- 观点1： 冬天吃火锅是很多的人爱好，我也喜欢，而且我主要是为了吃菜。营养专家好像说过，火锅其实是最营养的餐品之一。因为有肉有菜，荤素搭配对身体的营养均衡来说是很好的。我搭配的方式是少肉多菜式的。
肉类一般是以羊肉为主，菜呢一定要放白菜，或者娃娃菜。因为白菜所含的营养成分和羊肉搭配能得到融合。还要搭配一些苦菊和菌类，这些一来是吸收肉类的油脂，二来都基本是凉性的，有下火的功效。
还要搭配一点含淀粉和蛋白的食物，比如豆腐，豆油皮之类的是含蛋白质较大的，不太建议加鹌鹑蛋，因为这个小小的蛋所含的胆固醇太高了，抵得过5个鸡蛋。淀粉类的可以吃点红薯，藕片和粉丝。或者米粉，别吃太多的土豆粉，淀粉含量太大还有明矾。
另外还可以加一点魔芋丝之类的，低热量，低脂肪，高营养，对需要减肥的人们应该是火锅里必备的菜品。 - 观点2： 我喜欢放的配菜，肯定有肥牛，牛肉，鱼片，生菜，油麦菜，各式各样的肉丸子，这些都是很普通的，而且是打火锅必备的食物，缺少了这些，火锅都没有这么好吃。
你想像一下，你在寒冷的冬天里，吃着一个热气蒸腾的火锅，从里面捞起刚刚刷好的肥牛，蘸上放着姜蓉的酱油，放到嘴里吃着嫩滑的肥牛，加上酱油提起的味觉，更加是美美的感受，那稍微有点烫的感觉，更加刺激了味觉，越发觉得这超级好吃。从你咽下去的时候，那肥牛到你的胃里温暖你的胃。再来一片鱼片，享受鱼片薄，鱼肉的香，再加上其他的青菜，夹着各式的火锅料，这简直美绝了。或许这就是火锅的魅力。
而且我觉得除了这些好吃，其实鱼皮角也是绝顶好吃，加在火锅中滚，一会儿就熟了，味道极其刚刚好，鱼皮角吸入了火锅丰富的汤底之后，它的味道更加鲜美可口，有比较的有口感。而且我觉得鱼皮角的材料挺真实，真的很好吃。十几元一盒，不算太贵。关键是特别好吃，强烈推荐你试试。 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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- 莫小仙的酸辣粉是比较辣的。莫小仙的酸辣粉使用了辣椒粉和花椒等辣味调料，口感麻辣香辣。不过，由于口味因人而异，可能对于一些爱吃辣椒的人来说会觉得不太辣。
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- 把肉的腥味和香味都一块盖住了，所以在烹饪猪肉原料的时候不用花椒;羊肉的膻味很重，用花椒能够去掉膻味，增加口感，如果放大料的话有两个弊端：1放进大料的话会使羊肉汤发黑;2大料味道有点甜，影响羊肉味道。
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- 贵阳的特产很多，如果你想尝试一些有名的特产，可以去贵阳市区的老字号店铺，比如晨曦老字号、贵州大厦、洛带美食城等等。这些店铺历史悠久，口碑好，所以选购的特产质量和口感都是值得信赖的。此外，还可以去转转当地的集市，比...
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- 黔粹行和黔艺宝。1、黔粹行是贵州特产相对比较全面的一个店铺，各种货品品种繁多。2、黔艺宝是贵阳市的一家大型文化艺术旅游商品展销中心，以开发、销售贵州旅游产品和民族民间工艺品为主，荟萃地方特色产品。
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- 面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。——以上内容由西安/冠/香/兴/小吃提供！只供参考，具体胡辣汤的制作步骤需学，好吧求采纳谢谢！
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