，加入咖喱、虾米和罗望子快炒，饭粒干爽不粘身，香喷喷的惹人馋。两串沙嗲鸡肉很入味，黄瓜和番茄很解腻。老饕会将煎蛋捣破，和米粒拌匀来吃。如果能再多加两片龙虾片，就更道地了。 03 慢炖羊排慢炖的烹煮手法已渐渐被大家灵活运用起来。慢炖的羊排色泽没有碳烤的羊排那么艳丽通红，而是流露出淡淡的粉色调。来自新西兰的上等羊排慢炖后的味道并不浓烈，连吃不惯羊肉的人都能欣然接受。入口细腻，口感一流。 04 Cocoa汉堡两片香脆的面包中夹杂着一块上等的安格斯牛腰肉排，一层咸香的意大利熏火腿，一层格鲁耶尔芝士，一层生菜叶，一层番茄片，一层洋葱酱和番茄肉酱。厚身的大个子，令人有征服它的馋嘴欲望。牛肉烤得超嫩，各种酱料的混合滋味恰到好处，让人吃起来超有满足感。 05 烤虎虾配意大利饭在马尔代夫可以顿顿吃到虎虾，印度洋海域是优质虎虾的盛产地。虎虾用炭火烤后，焦香袭来。虎虾身材大，肉质厚，咬一口，虾肉弹牙鲜甜又多汁。意大利饭煮得外软内韧恰到好处，每粒米饭裹上香浓的奶油酱汁，夏天吃反而一点不觉得腻。 06 印度炒面这喷香的印度炒面，据说曾经有个客人入住，连续两天四餐点了四次顿顿吃，只因实在是太地道太好味。它的调味中因为加入了辣椒酱和番茄酱，所以红彤彤的色泽很诱人食欲，吃起来甜蜜蜜酸丝丝的，全蛋面嚼起来很劲道，是很复合的滋味。最特别的是加入了豆腐，中印融合得恰到好处。淋上一点酸柑汁，瞬间吃个碗朝天。 07 烤鱼珊瑚鱼是印度洋特有的鱼种，肉质并不能算细腻，但大厨的巧手却将鱼烤得嫩滑多汁。新鲜的海鱼总是有股子迷人的海洋气息，是任何的急冻鱼都比不上的。清爽稀薄的自制香草酱汁带着丝丝辣味，有本地辣椒的提味。罗勒松子酱令整盘菜色绿意盎然，生机勃勃。 08 海鲜味噌汤味噌汤虽然是日式的汤品，但是被餐厅大厨发挥得很出色。大厨用新鲜海钓的本地珊瑚鱼切片熬汤，喝一口有满满的菌菇和海洋的鲜味袭来。大片的优质海带不吝手放得很多，配上豆腐和葱，整体感觉就是日本味噌汤的高级进化版。不过，这款汤品只有早餐时间有哦。 09 蒸鱼你没看错，确实是蒸鱼，蒸的是日落后才在海中亲自用细丝线手钓的石斑鱼和鲷鱼。在马尔代夫，出海钓鱼是很特别的亲水活动。有点技术，有点耐心，有点运气，收获就会很丰富。钓起的鱼拿回酒店给大厨，大厨会根据鱼的种类决定是蒸是烤是炸，还是放生回海中。通常石斑鱼都可以清蒸，加点豉油外，也可用鱼露或加香茅，鲜美滋味毫不夸张。吃着也很有一番成就感呢。 10 亚洲式海鲜色拉在LUX*的Herb Garden中新鲜采摘的咖喱叶、薄荷叶、香茅、斑斓叶等东南亚特色香料，被添加到这款海鲜色拉中。热锅爆香葱蒜辣椒后，加入新鲜的鱿鱼、大虾、海贝和青口，再加入番茄干和橄榄碎，令整款色拉色泽多彩靓丽，海鲜派热烈拥抱田园风，真是很小清新。

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