- 观点1: 一般在喝中药的期间是要忌辛辣生冷的,所以说最好不要吃火锅,毕竟中药本来就是采取一个比较温和的方式来治疗的,如果一下子就接触火锅这样刺激性的食物,那势必会降低药性。并且在一些情况下,还应该禁食辛辣刺激性食物以及一些油腻性食物和厚味食物,不然的话是会影响疗效以及加重病情的,这样的话就会得不偿失了。
- 观点2: 一般喝中药的期间是要忌辛辣生冷的,建议等痊愈以后再吃。如果比较清淡的汤底,也可以吃一点
- 观点3: 少吃一些,能不吃就不吃。
火锅底料之中,有一些大料具有中药成分,为了避免冲突,少吃。
火锅古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
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