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美食小知识,说一说饥荒的各种食物和各种做法都有哪些?

我来答
观点1: 大家都知道中国每个朝代、乃至全世界,都会遇到饥荒的年代,饥荒的时候可不比现在,食物、水,什么都有,那时候只有很少很少的东西可以吃,甚至说没有食物可吃,沦落到了吃一些无法吃的东西的地步。那么那时候的人们是通过吃什么来撑下来的呢?今天我们就一起来了解一下吧。 大家看抗日战争的电视剧时都看过一些画面吧,比如,村民和红军们吃的粥都是特别稀的,只有一点点米粒,大部分都是汤,根本就吃不饱。而他们竟全靠这些撑了下来。而且没东西吃的时候,把皮带剪了,煮了大家一起吃,还有把皮鞋剪了吃的,更还有将自己的战马忍痛杀了,吃马肉。饥荒时候的感人故事真是太多了,谁能想到,那时候最珍贵的食物,竟然是鸡蛋呢,如果有人有私心把农户家的鸡蛋偷了,可是要罚很重的罪的。那时候一个鸡蛋十分的珍贵,甚至偷一个鸡蛋是特别重的罪责。
但是艰苦的红军练就了顽强的本领,如果在山上,他们会去山上挖野菜、挖红薯,红薯可是个好宝贝,解决了饥荒时期的大问题。而且红薯可以变着花样地做菜,可以下锅煮粥喝,可以烤红薯,也可以蒸红薯,出太阳的时候还能做成红薯干,还能做成窝窝头以备赶路的时候吃情况好一点的时候,还能油炸红薯。由此看来,如果饥荒时有红薯吃,也算是当时的美味佳肴了。
重点是,除了红薯,红薯叶也是可以吃的, 而且红薯和红薯叶的营养价值都特别高,可以补充那时人们因为没东西吃而导致的营养不良。
这样介绍了一下,大家应该能大概感受到以前人民的辛苦吧,今天我们能吃到这么多山珍海味,全是“前人栽树后人乘凉”,我们要学会感恩!
观点2: 红烧狮子头,将猪肉剁碎,加入一些调料,然后揉成丸子形状放到锅中炸至金黄就可。佛跳墙,这道菜工序十分繁琐,有美容养颜的功效。
观点3: 油炸蘑菇,挑选上好的平菇作为原料,裹上木薯粉(饥荒里面有木薯),放到热油里面,炸至变色,捞出就可以吃了。
观点4: 个人只知道蜂蜜可以保存很久而且还含有很多微量元素可以兑水喝,要不就是那种硬硬的大饼食用保存时间长饱腹感也很好,大饼的做法就是水放的特别少特别硬的饼。
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