- 观点1： 舒心驻颜老火汤
主料： 羊尾骨（连尾）1条 羊排肉550克 黄精8克 枸杞5克 辅料： 南姜2片 西红柿2个 调料： 冰糖1颗 料酒50毫升 豉油 麻油各数滴 盐少许
步骤：
1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
2 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
3 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
4 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
5 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
广东老火汤
主料：精瘦肉（约7两）、海底椰（约半两）、澳洲无花果（1个）、陈皮（少许）、
甜杏仁和苦 杏仁（共10克左右）、干贝（约10粒）
辅料：玉竹（约半两）、沙参（2根）、干百合（少许）、姜（几片）
步骤：
1、将精瘦肉切块洗净，放入沸水中焯水后过冷水备用；
2、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗净的辅料，大火烧开，撇浮沫后盖上盖子文火煲1.5-2小时后，以少许盐调味即可；
3、务必要趁热喝哦~~
药效：本汤属于很地道的广东老火汤水，清热润肺，对于缓和咳嗽具有一定的辅助功能。 - 观点2： 红萝卜玉米猪骨汤
材料：玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片
做法：
1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成块状备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后大约滚5分钟，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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