云南特产美食_美食特产问答

观点1：云南当地有很多特产美食，有菠萝饭、香格里拉羊肚、鲜花饼、过桥米线、大理砂锅鱼、宜良烤鸭、孔雀宴、泡鲁达等等。; 观点2：云南最著名的特产美食就是鲜花饼以及云腿月饼。因为云南盛产鲜花。于是用玫瑰花来做馅，做成鲜花饼。吃起来有玫瑰的香味，非常好吃，你可以试一下。; 观点3： 1：过桥米线，这可是云南的一大的特色呢，汤汁入口顺滑，令人回味无穷，火腿和食材鲜美。里面的汤汁让人喝了又想喝，简直是百喝不厌呢，过桥米线受到全国各地游客的深深喜爱呢，不管是来过丽江和没来过丽江的人都一定要去尝尝它的鲜美味道。

2：鲜花饼,这也是云南的一绝呢，用新鲜的鲜花和面粉做成的鲜花饼，饼中保留了大量的鲜花味，还把属于春天的气息完美的保留在鲜花饼中。让饼香与花香完美结合。

3：汽锅鸡，我们平常的鸡汤都是炖出来的，但是这个汽锅鸡居然是用蒸汽的热量把鸡汤炖熟，很好的保留了鸡汤的鲜美味道。不会让鸡的的营养流失。而且还有养生效果呢。

4：腾冲饵丝：是腾冲的特色小吃，用大米制作而成，与米粉会有不同之处，米粉更加爽口，饵丝可以蒸也可以煮着吃，还可以炒制，是腾冲人早餐的必备选择。

5：大理乳扇，乳扇这听起来想是北方的食品，但确实是实实在在的北方食品，用牛奶做成的乳扇，吃一口，唇齿留香，回味无穷。

6：建水豆腐：早在清代时期就非常有名，采用当地的水制作而成的豆腐，味道独特，做出的豆腐洁白细嫩、火烧不变黑做出的豆腐洁白细嫩、火烧不变黑。深受当地人喜爱。

7小锅米线：小锅米线与过桥米线又有什么不同之处呢，小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗做成。

8：丽江粑粑：听到粑粑，我还是很好奇，这到底是用什么制作而成的，。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，是很多丽江人童年回忆。

9：石板粑粑：这会又是什么了？石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅，摊入面浆烙制而成。成品香甜适口，风味独具，营养丰富。用蜂蜜沾着会更好吃呢。

10：豌豆粉：这又是用什么新奇的制作而成的，是云南汉族的传统小吃，该菜品也是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成，可以凉拌也可烹调热吃。; 观点4：云南的特产美食有过桥米线，螺蛳粉，还有茶叶，都是特产

回答问题