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怎样评价米其林和中国餐馆的菜系?

我来答
观点1: 我没吃过国宴,但国宴是为国宾或来自世界各界的重要人物举行的正式宴会。其实,中国对食物是很挑剔的,国家高级厨师也不是米其林厨师能比的。国宴中的每一道菜都不是简单的几分钟就能完成的,他有一个非常复杂的过程。与米其林相比,国宴上的菜品更讲究,食材更讲究。比如说鸡汤,一般要煮八个小时,然后用胸脯肉把油全部吸干,佛跳墙,这道菜几乎包含了所有的新鲜食材。

米其林食品有那么复杂吗?虽然国宴和米其林有各自的习俗和口味,但米其林也非常美味(在美食家眼中)。但最后我还是要说一句不好听的话,国宴是有身份的人可以吃的,我永远没有机会吃,但米其林不同,我是一个中产阶级,愿意吃上面的钱可以吃。米其林厨师对中国厨师的看法如何?米其林厨师有中国厨师。这个问题显然不知道,中国有非常好的厨师。今天我给大家介绍两位在沈阳考察过的厨师。

他将用他非凡的技术为中国菜赢得米其林星,包括米其林顶级菜品,如FIG花冻和海螺炖鸡,法国蓝龙虾与金瓜松露、生姜和葱烤,澳大利亚A5烩金蒜和辣酱,以及法国布雷斯鸡蘸羊肚菌和海参。法国巴黎的香格里拉不仅让客人想起这个历史悠久的住宅背后的传奇,它也是拿破仑-波拿巴的曾侄子罗兰-波拿巴王子的住所。所以它就像皇宫一样富丽堂皇,当你走进它时,你会看到美丽的大理石。

这家历史文化悠久的米其林餐厅位于10 Avenue D'iena 75116 Paris。欧洲第一家餐厅于2011年在巴黎开业,并在2012年被授予米其林星级。该餐厅提供正宗的中国菜,其灵感来自中国东南部的烹饪传统。餐厅有一个主餐区和一个包间。
观点2: 米其林作为国外高端的饮食,以选用高等的食材以及精致的烹饪手法做出来的甜品和食物都让人赏心悦目,与其说是食物,不如说是工艺品,而中国餐馆的菜系讲究一个务实量多,并且色香味俱全,很是美味,两种菜各有千秋,各有特色
观点3: 米其林的菜系主要是以体验为主,想要吃饱是不可能的,而中国餐馆的菜系体现了中国不同地方的特色,体现了中国的特色之美。
观点4: 我觉得米其林和中国餐馆的菜系有着比较大的区别,很多米其林的菜系中国人都吃不惯。
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醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食,其口味酸辣可口,脆爽无比,非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单,只需用白菜、醋、酱油等食材,按照比例进行搭配烹饪即可。做好后,白菜呈现出酸爽的味道,配合米饭一起食用,相得益彰。糖...
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食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
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1、将平菇撕成小片,用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点,一定要认真洗,不然很难清洗干净。2、选小葱,切成小段。不要用特别粗的那种葱,那种没有小葱香味浓,做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋,放一点盐进去,...
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