白宇返乡西安掰馍扒蒜三件套，西安有哪些特

观点1：羊肉泡馍人文纪录系列节目《奇妙之城》最新的一期节目走进了美食古城西安实力派演员白宇，游子归乡带我们一起品尝西安的美食。食之味就是家乡味。无论走过多远的路，吃过多少美食，面食永远是西安人的心头爱。刚回来，白宇做的第一件事情就是约上几个发小一起品尝西安的羊肉泡馍。在西安羊肉泡馍的灵魂在于掰馍的过程，西安人享受的是这个掰馍的聊天的过程，一边吃着凉菜，喝着小酒，掰俩小时开吃。在这个科技飞速发展的时代，人手一部手机，西安的羊肉泡馍是让你放下手机和朋友们闲谝的放松时刻。而白宇和从小一起长大的朋友无话不谈这一幕也让无数观众羡慕。另外西安除了羊肉泡馍之外，在这个万物皆可泡的西安还有葫芦头泡馍，小炒泡馍等。
biangbiang面说起西安的美食，我们除了想到羊肉泡馍之外，还有很多的美食，是让我们赞不绝口的。biangbiang面，这个面绝对是西安美食中所有人除了羊肉泡馍最为熟知的，因为biangbiang面这个字的特殊（电脑打不出来），被美食爱好者很容易就记住了。biangbiang面是有上等面粉制成，主要以油泼的做法为主，酸辣鲜香，宽大如裤带的面条，让你吃上一口很是过瘾。
肉夹馍西安的肉夹馍和我们平时吃的肉夹馍是不一样的，我们这个的肉夹馍里面有木耳青菜和青椒甚至还有鸡蛋，但是西安的肉夹馍就是只有肉，其他的什么也没有添加。而且西安的肉夹馍还有一个最大的区别就是它的馍，是白吉馍，很脆皮。不像我们这里的那么软一点也不脆。脆皮加上让人流口水的肉肉，外脆里嫩。有没有感觉口水流了一大堆。恨不得立刻想尝一尝。
肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是西安人最欢迎的早餐之一，其实就是简单的勾了芡的蔬菜牛肉丸子汤。虽然肉丸胡辣汤看着不美观，乱七八糟的丸子一大堆，但是吃起来还是很美味的。喜欢的还可以和羊肉泡馍一样把馍掰成小段放里面，冬天的早上真的是最好的早餐。
凉皮陕西的凉皮近年已走出陕西，受到全国各地人士的广泛欢迎。凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。西安凉皮的精髓在于它的调味，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，特别适合夏天食用。另外还有甑糕，汤粉羊血，小酥肉，臊子面，油泼面等等。西安的小吃多到超出你的想象，遍布个西安的大街小巷甚至整个陕西。; 观点2：西安的牛肉面、肉夹馍、烤羊排、豆角焖面、油泼面、凉皮、羊肉泡馍等都是特色美食。; 观点3：大家都说，来西安应必吃牛羊肉泡馍以及秦镇凉皮，还有就是宝鸡擀面皮，这几样不吃就十分遗憾了，对了，吃肉夹馍的话，老潼关家的应该最好吃。; 观点4：羊肉泡馍，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。肉夹馍，主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。肉丸胡辣汤，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。

白宇返乡西安掰馍扒蒜三件套，西安有哪些特色美食推荐？

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