- 观点1: 我的老家就是茂名啦!每次回家都超开心!各种各样的美食等着我!
下面说说我家乡地道美食:
一、簸箕炊
其实不只是茂名的传统小吃,也可以说是整个粤西地区的传统小吃!大街上就很多人卖这个!用铁盘装着!要的话就会小刀将其剐成格状!然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料,接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料!入口细腻和弹性,软滑而不黏牙,香浓而又不腻!是我很喜欢的一款小吃!
二、古粽籺/煮汤籺
古粽籺是茂名人过年大多数家庭都会包的!长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米,吃起来很香。煮汤籺的形状像个大元宝,是用糯米粉和热水混合搓成面团,往里面放馅料(一般韭菜和肉)再搓成元宝的形状!糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯,蛮特别和饺子是不一样的哦!
三、麻糍
麻糍,以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不容易吃到,现在物质条件丰富了,基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍,就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂,放在铺有松树花粉的木板上,然后压成半寸厚,上面配上松花,内青外绿,说是没有味道,其实是有一点淡淡的咸味的,刚捣好的可以直接吃,有股浓浓的野草香味,吃时放热锅里塌成两面结硬壳,粘红糖,也有白糖的,我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃!
四、笋团
笋团是用更米和糯米按比例配好,揉成面团,春笋丁,猪油渣,瘦肉,葱,豆芽炒成馅料,面做成窝头状放入馅料,封口,搓成塔状,吃时入蒸笼蒸10分钟左右,蒸熟的笋团是呈半透明状的,咬开外皮,首先是一股噗面而来的香气,化开的猪油伴着馅汤顺着口子流下来,再咬一口,香浓的馅料填满了整个口腔,真是人间美味,不过这东西不便宜,小小的要6块钱一个,也许是因为笋贵吧!
五、蚝烙
这是一种在茂名沿海小镇的地方特色小吃,但已经风靡海内外,变成在各地粤菜餐馆都可以吃到的美食。做法:准备材料,香菜切末,葱切末,生蚝先用盐拌匀,用水冲洗下。生蚝挂糊,生蚝中加入葱、盐、鸡蛋、耗油、淀粉,拌匀备用。煎蚝烙,锅加适量油,加热,倒入生蚝,调至中火煎至两面金黄,加入香菜即可。
以上这些就是来自我家乡的美食! - 观点2: 我的家乡是广西柳州,柳州的美食有很多,比如柳州螺蛳粉、云片糕、三江油茶、三江牛肉干、芙蓉酥、牛腊巴等。
- 观点3: 有很多,比如说有大同刀削面,抿八股儿,酸汤羊肉,凉粉,阳高杏脯,大同扒肉条,过油肉,地皮菜灌饼,莜面,油炸糕,羊杂汤,玻璃饺子,豆腐干等等。
- 观点4: 我的家乡是广西,我们广西这边有特别好吃的南宁老友粉,还有来自柳州的螺蛳粉,螺蛳粉,现在非常的火,都火到国外去了,我们这里还有余生是非常火的,还有桂林米粉,还有很多各种各样的水果,比如沃柑。
- 观点5: 我来自河南,河南美食有很多,河南烩面,胡辣汤,油条,豆腐脑,水席,浆面条,凉皮擀面皮,肉夹馍,麻辣面等很多。
- 观点6: 烩面、胡辣汤。我家乡的烩面特别有名,非常好吃,胡辣汤算是特色饮食,味道很好,都是来自我家乡的特色美食。
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