常见水果菜谱_美食特产问答

观点1：糖水樱桃(4-6个月)
　　糖水樱桃酸甜可口，色泽红艳，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B族、C族等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上，居各种水果之首；含胡萝卜素也比苹果、橘子高4至5倍。因樱桃是一种沙果，一般婴儿都爱吃。制作中，要将樱桃核去净，樱桃要煮烂。
　　主料：熟透的樱桃100克。
　　辅料：绵白糖15克。
　　制法：
　　1）将樱桃洗净，切去把，掏去核，放入锅内，加入绵白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，煮烂备用。
　　2）将锅中樱桃搅烂，倒入小杯内，晾凉后喂食。

　　鲜柠檬汁(4-6个月)
　　柠檬汁酸甜适口，含有在家富的维生素A、B族、C及柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，管顾宜于婴儿食用。制作此汁要选择新鲜的柠檬作原料，炊具要清洁。
　　主料：鲜柠檬100克。
　　辅料：白糖65克。
　　制法：
　　1）将柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
　　2）亦可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸渍1周后即可泡开水喂婴儿。

　　西瓜汁(4-6个月)
　　西瓜汁，含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，清凉爽口，尤其适宜婴儿夏季饮用，具有清暑消热的作用。制作此汁要用新鲜的西瓜作原料，纱布要洁净。
　　主料：西瓜瓤100克。
　　辅料：白糖10克。
　　制法：
　　1）将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。
　　2）汁内加入白糖，调匀即成。

　　牛奶香蕉糊(7-12个月)
　　此糊奶香味浓，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C等腰三角形多种营养素。碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类，故味甜，极宜婴儿食用。制作中，要把牛奶、玉米面煮熟，然后倒入研碎的香蕉中搅匀。
　　主料：熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克。
　　辅米：白糖5克。　
　　制作：
　　1）将香蕉洗净，去皮后用勺子研碎。
　　2）将牛奶倒入锅内，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀，煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

　　苹果酱(7-12个月)
　　苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富。婴幼儿吃苹果可补充钙、磷、预防佝偻病。制作中，要将苹果煮烂、研碎，再给婴儿喂食。
　　主料：苹果半个（约50克）
　　辅料：白糖少许。
　　制作：
　　1）将苹果洗净，去皮除籽，切成极薄的片，放入锅内，加入糖及清水50克，煮成糊状。
　　2）停火后，用勺子背面交煮烂的苹果研碎即可喂食。; 观点2：香蕉果炸
　　
　　【原料】
　　
　　面粉200克、干淀粉20克。鸡蛋50克、蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克、芝麻油入5克、花生油750克（实耗油150克）。
　　
　　【做法】
　　
　　鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀，再加清水调成稀面糊。锅置火上，舀入清水，将稀面糊徐徐倒入，边倒边用铁勺搅动，打熟成厚糊状，见锅内四面发出气泡时离火，加香蕉精搅和，放入葡萄于。蜜冬瓜丁搅搓匀，然后倒入用芝麻油抹过的盘中，冷却后撒上干淀粉，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块，再用干淀粉拌和。锅上旺火烧热，放入花生油。烧至七成（约175℃）时，放入果炸块，炸至浮于油面、色呈淡黄时，捞出装盘，撒上白糖即成。
火龙银耳雪梨
　　
　　主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
　　
　　辅料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
　　
　　1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
　　
　　2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
　　
　　3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
　　
　　冷菜-沙拉香蕉
　　
　　【原料】
　　
　　香蕉、苹果、梨、哈密瓜、菠萝,调料：沙拉酱、白糖、柠檬汁
　　
　　【做法】
　　
　　1、全部水果去皮，切成丁，待用。2、沙拉酱用适量白糖、柠檬汁调匀，拌入水果丁中，即可。
这个网站的比较多; 观点3：青苹果炖芦荟芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味，怕苦的朋友就放少点(2—3克)。青苹果，含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防止心肌炎。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外，苹果具有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。

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