- 观点1： 第一印象的江西美食是南昌瓦罐汤，南昌瓦罐汤，尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，过程是160℃煨2 到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中，慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。 但是也贵，一小盅大概十多块（不同饭店位置不一样价格也有不一样）。
- 观点2： 个人觉得有点像桂林米粉，江西有个地方叫鄱阳县，鄱阳县的炒粉比较远近闻名，粗细适中，加肉，鸡蛋，豆瓣酱，青菜，脆萝卜，红辣椒青辣椒，各种配料都很足，在锅里炒很久，甩来甩去都不容易断，吃起来特别特别的香，经常有这种场景出现一个小米粉摊儿，门口围着很多人等着排队着。
- 观点3： 三杯鸡，是传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯。通常选用三黄鸡等食材制作，肉香味浓，咸中带鲜，咀嚼感强。发源于江西省，后来流传到台湾省，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名。
- 观点4： 油条包麻子，这个我只在鄱阳见过，其他的地方都没有找到，广东这边也没有这种做法，香甜的麻子是由糯米不停地拿大木锤，不停地锤，最后变得非常有韧性，在芝麻和白糖里滚一下，然后包在鲜炸的油条里面，特别的香，口感特别的好吃。
- 观点5： 莲花血鸭，莲花是萍乡市的一个县。每次回去必吃，鸭是本地的湖鸭。虽然卖相不是很，但是味道绝对一流。
- 观点6： 要说起江西美食，首先给我的第一感觉莫过于一个辣字，我回京每次都跟我哥们们聊，如果说四川是麻辣，湖南是香辣，那江西就是愣辣，愣辣愣辣的，尤其新余、吉安、南昌，最让我感到诧异的是在南昌顿顿吃辣也不怎么上火，这要是在北京早就进医院开药了，江西我觉得米是不如我们北方米好吃的，吃到嘴里有点碎渣子的感觉，但是汤真的好喝，尤其让我记忆最深的肉饼汤，早上一笼蒸饺（南昌的蒸饺是细长的，有点好吃）加上一个肉饼汤，吃的倍美或者把蒸饺换成拌粉也不错。
- 观点7： 赣州会昌县的特产会昌酱干，经典下酒菜。
- 观点8： 余干丰收辣椒炒肉无人不知，无人不晓。
- 观点9： 江西的腐乳，吉安炒粉，水南腐竹，八都板鸭，狗牯脑茶，米果，咸萝卜，牛角粽，油饼。
- 观点10： 炒米粉或者汤粉，虽然是平价小吃，但是极具代表性。
- 观点11： 江西美食太多了，永新的狗肉，莲花血鸭。南昌瓦罐汤，线叉蛋。不要太多。只是江西不太出名而已
- 观点12： 铅山烫粉，灯盏粿，千层糕
- 观点13： 第一印象的江西美食是南昌瓦罐汤，炒、拌粉，辣椒炒肉…
- 观点14： 上饶鸡腿，余干米粉蒸肉，黎蒿炒肉，洛米蒸排骨，余干枫树辣炒肉，好吃的太多了就不一一介绍了
- 观点15： 作为一个地地道道的吉安人，首先想到的一定是吉安炒粉，每次回吉安都必点的
- 观点16： 江西弋阳的。大稞米果。又叫年糕。能放水里三个月不坏
- 观点17： 江西石城的薯粉水饺，肉丸子，黄米果，白莲
- 观点18： 瑞金牛肉汤，南昌伴粉，临川菜梗，艾叶米果，仙米冻，糖豆，姜糖片，鱼丸，，好多不一一列举
- 观点19： 来来来，来我们铅山：烫粉（肉丝粉、猪肝粉、小肠粉...），米粿（灯盏粿、圆圆粿、夹子粿...），油条包麻滋，清汤裹鸡蛋，烧饼，煎包，千层糕，蛤蟆酥...不说了，找纸巾去！
- 观点20： 景德镇的冷粉，饺子粑，碱水粑，排粉，油条包麻糍。
- 观点21： 让我最深刻的就是江西的瓦罐汤，大概在五年前我爸和我大伯在江西南昌做生意，正逢暑假就带我去了，那时候每天早上吃早饭都要带我去街上喝瓦罐汤，我最喜欢的还是猪心汤，还挑出了那家好吃那家不好吃
- 观点22： 我最喜欢赣南的勺子米果，鱼丝鱼饼，黄元米果，脐橙，烫皮，豆巴子。
- 观点23： 临川菜梗，南城塘锅粉汤粉，南昌炒粉，瓦罐汤，鸽鸽豆角干
- 观点24： 豆参鱼头！ 都昌米粑！
- 观点25： 景德镇冷粉饺子粑碱水粑 。
- 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 扩展阅读2：山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3：德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
- 扩展阅读4：中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
- 扩展阅读5：兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6：泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7：红烧肉做法介绍
- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8：八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
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- 宣化的牛奶葡萄是最出名的，但是现在买不到，因为还没有熟。建议过一段时间在买。
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- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
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