- 观点1： 首先土豆丝是整个土豆去皮切丝然后泡在清水里把淀粉泡掉，热水下锅焯，这样做出来的土豆丝脆口，土豆片就跟猪肉在一起炒好吃，非常香，红烧土豆用料汤红烧，土豆丸子先把土豆蒸熟，营养非常的丰富，做法更是多种多样，比如，我们常吃的薯条，就是土豆经过简单加工制作而成，当然，我们今天要说的是简单的家庭做法，这里，我推荐炝土豆丝和狼牙土豆。
油炸土豆小朋友的最爱，可以炸薯条也可以炸薯片，把土豆去皮切成条切成片，然后把油烧热直接炸就可以了，炸好凉一下放点孜然辣椒粉，也可以什么都不放蘸番茄酱吃。土豆一个、辣椒葱花、姜蒜少许、蚝油一点点，盐、白醋、香油、有彩椒可以放一个，土豆丝清水冲洗三遍洗去淀粉防止粘锅。起锅热油，放入干花椒炸香捞出，放入葱姜蒜和干辣椒段爆香，放入土豆丝和青椒丝大火炒制，加入醋和盐，炒熟后加入鸡精，装盘出锅。
起锅烧油，葱 姜 蒜 干辣椒 糖爆香，将土豆丝置于锅中大火翻炒，盐 鸡精 醋适，三翻即可出锅，味道杠杠滴。放入一点豆瓣酱，炒制豆瓣酱味道断生，放入干辣椒，干花椒，炒出香味后倒入土豆翻炒，味道融合后加白糖提味，起锅前加入孜然粉，鸡精就可以起锅了，非常好吃。
也可以尝试切薄薄的那种，然后清水过一下油温六成热放进去炸记得不时翻动一下，砸个三五分钟，大概成型了，翻动一下，砸到脱干水分了，就可以捞起来然后油温再热一会儿放下去锅中放油（可以多一点，之后可以倒出去）烧至8分热下土豆，什么都不要放，炒到有半透明锅里放油，把蒸熟去皮的土豆放锅里用锅铲压扁，然后煎成两面金黄。如果喜欢吃甜的就蘸糖和芝麻碎或是花生碎吃，又甜又香又面，超好吃。 - 观点2： 我会用土豆做炸土豆条，把土豆洗干净之后切条，裹上面粉之后放入油锅中炸一段时间就可以吃了。
- 观点3： 我会做土豆泥，里面加炼乳和蓝莓酱，放到冰箱里面冷藏一个小时左右，夏天吃特别不错。
- 观点4： 会做土豆炒鸡蛋，这样的美食是非常不错的，并且特别好吃，而且特别有营养。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！