果汁和水果对比，究竟哪个营养更高呢？

观点1：水果本是日常推荐食用的，其中富含维生素C、果胶、钾还有花青素等等，而且水果都是直接生食的，所以更能够较好地保持营养。
但是水果如果用所谓破壁机打成不去渣果汁的话会严重损失其中的维生素C和抗氧化物质，如果进行过滤的话，会损失大量膳食纤维。
此外，自制果汁可能会带来微生物污染的风险，包括双手的消毒和容器、工具等，都要做好，不然肠胃敏感人群也可能会引发腹泻。

其实只要做过果汁就知道并不是多健康了，比如你榨一杯橙汁可能需要四个甚至五个橙子，但是却可以很快喝下肚并无任何困难。但是你想想让你一次性吃四五个橙子呢？没那么轻松吧。所以你多摄入了多少的糖和热量呢？
除非是口腔内咀嚼或者消化方面有特殊需求，否则吃完整水果才是最佳的选择。我们都知道，水果的食用方法有很多，有的人喜欢直接吃水果，有的人喜欢用水果榨汁喝。那么喝果汁和吃水果到底哪个好呢？下面一起来看看吧。
一、吃果汁好还是吃水果好吃水果比喝果汁好。把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。

二、为什么吃水果比喝果汁好水果营养更全面和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维，也损失了部分维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。喝果汁容易发胖水果榨汁之后，甜度不够，就需要加入糖分，一般喝一杯纯果汁，能喝进去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易发胖，还会增加糖尿病喝高血脂的风险。喝果汁不利控制血糖喝果汁不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，对于需要控制血糖的人来说，不利健康。多回答一下吧。
1.每天吃多少水果好中国营养学会推荐健康成年人每天吃200-400克的水果（不算皮和核的重量），简单地说，就是每天吃不超过一斤的水果就好了。同时水果的营养不能代替粮食、豆类、坚果及肉蛋奶等，所以营养均衡最重要。2.怎么吃水果好
想要完整获得水果中的营养成分，就不要用榨汁机或者原汁机等来榨果汁，而是用自己的牙齿来榨汁吧。此外，把水果加入酸奶中做成沙拉吃也是不错的选择，但不建议选择成品沙拉酱或蛋黄酱，它们的热量太高，吃多了反而不好。天气开始热啦，水果买的时候要注意少而精，不宜一次性买太多。免得浪费粮食哦。; 观点2：水果的营养成分更高，水果直接吃保留了它原有的营养价值，而水果榨成果汁，在榨取汁液的过程中，损失了一部分的维生素和纤维含量。; 观点3：水果的营养价值更高。因为果汁中含有一些添加剂，可能不适合某些人饮用，但是水果可以根据自己喜爱和所需去食用，而且更加天然无害。

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