- 观点1： 火锅属于冬季必备美食，而且最适合家庭食用。做为北方人我最喜欢的火锅，就是不用任何汤底的白水涮羊肉。
因为我们这里属于北方的海滨城市，所以吃火锅除了肥牛和肥羊以外，有这几样配菜应该是必点的:一，海鲜类虽然可以涮食的海鲜品种很多，但是有一样是冬季涮火锅必备的。那就是大连人的最爱——海蛎子。这个几乎所有大连银，只要涮火锅应该是必点的。
虾滑和黄花鱼滑，这两样海鲜制作的滑类，基本也是必须要有的。应该说如果没有其中之一，这顿火锅不算完美。当然还有一些其它的海鲜品种，这个就看自己的心情以及能否遇到心仪的“新鲜货”!
二，丸子类这些丸子包括什么牛丸、海螺丸、墨鱼丸等，这是孩子们最喜欢的食物。所以每次都要样样数数来点。
不过有时候还会加点诸如蟹足棒之类的，这些也都划到丸子里。说实话如果是我自己享用的话，这些东西肯定不要。三，蔬菜、菌菇类菌菇类基本金针菇成了涮火锅的标配，每次肯定都要有。这个东西属于“不香不臭”的，但是不知道为什么每次必点。
菠菜、茼蒿是我们这里涮火锅必备的青菜，所以天越冷，茼蒿的价钱越贵。因为涮锅的人多!
大白菜也是我比较喜欢的涮锅菜品，而且一般都是最先入锅，最后捞出蘸麻酱小料食用。这个时候的大白菜已经煮的“稀巴烂”，而且吸收了涮锅里所有食材的味道，健不健康不知道，但是好吃美味却是真的。以上这三个类型的食材，基本就是冬季涮火锅我心中的TOP3了!不知道有没有和我相同爱好的人?
喜欢的朋友欢迎点赞，关注小编，每日分享美食知识，做菜技艺，美食问题。 - 观点2： 吃火锅必点的三道菜，没点等于没吃火锅，反正这三个是吃火锅标配
- 观点3： 肥牛卷，肥牛卷容易成熟，美味可口，配上秘制蘸料，美味可口，虾滑，入口即化，鲜美可口，脆毛肚，火锅七上八下的涮毛肚已经离不开大众的视线，无论是谁吃火锅都喜欢点一份脆毛肚。脆嫩可口
- 观点4： 在我眼中，火锅必点的配菜是，肥牛，丸子，毛肚，这几个。
- 观点5： 吃火锅一定要点羊肉卷，稍微涮一下就可以开始吃了。吃火锅一定要点毛肚，轻轻烫一下就开始吃，又脆又滑的感觉简直太好吃了。吃火锅一定要点鸭肠，比卤的好吃太多了。
- 观点6： 在我心目中，火锅必点配菜top3是羊肉卷、鲜笋、虾滑。这三个配菜我真的是每次吃火锅必点。
- 观点7： 火锅必点配菜top3分别是毛肚，鱼豆腐，油麦菜，其实还有很多虾滑，苦菊，娃娃菜，金针菇很多哈哈哈。
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