河南林州特产？_美食特产问答

观点1：１、《太行名药》
　　党参为桔梗科多年缠绕性柔弱草本植物，是名贵中药材之一。系1914年美国旧金山国际商品展赛会选中送往巴拿马万国博览会展出的九种林县特产之一。党参多生长在林县西部深山区，主要靠人工栽培。常年收购量在10万公斤以上。

党参主含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖，，淀粉、树脂等。根晒干后入药，味甘、性平，具有补中益气、生津作用，主治中气虚弱，脾虚腹泻，气血两亏、体倦无力、食少口渴、便血崩漏、脱肛等。

　　柴胡古称茈胡，也称硬柴胡。系伞形科草本植物。《本经》列为上品，是林县出口中药材品种之一。李时珍云： “茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，故苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而报名柴胡也。”柴胡有南北之分，《本草纲目》称北柴胡为佳。林县柴胡均为北柴胡之正品，年可采量10万公斤，常年收购量3000公斤，最高达1．7万公斤。

　　柴胡主要含挥发油及植物甾醇、柴胡醇。以根入药，性微寒、味苦，有解表退热、疏散肝邪之功能，为《柴胡注射液》之主料。主治寒热往来、胸满肋痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下痢脱肛、月经不调、子宫下垂等症。

　　远志俗名小鸡草，系远志科多年生草本植物，是名贵中药材之一。《本经》列为上品。李时珍云：“此草服之能益智强志，故有远志之称。”主要产在东姚、泽下、临淇、茶店等乡镇的浅山、丘陵地区。年可采量10多万公斤，常年收购量1万多公斤，最高达6万公斤。

　　远志根含远志皂素、远志甙、远志醇等。味苦辛，性温，有安神，益智，祛痰，解郁之功能。主治惊悸健忘，失眠、咳嗽多痰、支气管炎等。

　　五灵脂为鼯鼠科动物橙足鼯鼠的干燥粪便，是名贵中药材之一。主要产于石板岩的高山峭壁。一般年收购量为2000—10000公斤。

　　五灵脂含多量的树脂、尿素、尿酸等成份，性温，味甘，气腥。生用有通利血脉、行淤止痛之功能，主治心腹血气诸痛、经痛；外用治蛇、蝎、蜈蚣咬伤；炒用有止血功能，主治妇女血崩、产后淤血，经水过多，赤带不绝等。

　　黄芪又名黄耆、绵黄芪，为豆科多年生草本植物，《本经》列为上品。李时珍云：“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”系1914年美国旧金山国际商品展赛会选中送往巴拿马万国博览会的九种林县特产之一。主要引种在石板岩、城郊、任村、临淇、姚村等乡飞镇的山区地带，常年收购量为5000公斤最高达2.7万公斤。黄芪主含黄芪多糖、胡卜素及各种氨基酸等。根入药，性温、味甘具有补气固表、利尿托疮、排脓生肌之功能生用主治表虚自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛；炙用补中益气，主治气虚内伤、脾虚腹泻、脱肛、崩带及一切气衰血虚之症。

２、《特产名果》

　　薄壳核桃俗名绵核桃，主要盛产于任村，东岗、河顺、东姚、临淇、茶店等乡镇，以壳薄、不夹、肉肥洁白、香脆可口，驰名中外。它营养丰富，含油率达70%以上，是优质食用油脂之一。核桃仁性温补，对医治肾亏、腰痛和咳嗽、气喘等症有一定疗效。

　　板栗林县是河南省板栗生产基地之一，以城郊、姚村、合涧等乡镇为盛产区。板栗营养价值高，果实含蛋白质57%，脂肪2%，淀粉52%。它甘甜味香，熟食最佳。其果实壳和树皮均可入药，有收敛止泻，养胃健脾、活血止血之功能。

　　大红袍花椒以任村、东岗，姚村、石板岩，泽下、临淇、茶店、东姚等乡镇为盛产，产量和品质居河南省之首。大红袍花椒果实大，皮厚，色泽鲜红，香味浓郁，素有“十里香”之称。是人们生活中不可缺少的调味品。还可入药，主治脘腹冷痛、慢性胃炎、吐泻、霍乱、牙痛等症。种籽呈黑色，可榨取食用油脂。
　　
　　大盖柿以任村、东岗、采桑等乡镇为盛产。大盖柿制成的柿饼，品质柔软，霜色乳白，味甜似蜜，在市场上久负盛名。

　　山楂又名红果，以原康、石板岩、城郊等乡镇为主要产区。以果实鲜红,味佳而著名。用鲜果制成的罐头、晶、酒、糕、片、条、丸以及冷饮、冷食等，颇受用户欢迎。山楂还可入药，是消食化积、补脾健胃的良药。

　　齐街香椿其嫩芽、嫩枝和嫩叶，均可食用。香气四溢，味美适口。每年4月中旬，开始采收，洗干净并用开水烫后，加油及其它调料，即可食用。东姚镇齐街村所产香椿数量最多，质量更优，被称为“齐家名贵香椿”。

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