- 观点1: 茄子洗净,第一刀不要切断,第二刀再切断,要切成茄盒把调好的肉馅,一个个塞满茄盒备五、油锅烧热,把做好的肉沫茄盒放入锅内油炸。炸好捞出再放进去复炸一下捞出,放凉一下。把蒜头剁碎,剁成蒜泥,用一个碗调料汁。碗里面放两勺生抽,一勺蚝油,一勺味精,切碎的蒜泥,吃辣的话,再加入切圈的小米椒。
葱洗净切末,葱叶和葱白分开放,姜切末,蒜切末,香菜切末,小米椒切圈茄子洗净,用厨房纸巾擦干水分,从头往下切成条状,茄蒂不要切掉,成拖把状首先我们将茄子清洗干净,不需要削皮,直接切成滚刀块。下面把茄子放到盆里,加上一勺醋,再加上适量的清水,搅拌一下浸泡着。把猪肉洗干净剁碎,这肉最好用前腿瘦肉,吃起来就不拿那么柴了,然后用碗装起腌制下,加点盐1克,鸡精1克,啤酒1克,用干净的小手抓匀备用。
茄子切成条,加入适量盐腌制出水分,再挤掉水分,加淀粉拌匀,这样茄子就不会那么吸油了,而且更软烂入味!首先我们先准备两个大一点的茄子,然后把茄子放锅里蒸熟(可用火烤),弄熟以后把茄子撕开放凉,准备配料,青红二椒切成小段,肉沫,蒜沫,油热下锅,肉沫蒜沫下锅炒香放青红二椒。
猪肉洗净切块,用手工的手法将肉片剁碎,成线条状。热锅热油,爆香蒜蓉,下猪肉溶、生抽、盐炒开。蒸好的茄子倒入多余的水分,码在盘中待入。调料:盐、甜面酱、砂糖、香油、生抽各适量。水淀粉(玉米淀粉一大匙+清水四大匙,植物油、蒜蓉、姜蓉、香葱各适量。茄子洗净,带皮切长条,用冷水去泡15分钟,捞出沥干。 - 观点2: 素烧茄子,拌杏仁茄子,凉拌茄子,蒜蓉蒸茄子,火腿炒茄子,等等,这样的茄子都是非常好吃的,而且都很有营养,并且也特别好看。
- 观点3: 还能做成糖醋茄子,凉拌茄子、蒜蓉蒸茄子、烤茄子、茄盒、茄子酥,我个人最喜欢的就是糖醋茄子,酸甜酸甜的,非常下饭。
- 观点4: 茄子还可以做成肉末茄子,或者加入土豆豆角做成大烩菜,是东北的特色美食,也可以用面粉包裹后油炸等等。
- 观点5: 蒜泥茄子,炸茄盒,烤茄子,酿茄子,麻酱茄子,京酱茄子是用茄子做出来的美食味道非常的不错,也特别的下饭,营养也非常丰富。
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
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- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
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