黄油都可以制作哪些美食？

观点1：一、黄油饼干。材料：低筋面粉、黄油、糖粉、绵白糖、鸡蛋。做法：
1、黄油切成小块，在室温下软化。
2、黄油软化后用手抽搅打，然后加入糖粉和白糖，继续搅打至顺滑。
3、分次加入鸡蛋液搅打，直至黄油发白。
4、筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入裱花袋中。
5、选择自己喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。
6、放入预热的烤箱，180度，中层，10分钟即可。
二、黄油香煎土豆。材料：中型土豆、黑胡椒粒、黄油、盐。做法：
1、土豆洗干净。放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。
2、判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。
3、把煮熟的土豆取出，剥去外皮。切成小块。
锅洗净，烧干水分后，放入黄油。
4、黄油溶化的差不多时，放入土豆块。中小火煎至两面金黄。
取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。
三、香烤南瓜。材料：南瓜、黄油、新鲜百里香、盐、黑胡椒粉
1、将南瓜去皮，切成适合的块状；
2、将孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3、将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；
4、烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。
食用建议：
黄油的脂质含量丰富，因此需要注意以下人群不宜食用:
1、孕妇。
2、肥胖者。
3、糖尿病患者等.; 观点2：用黄油可以制作哪些美食？
黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，黄油还可以用于烤面包，制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。
黄油做奶油泡芙的方法　　
准备材料：黄油50g，低筋面粉60g，鲜奶油100g，全蛋110g。　　
1、将鸡蛋打入碗中，黄油取出放入碗中备用。其他材料各自装入容器中备用。　　
2、将黄油放入锅中小火软化，加入盐和清水。
3、用中小火煮至黄油呈液态，清水沸腾，马上关火，加入低筋面粉开始搅拌，慢慢变成面团。
4、重新开火以后，加热面团，去除水分，将鸡蛋打散后分四次加入到面团中，用搅蛋器搅打均匀，让面团完全吸收蛋液后，搅拌成光滑的面糊。
5、将面糊装入裱花袋，烤盘铺上吸油纸，挤出原型的小圆球。
6、烤盘预热10粉红，200度上下火烤25分钟即可，取出后泡芙就做好了。; 观点3：一、黄油饼干。

做法如下：

1、黄油室温软化后，加入糖粉搅打至黄油颜色略浅；

2、加入全蛋液拌匀；

3、加入过筛好的低筋面粉，和成面团；

4、用手把面团整成长方体，包上保鲜膜放到冰箱冷冻至硬；

5、取出切成厚片，平铺在烤盘上；

6、烤箱提前预热，烤约20分钟左右至表面金黄即可。

二、薰衣草黄油饼干。

做法如下：

1、薰衣草用热水稍冲洗，晾干备用；

2、黄油室温软化，加糖粉打发至羽毛状；

3、再分次加入蛋黄、蛋清继续打发；

4、用刮刀拌至无干粉状态，加入薰衣草揉匀；

5、在案板上撒点干面粉，把面团取出放上；

6、上下火，10分钟左右即可。

三、烫面黄油蛋糕。

做法如下：

1、50克黄油加入30克糖放入锅中；

2、煮到黄油融化微开；

3、筛入面粉，快速拌匀，加入牛奶，加入蛋黄拌匀的蛋黄糊；

4、蛋白加糖打到有小勾；

5、倒入模中，一层糊，一层拌粉的葡萄干；

6、烤箱预热，160度，45分钟，出炉后，倒扣放凉即可。; 观点4： 1、黄油软化，加入白砂糖，盐，搅拌均匀

。2、搅拌到黄油乳化发白的状态

。
3、用刨丝器擦一个柠檬皮屑备用。
4、把柠檬皮屑加入黄油中，搅拌均匀

。5、黄油里加入低筋面粉

。6、挤出一个柠檬的柠檬汁

。
7、加入柠檬汁

。8、和成面团

。9、滚成直径3-4㎝的圆柱长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻

。10、椰蓉三角酥:黄油软化
。
11、加入糖粉，盐，混合均匀

。12、加入低筋面粉，和成面团

。13、可以直接用手揉

。
14、揉好的面团加入椰蓉，充分均匀揉进面团里
。15、揉好后也滚成圆柱体

。16、包上保鲜膜，压成三角形放入冰箱冷冻

。17、柠檬味圆柱体冻硬后取出，圆柱体表面刷一层蛋清液

。
18、表面均匀撒一层白糖
。
19、每个饼干片上放一颗杏仁，放一旁备用

。0、三角柱体冻硬后取出，切成1cm薄片，放入烤盘
。21、柠檬杏仁曲奇上下火160度，烤25分钟。
22、椰蓉三角酥上下火170度，烤25分钟

。23、黄油饼干:这个最简单，黄油软化，加入糖粉，盐，搅拌乳化，加入低筋面粉，全蛋液40克，混合成面团，揉成直径3-4cm圆柱体，放入冰箱冷冻，然后取出切成薄片，烤箱上下火170度，烤25分钟。; 观点5： 1、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

（1）将鸡蛋煎成薄饼待用。

（2）将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片。

（3）在面包上涂上适量黄油。

（4）摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包。

（5）然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜！

2、什锦土豆泥材料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

（1）把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。

（2）把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

3、土豆泥：几个大土豆去皮放锅里煮，煮到很软的时候，把水倒掉，放一块黄油，一些牛奶（一般放半杯多）然后捣成土豆泥，香香的土豆泥就好了。

4、鸡蛋奶香饼：把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊，加糖、少许泡打粉搅匀。平底锅微热，加黄油化开，倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面，也金黄即可。奶香浓郁，美味可口。; 观点6：我们知道，黄油可以和面包搭配起来吃，这两样东西简直就是绝配。那么，黄油还可以制作什么美食？
第一步，准备材料，主要有洋葱，黄油和口蘑；
第二步，将洋葱切一小部分切碎，蘑菇洗干净切厚片；
第三步，平底锅放入黄油融化；
第四步，把切好的洋葱碎放入锅中爆香；
第五步，倒入口蘑中小煎；
第六步，煎至出水时倒入蚝油；
第七步，收汁时撒点胡椒粉就可以出锅了；
第八步，装入盘中就可以享用。
值得注意的是，黄油用量越多香气越浓，一开始黄油不用放太多，一盘口蘑15克左右黄油借口，蘑菇会先吸油再吐油，蘑菇到后面会越来越油润的，所以不够可以后面再加。
第二种是黄油焗南瓜，具体步骤如下：
第一步，南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干。
第二步，肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁。
第三步，爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起。
第四步，小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁。
第五步，白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进微波炉光波8分钟，焗至表面金黄即可。
最后一种是黄油芝士烤土豆，具体做法如下：
第一步，土豆裹湿厨房纸入微波炉10分钟再拿出翻面丁8分钟。
第二步，备好其它食材，取适量干酪切丁。
第三步，将烤熟的土豆微凉后从一边的顶端切开将土豆肉用勺子挖出盛入容器，同时留着土豆壳备用。
第四步，将挖出的土豆压成土豆泥，再加入适量黄油、火腿、干酪、拌匀后，撒上黑胡椒碎；; 观点7：用黄油可以做黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、黄油米饭薄饼等。1、黄油炒饭：热锅融化黄油，锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭，玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。2、黄油玉米：牛奶没过玉米加入黄油与白糖，化开之后搅拌一下，大火烧开小火慢煮20分钟即可。3、黄油烤薯条：将黄油隔水加热软化。将烤盘铺上锡纸，然后刷一层薄薄的黄油。将买好的现成的速冻薯条平铺于烤盘内。均匀撒少许盐。放入烤箱200度25分钟即可。4、黄油米饭薄饼：适量黄油隔水融化，鸡蛋打匀放米饭，放入白糖、黄油拌匀。锅中抹少许油，下米饭蛋液，尽量摊开，用勺子压下也可以。开大火煎到米饭液成型，翻面，转小火慢慢煎，喜欢脆一点的，就小火多煎一会儿，切块撒上芝麻即可; 观点8： 1、黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料，然后再面包片上涂上黄油即可，什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。
2、黄油和普通的油不一样，它属于固态油脂，是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多，主要用于烹饪方面，可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等，有一定的营养价值。
3、做三明治的时候，我们要先将鸡蛋煎成薄饼状，然后将切片面包的边去掉，在上面涂上适量的黄油，然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋，再盖上另一篇面包即可。
4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些，将土豆洗净去皮，切成小块，放到锅内煮烂，捣成糊状，接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出，和土豆片一起搅拌，加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油，能让其更具口感。; 观点9：黄油玉米
牛奶莫过玉米段加入白糖和黄油，待黄油化开后搅拌均匀，大火烧开，小伙烧制20分钟左右就可以了。黄油奶汤也可制作别的东西。
黄油口蘑
口蘑洗净切成后片代用，电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；黄油全部融化后略等几秒，倒入口蘑略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可），再次翻炒均匀即可食用。

黄油比目鱼
黄油和盐加入铸铁锅，放入比目鱼
两面煎黄即可。
淡香黄油吐司
土司切成三角形，准备好黄油和盐，鸡蛋打成蛋液，黄油放入平底锅融化，取一片吐司裹上鸡蛋液，放入平底锅榨汁两面金黄即可。
黄油金针菇
黄油炒饭等等做法都差不多; 观点10：　　黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料，然后再面包片上涂上黄油即可，什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。; 观点11：蛋挞皮、黄油煎牛排、黄油曲奇、黄油吐司、披萨、司康等等。一般西式甜点的制作都会使用到黄油，因为黄油是使用牛奶经过加工后制作而成的油类，其奶香味比较浓加入到面粉中会为面类甜点增添香味的同时也会提升口感等等，黄油除了制作甜点，也可以煎制美食等等。; 观点12：：黄油酱油蟹味菇 1.第一步，准备好蟹味菇（也有地方叫真姬菇）一盒，如果没有盒装的，大概200克左右。 2.用刀切掉根部之后用清水洗净就好。蟹味菇的表面、根部可能会有白色的毛茸茸的，长得像霉一样的东西，这是正常现象。它并不是霉，而是正常的; 观点13：黄油炒饭：热锅融化黄油，锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭，玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。; 观点14：黄油酱油蟹味菇 1.第一步，准备好蟹味菇（也有地方叫真姬菇）一盒，如果没有盒装的，大概200克左右。; 观点15：黄油炒饭热锅溶化黄油锅底沾满一层即可西红柿黄瓜香肠确定放入锅内翻炒倒入剩米饭玉米豌豆和胡萝卜翻炒出锅; 观点16：可以做蛋糕，做芝士汉堡，做泡芙，饼干，火锅里面也放了黄油，黄油做的美食可多了; 观点17：黄油可以制作曲奇饼干，泡芙，蛋糕，普通饼干，奶油蘑菇汤等等很多很多的美食; 观点18：我有可以制作很多好吃的，像蛋糕，曲奇，玛格丽特这些都是很美味的甜点; 观点19：这样的美食太多了，不胜枚举，我们吃的火锅底料就是用黄油！; 观点20：黄油是烘焙不可或缺的原材料可颂戚风马芬蛋糕曲奇等等一系列; 观点21：蛋挞皮、黄油煎牛排、黄油曲奇、黄油吐司、披萨、司康等等。; 观点22：甜品，面包，披萨，炒菜蒸煮可以当佐料; 观点23：面包、蛋糕、土豆条、鸡茸蘑菇汤。; 观点24：蛋糕，披萨，甜点，早点等等; 观点25：小饼干，常饼，发面饼，面包; 观点26：黄油主要是做西式式产品用的

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