菠菜拌豆干，黄豆煲猪脚，香菜蚕豆瓣，红烧

观点1：菠菜拌豆干

食材：菠菜、豆腐干、芝麻油、盐、鲜酱油、花椒油。
做法：1．豆干洗净切小丁焯水，焯好捞出。
2．接着再把菠菜焯水一分钟，捞出放入冷开水中过凉，挤干水分后切小段。
3.切好后和豆干放一起，并放入盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油进行调味，拌匀即可。
入南瓜泥，边煮边搅，最后加入紫薯圆子即可。
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
黄豆煲猪脚

做法：
1.将猪脚洗净后斩块；黄豆淘洗干净；
2.将猪脚放入容器中，倒入适量白酒，再加入盐腌制一晚；
3.将猪蹄冷水下锅焯水；
4.将猪脚和黄豆倒入高压锅中，加入适量黄酒，炖煮半小时；
5.再倒入砂锅中，大火煮开即可。
香菜蚕豆瓣

材料
蚕豆200克、红甜椒半个、香菜3棵、盐2茶匙、姜2片。
做法
1.新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒；
2.姜去皮切末，香菜切小段；
3.起锅热油，下姜末炒出香味；
4.下蚕豆翻炒片刻；
5.加入红椒翻炒至断生；
6.加入盐，翻炒入味；
7.关火，撒上香菜翻炒均匀即可。
红烧牛肉

食材
牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法
1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内煮20分钟即可。; 观点2：首先将食材洗干净准备好，然后在锅中烧油，放入食材，再加入相应的调味品。放入清水慢慢的炖制20分钟就可以了。; 观点3：首先准备好新鲜牛肉，然后用葱姜蒜和料酒腌制牛肉十分钟，腌制完以后放进油锅里面翻炒五分钟，加入一点食用盐就可以了。; 观点4：菠菜焯水拌上切好的豆干加上调料。先把猪脚放在高压锅中煮到七分熟加入黄豆和调料即可。香菜和蚕豆瓣放进锅里炒。调好料汁放入牛肉即可。

菠菜拌豆干，黄豆煲猪脚，香菜蚕豆瓣，红烧牛肉的做法是什么？

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