香港美食特色小吃_美食特产问答

观点1：馄饨面，鱼蛋面都很有水准。
可以在茶餐厅，或粉面档找到。
另外还有咖喱鱿鱼，鱼蛋和螺肉，则需在小吃摊寻觅。
有一个我极其喜爱的小吃：冰冻八爪鱼。
是将川熟的八爪鱼切块，用竹签串起来，放在冰块上冷冻。
吃时，沾大量的黄芥末与海鲜酱同吃。
又冷又呛，真是冰火两重天。
以上种种旺角街头有售。
你可以自己找一找。
哪里还有一家烧饼，也不赖。
名字忘了。
令旺角还有各类食肆，中西印餐馆，及日本餐厅随处可见。
如果你不想走太远，又想尝试多种美食，可以到旺角街市楼上，又或者西九龙中心顶楼，哪里都有许多店子营业。
如果你想顺便买些礼物，可到花园街，那边除了食店林立，也有各式衣物，饰品，化妆品出售。
且食店的环境也较旺角街市楼上干净。
不过要注意时间。
香港早餐一般是：06点30分——11点
午餐是：11点——2点30
下午茶：2点30——5点
一般茶餐厅和酒家，还有超市是最早营业的。
超市大都把店开业。
否则，都是差不多11点左右才开始供应。; 观点2：香港美食有哪些？; 观点3：旅游也要备课；香港美食最好的教科书就是蔡澜了。蔡澜集美食民俗电影大家为一身，对于香港美食更是了如指掌。
我推荐你买两本书《蔡澜谈吃》与《蔡澜常去食肆160间》；还有两本是《香港味道》1和2。 “ 香港味道”是香港本土名记者所撰，图文并茂很棒的。这《蔡澜常去食肆160间》是蔡澜主持一个美食专栏所成的合集，他的主要目的是为香港人提供的美食指南；我们读之更是受益无穷。
蔡澜这人还有个长处就是主张在美食领域做适度的消费，所以能如他的法眼的真正美味是以小吃茶食佳饮糖水居多。味与口感及是否合于古早的正统做法是他度量的标准，这“160间香港的食肆”是他喜欢的地方，多以小吃为主。吃得很是不错的就上了他的专栏公之于众，久矣始有上书。
《蔡澜常去食肆160间》自然是图文并茂，关键是蔡澜的在各间所获的品味的真实心得；而且此书按粤港韩日星马等食系分门别类，读起来相当的受用，原来小吃也可以如此的精致动人。对于旅游者来说此书里还提供了各食肆的地址与方位等，这样你不但可以俺自己的喜好来选择美味；还可以按图索骥不假于人的独立前往。
网上有这书，但是无图；所以你还是买一本为好。我把蔡澜作此书的寓意贴上来供你品试作者的心态：
祝你在香港吃得舒坦，玩得开心；花得豪迈。呵呵

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出版社要我写一本评论香港餐厅的书，书名叫什么，倒是伤脑筋的事。

《香港一百间最好的餐厅》？或者干脆叫为《香港饮食指南》？都不是我喜欢的。

香港餐厅之多，好的何止一百？也不是我完全去过，怎能谈得上指南呢？

我认为最佳，读者未必同意。

吃，是主观性最强的事。该用什么来当标准呢？

我大赞，你去了也会大骂。

或者，这和点菜有关，你爱吃的几道菜，这家餐厅不一定做得好。上菜的程序也影响极大，先来了些油腻的，对接下去的菜，印象就没那么好了。

也许，有些人说，你去了，餐厅认识你，特别为你做得好一点，我们去，就不行了。

这，也大有可能。

公正这件事，年纪愈大，愈觉得很难做到。像法国的《米芝莲饮食指南》，虽说派了隐秘身份的食家四处到访，就公正了吗？不一定，编辑他们也有偏好的。

与其叫什么“最好”、“指南”等大题目的书名，最后我认为还是以《最常去的食肆》为名较为正确。，百度 ghostxp18
2011-8-13 9:34:127808136824; 观点4：那个说蔡澜的他是你爹吧

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