- 观点1: 桂花糖藕是哪里的特产 桂花糖藕是哪的
桂花味道清甜惹人喜爱,自古以来就被人们用于菜肴当中制作美味。如今盛行全国的桂花糖藕就是其中之一。
这道菜放大了桂花的甜,但却没有掩盖掉桂花的香,配上藕的清甜和糯米的香糯,使整道菜加分不少,很有江南特色。
所以现在人们始终认为这道菜就是江南口味,但具体是江南什么地方的特产没人能说的太确切,毕竟这道菜已经太普遍了。
不过一般来说,更多的人还是认为它属于是上海浦东区的特产。这主要是因为这道菜种所用原料也均为该地特产,其口味也是传统的当地口味。
第二个原因就是与一个流传于民间的故事有关。
传说很久以前,在该地有一队甜蜜的情侣,可被生活所迫,男孩不得不远赴他乡。就在即将分别之际,女孩连续几天都为男孩制作了这道菜。
意寓以藕丝代表相思的思、思念的思,丝丝相连,以糯米的软糯粘蜜代表难分难舍,以桂花的甜蜜代表他们爱情的味道,沁人心脾,令人刻骨铭心。
这道菜表达了这对恋人之间难分难舍的相思之情,以及对未来的期待。
但目前来说,普遍认为做这道菜最好、最出名的并不是浦东,而是杭州,这主要是因为杭州特产的西湖莲藕起到了决定性的作用。
西湖藕的品质在全国来说都是名列前茅的,它营养成分含量高,口感脆爽,味道甘甜,肉质细腻。
以此藕作原料制菜,想必是没有几家能超越的了的,哪怕是这道菜的原产地,恐怕也是得要努努力了。 - 观点2: 桂花味道清甜惹人喜爱,自古以来就被人们用于菜肴当中制作美味。如今盛行全国的桂花糖藕就是其中之一。
这道菜放大了桂花的甜,但却没有掩盖掉桂花的香,配上藕的清甜和糯米的香糯,使整道菜加分不少,很有江南特色。
所以现在人们始终认为这道菜就是江南口味,但具体是江南什么地方的特产没人能说的太确切,毕竟这道菜已经太普遍了。
不过一般来说,更多的人还是认为它属于是上海浦东区的特产。这主要是因为这道菜种所用原料也均为该地特产,其口味也是传统的当地口味。
第二个原因就是与一个流传于民间的故事有关。
传说很久以前,在该地有一队甜蜜的情侣,可被生活所迫,男孩不得不远赴他乡。就在即将分别之际,女孩连续几天都为男孩制作了这道菜。
意寓以藕丝代表相思的思、思念的思,丝丝相连,以糯米的软糯粘蜜代表难分难舍,以桂花的甜蜜代表他们爱情的味道,沁人心脾,令人刻骨铭心。
这道菜表达了这对恋人之间难分难舍的相思之情,以及对未来的期待。
但目前来说,普遍认为做这道菜最好、最出名的并不是浦东,而是杭州,这主要是因为杭州特产的西湖莲藕起到了决定性的作用。
西湖藕的品质在全国来说都是名列前茅的,它营养成分含量高,口感脆爽,味道甘甜,肉质细腻。
以此藕作原料制菜,想必是没有几家能超越的了的,哪怕是这道菜的原产地,恐怕也是得要努努力了。 - 扩展阅读1:端午菜谱6道菜
- 端午菜谱6道菜:黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。一、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴,它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。制作这道菜时,首先将黄豆浸泡并煮...
- 扩展阅读2:端午节十大菜谱和寓意
- 1、粽子:端午节最著名的食品之一,形状似三角形,内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料,寓意丰收和团圆。2、五彩蛋:五彩蛋是将鸡蛋在水中煮熟后,再用食用色素加工而成的,色彩鲜艳,非常适合作为节日食品,寓意平安和健康。3...
- 扩展阅读3:烧烤店腌料配方家庭烤肉自制?超级好吃
- 蚝油、白糖混合在一起,再加入混合好的孜然调料,最后加入烧烤酱,混合均匀备用。5. 将腌制好的肉类放入调料中,抓匀腌制12小时以上即可。以上就是家庭烤肉自制烧烤店腌料配方的食材清单和制作步骤,希望能够帮助到您。
- 扩展阅读4:天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推荐
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海汇烤肉海鲜自助2.比尔烤肉3.韩舍纸上自助烤肉4.牛の达人东京炭火烤肉自助1.鑫海汇烤肉海鲜自助鑫海汇烤肉海鲜自助的菜品真的是超级齐全,从各种海产品再到好吃的肉类是应有尽有,而且鑫海汇...
- 扩展阅读5:梅菜扣肉的特点有哪些?它为什么能闻名全国?
- 据传梅菜扣肉是中原人南迁之后,因为从事体力脑洞需要肥腻的食物充饥而制作改良出来的美食,他们的口味偏咸,用料简单,一般就使用生葱熟蒜还有香料来增加味道,时过境迁,客家人的这道菜肴名扬四海,演变成了现在的“梅菜扣...
- 扩展阅读6:梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散易碎...
- 扩展阅读7:端午节食谱大全,端午节吃什么,端午节菜谱
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读8:梅菜扣肉的做法家常
- 梅菜扣肉的家常正宗做法如下:1、准备一块大块带皮五花肉,重量约2000克,冲洗干净,为了方便处理,用刀分割成小块,尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水,冷水将肉块放入锅中,加入生姜、花椒、料酒去腥,在煮的过程中,...
- 扩展阅读9:文菊旺蜀红烧肉调料辣吗?
- 红烧肉调料肯定是不含辣味的,这里面没有辣的成分,它只是增香而已,各种香料调配而成的。
- 扩展阅读10:四川的蜀香红烧肉调料包辣吗?
- 四川的蜀香红烧肉调料包非常的辣,适合吃川菜的人
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!