- 观点1： 其实，巴西的国菜黑豆饭之所以那么接地气，是因为黑豆猪肉饭曾经是给 black slave吃的，所以这种饭自然不会特别精致。只不过后来，越来越多的人尝试着吃这种黑豆猪肉饭，人们才发现其实还挺美味的。吃的人越来越多，所以才渐渐地成了巴西的国菜。
虽然我们粗略一看这种黑豆猪肉饭，看起来是黑乎乎的一片，但其实味道是非常美味的！不能只看外在，更要看内在！其貌不扬的黑豆猪肉饭能称为巴西的代表，也是经历了很长的一段时间。
顾名思义，黑豆猪肉饭，肯定是离不开黑豆和猪肉。但是因为最初，这种黑豆猪肉饭是做来给 black slave吃的，所以用的猪肉肯定不是上好的猪里脊之类的部位。原始的黑豆猪肉饭中的猪肉是用的猪杂碎。什么是猪杂碎呢？猪杂碎就是巴西一些养猪的农场主卖猪肉时，剩下的猪耳朵、猪尾巴、碎肉等下脚料。
于是，给black slave管饭的人就非常聪明，他们把农场主卖不出去的猪杂碎收集起来，一锅乱煮。我们都知道巴西盛产豆类，所以各种豆子那是应有尽有。黑豆在当时是最不受欢迎的豆子，也是市场上最便宜的豆子。
于是，就这样，猪杂碎加上黑豆子，一起烹煮，煮出来自然是黑乎乎的了。但是现在巴西的黑豆猪肉饭与之前的版本肯定是有所不同的，人们对之前的黑豆猪肉饭进行了改革，加上了很多佐料，使其变得更美味。
现在巴西的大街小巷的餐馆都有黑豆猪肉饭，每一家店铺加的佐料也是千差万别。但是原来的猪杂碎和各种下脚料已经巴西美味的香肠、火腿、熏肉代替了，但是黑豆却依然保留着，成为了一大特色。
如果你下次有机会去巴西玩，千万别错过巴西接地气的国菜——黑豆猪肉饭哦！ - 观点2： 国菜是大家通过票选选举出来的，而猪肉黑豆饭，他的成本低，营养价值高，而且不需要有很多的烹饪技巧，就可以完成这道菜。
- 观点3： 巴西阳光充足，雨水充沛，物产丰富，作为移民荟萃之地，不同的饮食风格经过多年碰撞后形成了巴西特有的风味，造就了其精彩多元的饮食文化。
据报道，里约奥运会的主厨准备每天用46万磅（约合209吨）的原材料做饭，一天大约要做6万多餐。考虑到运动员的多元饮食，厨房准备了6种各地风味的自助餐供运动员选择。
以下是巴西常见的十种食物，从烤肉到坚果巧克力球，带你领略南美的热情美味。 - 观点4： 因为猪肉和黑豆都是比较贵重的食材，而且民众都非常的喜欢吃，所以国菜非常的接地气。
- 观点5： 巴西国菜为猪肉黑豆饭桌，这是巴西饮食文化与历史相结合的产物。巴西是拥有的移民非常多，所以造就了巴西多元化的饮食文化。巴西种植豆类比较多，大多用于自己食用而非出口，所以猪肉黑豆饭物美价廉，群众大都比较喜欢。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！