- 观点1: 广西的传统特色风味小吃,有桂林米粉、五色糯米饭,老友粉以及柳州螺蛳粉和桂林豆腐乳等等。
广西处于沿海地区,因为天气湿热的原因,广西人特别爱吃辣。所以广西的特色风味小吃也以辣为主。在加之,广西是壮族苗族的聚集地,所以广西的传统特色风味小吃也含有了民族食品,不仅形状新颖,而且味道鲜美,对于外地旅客来说是一次很好的舌尖体验。
一、 广西柳州的螺蛳粉是广西最著名的传统特色风味小吃。和臭豆腐一样,广西柳州的螺蛳粉也有着越臭越香的说法。吃螺蛳粉的人主要分为两个极端,一种为吃了螺蛳粉之后欲罢不能,还想继续吃第2次的人。另一种是闻到螺蛳粉的味道,便把螺蛳粉拒之于千里之外的人。广西的螺蛳粉有着辣和爽以及鲜酸的风味,尤其是里面加入了腐竹,使得螺蛳粉的味道更臭更鲜。
二、 五色糯米饭是布依族和壮族的有名小吃。五色糯米饭是少数民族任敏们上山采集独有的树叶榨汁而染色制作,它主要呈现黑色,红色,黄色,白色和紫色5种颜色。因此五色糯米饭又被称为乌米饭和花色饭。目前来说是壮族最为常用的一种食物,也是广西壮族独有的风味小吃代表。
三、 广西的桂林米粉让人欲罢不能。虽然广西的桂林米粉没有广西柳州的螺蛳粉有名,但是它却是广西桂林地区最为历史悠久和最为特色的传统名小吃。在广西桂林有没有吃过桂林米粉的人,不算到了广西的说法。广西的桂林米粉往往会添加炸过的酥皮肉以及酸笋和豆角作为主料,游客们也可以选择广 有的豆腐乳以及葱花辣椒等作为配料来添加食用。
属于广西的传统特色风味小吃还有很多,尤其是广 有的桂林豆腐乳,更是下饭以及炒菜的必需品。 - 观点2: 有手撕牛肉,玉林牛巴,酥肉地豆,海鲜大肉田螺,鲜虾肠粉,玉林牛腩粉等这些特色风味的小吃,都是非常好吃的,而且口感也非常鲜嫩,爽口怡人。
- 观点3: 比如说有桂林米粉,柳州螺蛳粉,五色糯米饭,鲜虾肠粉,玉林牛巴,手撕牛肉,玉林牛腩粉,北海虾仔饼,玉林肉蛋等等。
- 观点4: 这些特色小吃就是,老友面,桂林米粉,柠檬鸭,南宁老友粉,螺蛳粉,巴马香猪,糯米猪血肠,博白白切鸡。
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