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哪几道懒人美食无需烤箱,不用揉面比较容易做?

我来答
观点1: ,不用揉面,无需烤箱,新手轻松上手,零失败!大家学学这些美食,既可以打发无聊的闲暇时间,还能让自己充实起来,何乐而不为呢?我们一起来看看这些糕点是怎么做的吧!学会了再也不用买着吃了!

第一道:红糖发糕

我们需要准备的食材:牛奶、酵母粉、鸡蛋、红糖、低筋面粉、苏打粉、植物油
1、准备3克酵母粉,倒在碗中,在碗中加入100克温牛奶(提前把牛奶热一下,不烫手就可以),搅拌一下,把酵母粉化开,放在旁边让它活跃一下。再准备一个碗,在里面加入45克红糖,打两个鸡蛋,再加18克食用油,用打蛋器把这些食材打匀,打成有细腻的小泡泡就可以了。
2、准备120克低筋面粉,先把60克过滤进去,用打蛋器打匀,再加入另外的60克面粉,然后再往里面加入50克牛奶和3克苏打粉,用搅拌器搅拌均匀。

3、在模具上面铺上油脂,也可以刷一层油,可以防止粘粘,把面糊倒进去,开始发酵。室内温度在30度左右发酵半个小时,室温在10度时,发酵1个小时左右,这个要看室内的温度决定。等到面糊发酵成之前的1.5大就可以了,不要发酵得太大了,这样口感会很粗糙。
4.发酵好了以后,先在桌子上震动几下,把里面的气泡震出来。在锅中加入适量的水,水烧开后,上锅蒸,开中火蒸40分钟左右,蒸好后先不要打开,在里面焖一会儿再出锅。
这款红糖发糕做出来的味道是真的好,冷了吃也不会硬,但是吃热的口感更好哦!
香蕉小发糕

我们需要准备的食材:香蕉、鸡蛋、面粉、白糖、酵母粉、枸杞或者葡萄干
1、准备几根香蕉,把香蕉剥好,切成片,装在碗中,在碗中打入2-3个鸡蛋,鸡蛋液要淋在香蕉上,把香蕉鸡蛋液倒进料理机,不用加水,直接搅拌成香蕉糊,打好之后,把香蕉糊倒进碗中,然后在里面加18克白糖,3克酵母粉,再加入240克面粉,面粉要少量多次的加入,边加入边搅拌,等到食材全部加完之后,再仔细搅拌一会儿,把它们搅拌成细腻的面糊。然后在上面封上保鲜膜开始发酵。
2、发酵成两倍大的时候,给面糊搅拌一下,排一下气。然后准备一点葡萄干备用。把面糊倒在模具里,我用的是小纸杯,没有纸杯的就用小碗,倒面糊的时候,不要倒得太满了,在蒸的过程中,发糕体积会变大的。全部装完之后,在上面撒几颗葡萄干,这样小发糕的胚就做好了。

3、把发糕胚放在蒸锅里面醒面,醒22分钟左右,然后把盖子盖上,冷水上锅蒸,等到水煮开了,开始上汽的时候开始计时,开大火蒸30分钟左右就可以了,蒸好之后,不要立即出锅,在锅里面焖5分钟再拿出来。
香蕉发糕和红糖发糕是不一样的,香蕉发糕要比红糖发糕香一点,这个用来给小孩子当零食是很不错的选择。
糯米饼

我们需要准备的食材:面粉、糯米、白糖、豆沙馅儿
1、准备一个大碗,往大碗中加入60克面粉、240克糯米粉,再加28克白糖,然后再倒入220毫升常温水,搅拌成面絮,用袋子盖上,醒面15分钟左右,时间到了,就用手揉一会儿,用按压的方式来揉,揉成一个很软很细腻的面团就可以了。
2、在案板上撒一点干面粉,把面团放在案板上,先揉成长条,再分成几个小剂子,把小剂子擀成小圆饼,把准备好的豆沙馅放在饼胚里面,包好豆沙,收好口,先揉成小圆球,再把小圆球按压成小圆饼。所有的小剂子都按照这个过程来做。

3、先把平底锅或者电饼铛刷一点油,油热以后,把饼胚放在锅中开始烙,烙到一面成型变色以后,再换另一面烙,等到两面烙成金黄色就可以出锅了。
糯米饼外面酥酥脆脆的,里面却是软乎乎的,特别好吃!大家还可以在里面加入其它的馅料,味道也是很不错的!
观点2: 第一道红糖发糕,只需要准备牛奶,酵母粉,鸡蛋,红糖面粉,植物油,把调料都倒入面粉中,搅拌均匀醒发。 发好后揉出气泡,做成自己喜欢的样子,放在热水锅上蒸40分左右即可食用。 第二道香蕉小发糕,准备的食材跟上述差不多,多根香蕉还可以加点葡萄干。同样和面把香蕉搅拌里,发好面揉成团,上面粘些葡萄干,上锅蒸三十分钟后关火再焖五分钟即熟。
观点3: 那只有炸饺子皮了。把饺子皮用擀面杖擀薄,下锅油炸好后将水果(其他也可以,看你爱吃什么)放在上面,两片夹在一起,包起。
观点4: 紫薯蒸熟,加入牛奶芝士搅拌均匀,再用饺子皮包起来,煎至两面金黄即可知道美食非常好吃,既不需要烤箱也不需要揉面,非常的简单方便。像类似于南瓜饼也是差不多这样子做都是比较简单好做的。
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