重庆最好吃的美食是什么

观点1：重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、毛血旺等。

1、重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中最简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

3、麻辣香锅

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

4、鸡公煲

烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

5、酸辣粉

酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

6、陈麻花

麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。

7、烤鱼

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。; 观点2：重庆最好吃的美食肯定主要是火锅儿，还有那个豆腐鱼，还有水煮鱼，那几样都是很好吃的。; 观点3：重庆最好吃的美食是什么？首先最好吃的美食，首推重庆火锅。重庆火锅很多东西都可以往里面加工确实范围比较大，看自己的喜好了。然后最简单的美食就是早餐吃重庆小面。有些地方的重庆小面非常好吃。; 观点4：重庆最好吃的美食是什么？首先最好吃的美食，首推重庆火锅。重庆火锅很多东西都可以往里面加工确实范围比较大，看自己的喜好了。然后最简单的美食就是早餐吃重庆小面。有些地方的重庆小面非常好吃。; 观点5：老火锅（牛油火锅），小面，酸辣粉，豆花饭，山城小汤圆，麻辣串这些是本地的名小吃；
当然还有江湖菜，泉水鸡，辣子鸡，美蛙鱼头，串串，酸萝卜老鸭泊，烧鸡公等等系列特色菜。; 观点6： 1 重庆小面
2重庆凉皮
3 重庆担担面
4 重庆火锅
5 重庆凉粉
6 重庆麻婆豆腐
……
还有很多

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