- 观点1： 我是广西壮族自治区柳州市人，我们柳州有网红小吃螺蛳粉，远销海外，现已形成一个名片、一道特色产业，螺蛳粉我就不多介绍了，今天主要介绍我们三江侗族自治县的特色美食。
我们三江素有“千年侗寨，梦绕三江”的美誉，美食文化也是源远流长。第一个美食就是三江油茶；油茶是我们三江的一大特色，三江的大部分老百姓都有打油茶的习惯，我们侗族油茶具有御寒防病、生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效，不过味道微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。其原料主要是茶叶、阴米（糯米蒸熟后晾干成一粒粒的），油果、花生米等等。传统的制作工艺是先将阴米放入热油中炸成米花，捞出备用，放入一把米炒黄加入茶叶炒香后放入水煮沸几分钟后用碗盛出茶水，放入炸好的米花和花生米，油果，葱花，加点盐或者糖，至此一道喷香的油茶就制作完毕。除了油茶本身外，还可以加一些配菜，配菜可以有炒猪肝、瘦肉、糍粑等。
三江第二个美食就是各种酸；其中包扣酸鸭、酸鱼、酸肉等，这些美食都是选用侗乡的自养的土猪、土鸭、草鱼，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年或者一年甚至更长时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品。几百年来，该类腌制品一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴！这些腌制品的特色就是比较咸，而且口感独特，具有醇香肉脆、味酸回甜，色、鲜、嫩、香样样俱全等特点，是一道不可多得的特色美食。
第三个就是牛羊瘪；牛羊瘪也是我们三江的一道特色美食。牛瘪（biě），又被称为“百草汤”，其制作需要在宰杀牛羊时之前先让牛吃青草和中草药，然后在宰杀后将其胃和小肠中未完全消化的的食物取出，挤出液体放入佐料慢熬而成。牛羊瘪还有有健胃、祛热褪火和助消化的功效。其味道微苦，口感独特，非常值得品尝和分享。
我家乡除了以上三个有名的美食之外，还有侗家禾花鱼、三江糯米饭、三江野生蜂蜜、丹州柚子等等，除了美食还有著名的风雨桥以及侗家鼓楼。欢迎大家来到三江做客品尝美食、欣赏美景。 - 观点2： 我们本地最有名的食物是生皮，并且这个菜只是大理这边有。很多人都觉得它的味道特别好，并且受到了极大的好评。
- 观点3： 家乡本地最出名的美食应该就是沙县小吃里的馄饨和拌面了，但其实地道的沙县小吃远远不止馄饨和拌面，还有非常多令人眼花缭乱的美食，一定要到当地才能吃得到。
- 观点4： 我们本地最有名气的食物就是上海生煎包和上海特色早饭，有油条、豆浆、豆腐花、糍饭团等等，我每天早上都会吃呢，特别好吃。
- 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
- 1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是构成我们身体的重要物质，但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
- 扩展阅读2：凉拌菜花的做法：简单易学，清爽美味，菜谱分享
- 三、凉拌芝麻菜花 材料：菜花500克，盐适量，芝麻酱适量，葱花适量，香油适量，醋适量。做法：1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱，倒入香油拌匀。3. 最后加入...
- 扩展阅读3：介绍几种花食菜谱
- 下面的几道简单花卉食谱供大家参考。1紫苏梅鸡柳鸡腿酥脆不油腻，搭配紫苏梅，口味在传统的基础上又有新亮点。材料：紫苏、梅子、鸡腿步骤：将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨，加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块，拍上...
- 扩展阅读4：红烧肉要不要放香叶
- 红烧肉可以放香叶（根据个人口味和习惯决定），这样煮出来的红烧肉味道更香。下面介绍香叶红烧肉的做法。主料：五花肉500g、酸辣椒200g 辅料：油适量、盐适量、香叶适量、酱油适量、味精适量 步骤：1.备五花肉。2.切丁。3.酸...
- 扩展阅读5：武冈铜鹅属于哪里的特产
- 武冈铜鹅适应性强，抗病耐寒，容易饲养，体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻，深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多，如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅...
- 扩展阅读6：十八怪腊肉属于哪儿的特产
- 十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄，方便清洗，香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
- 扩展阅读7：请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产？
- 麻阳特产丰富，大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩，成为有名的江南水果之乡；花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
- 扩展阅读8：炒红烧肉糖色怎么炒
- 姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水分备用。
- 扩展阅读9：玉米汁的功效和做法
- 玉米汁富含维生素E等维他命微量元素，能够很有效的控制皱纹产生，起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁，，更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素，这是一种能够增加心脏功能的...
- 扩展阅读10：玉米汁有什么功效？
- 问题一:玉米汁有哪些营养价值?经常喝有什么好处? 【玉米的营养价值】玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 【长寿】玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的...
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