- 观点1： 1.对客户来说具有新鲜感。客户经常吃老店,这时开一家新店,总会有想要“尝鲜”、“换个口味试试”的想法,只不过许多顾客会有一种害怕“踩雷”的心理,再加上如果新店也没有什么特别能吸引人的地方,顾客也不会来
2.新的口味。能把客户吸引到店里是第一步,第二步便是要能留住客户的心。口味要好这是必须的,但更重要的是要有特色,要让客户感觉
3.用餐环境和服务体验。经常在老店吃的客户已经对老店的环境和服务等都比较熟悉了 - 观点2： 我有一位朋友开了一家川菜饭馆，在今年美食节，做了一个疯狂的促销，反正这个方法我不敢想象，但是促销的效果非常棒。他究竟做的什么促销活动呢？
我们想想，在餐厅里，突然发现一道美食很适合自己，不仅想要过嘴瘾，而且还希望自己能够烹调，在家就能品尝美食，可是在联系厨师后，却被告知：“对不起，我们的菜谱和配方都是保密的，暂时不公开。”这样的拒绝是合理的，但是顾客心理还是会留下遗憾。
我之所以说朋友的促销方法疯狂，是因为他尽然满足顾客这样的要求，免费为顾客提供菜谱。最后居然大获成功。
我问朋友：“你把菜谱都公布出去会不会影响你的生意啊，以后他们都不来了。”
朋友回答说：“不会的，咱们真诚待顾客，大部分顾客也会真诚待我。”
咱们想想，如果顾客根据配方和菜谱真的烹调成功了，他们还会第二次光顾的，因为他们想要获得更多的菜谱，这是一种饥饿营销。
如果顾客烹饪失败了，他们会发现一点，还是店铺里面的好吃，以后想吃还得来店铺，大部分人都是这样的。
如果是竞品冒充顾客获得了咱们的配方，消费者也不一定会买账，因为你是原创，他们是模仿，更何况，烹饪还讲究火候和技巧，竞争对手未必能超越你。咱们免费送菜谱可不是叫你把你的核心菜谱送出去。
我问朋友：“这方法是你想的？不可能吧。”
朋友说：“这方法是我在网上认识一位牛人告诉我的，他叫缑池亚，我刚听到这个方法时比你好不到哪去，也吓了一跳。”
我：“原来如此。”
朋友：“做这样的促销要记住一点：时间不要持续太长，否则容易失去促销效应。一般控制在5天以内。”
现在商家的促销玩的越来越先进了，也越来越大胆！看官们，这样的促销你们敢用吗？ - 观点3： 首先看齐对手优势，分解出对自己的有利的，把服务做好，今年我们做餐饮的都很注重品质，我们把今年叫品质年，上到领导，下到员工应该把客户都服务好
- 观点4： 要么价格便宜
要么分量大
要么味道特别好
物美价廉总要占一样吧 - 观点5： 新餐饮店如何在竞争中拥有一席之地
- 扩展阅读1：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、电饭锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。烤好后用剪刀剪成小块。撒上小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 扩展阅读2：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分为转烤二烤串烤和阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉转烤的...
- 扩展阅读3：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。配方2:每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。3．操作要点 (1)原料选择 土耳其烤肉有几种，比较常见的是转烤，起...
- 扩展阅读4：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤，3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托...
- 扩展阅读5：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、烧烤粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蒜末适量、蜂蜜适量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上。3、根据个人喜好，添加自己喜欢的味道。4、预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热。5...
- 扩展阅读6：烤肉烤什么肉好吃
- 烤肉烤什么肉好吃 一、烤肉的最佳选择是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。二、详细解释：1. 猪肉：因其肥瘦相间，富含油脂，在烤制过程中能散发出诱人的香气。例如，五花肉、猪颈肉等都是常见的烤肉食材，口感鲜嫩且多汁。2. 牛肉：牛肉的肉质细腻，口感丰富，尤其是里脊肉、牛肋条等部分，非常适合用来烧烤...
- 扩展阅读7：烤肉考什么好吃
- 1. 牛肉：牛肉是烤肉的经典食材，其丰富的脂肪和筋络在烤制过程中会散发出诱人的香气。2. 羊肉：羊肉的口感鲜美，肉质细嫩，适合烤制。3. 猪肉：五花肉、猪颈肉等都是适合烤制的猪肉部位，其丰富的脂肪和瘦肉搭配出的独特口感让人欲罢不能。海鲜 1. 鱼类：如鲈鱼、鳕鱼等，鱼肉在烤制过程中能保持...
- 扩展阅读8：烤什么肉好吃烤肉什么肉最好吃
- 1、牛肉，很常见的食材。只要将牛肉腌制好，那么烤出来是很香的，特别是爱吃牛肉的伙伴更是必不可少。2、鱼肉。出去烧烤可以到菜街上买几条鱼，买些作料腌制好，在买些锡纸包好，便可以做锡纸烤鱼了。鱼肉鲜美，所以烤出来也很爽口。3、猪肉，猪肉作为家庭必备肉类，当然是必不可少了，烧烤的时候...
- 扩展阅读9：烤肉都烤什么好吃 有关烤肉都烤什么好吃
- 1、猪肉。烤猪肉可以选择肋骨位置，肉质最为鲜嫩，肥而不腻。2、牛肉。口感劲道，烤制时间短而方便。3、羊肉。最常食用的烤肉之一，撒上孜然粉后肉香飘逸，脆爽鲜嫩。4、温馨提示：烤肉时要注意把握好火势，开大火非常容易烤焦。
- 扩展阅读10：烤肉必买清单30种
- 1、 牛肉：烤牛肉串是烤肉的经典之一，常用的牛肉部位有肥膘和三层肉。2、 羊肉：烤羊肉串也是烤肉的经典之一，羊肉的肉质紧实，怀有一股浓郁的羊羔味。3、 鸡肉：烤鸡翅膀、鸡肉串、鸡胸肉等都很可口，鸡肉的嫩滑口感是其最大的特色。4、 猪肉：猪肉是烤肉中的一种常用食材，猪里脊肉、猪肘子等都...
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