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每个地方都有每个地方的传统美食,四川过年吃什么?

我来答
观点1: 过年,年年有鱼,雄鸡讨喜,刀头,还有其他的鸭汤等,炖猪脚,我们喜欢炒两个蔬菜,这样不会那样油腻!大概就这些,当然少不了小饮一杯,大家一起开开心心,祝福来年一切顺利,平平安安!豆花吧!我去四川乐山战友哪里,满满当当一桌子的肉,唯有豆花一个素菜,而且是我看着她母亲磨豆子,摇豆浆,煮豆花。其他肉菜基本不用怎么张罗。谢谢老妈妈,一辈子忘不掉您的豆花,祝您健康长寿!

生活水平不同习俗不同真不一样。但是至少鸡鸭鱼,腊肉香肠,酥肉香碗,肘子蹄膀一样不落!凉拌鸡,选一年以上大红鸡公,加姜葱花椒煮熟凉冷,斩块或片片,加盐巴鸡精白糖醋大葱香油花椒红油辣子装盘撒一点芝麻!第一道:麻辣水煮鱼第二道:凉菜口水鸡第三道:四川香碗第四道:梅菜扣肉第五道:四川酒米饭第六道:三鲜鱿鱼第七道:子姜烧鸭第八道:糖醋排骨第九道:腊味拼盘(香肠 腊肉)第十道:清炒豌豆荚。
在我们四川,有无鸡不成宴的说法,只要是重要的日子,处处都能看到鸡肉的身影。尤其这道麻辣凉拌鸡特别受人欢迎。年夜饭又称团圆饭,是农历除夕也就是每年的最后一天的最后一餐。这个时候也是家人除旧迎新、团圆相聚的时刻。年夜饭早已演化成了一种文化符号,一年一度的团圆饭表现出家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密,也能表达对父母的感激。
 坛子肉也叫罐罐肉或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收,全家欢合家福。用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等,放在陶质小坛慢煨五六小时

观点2: 四川人们在过年的时候,肯定是会吃一些腊肉,香肠,以及猪鼻孔的,这是他们过春节的时候必备的一些食物,而且也是当地的一个特色。
观点3: 有粉蒸肉,腊肉,年糕,葱卷,萝卜糕,水煮鱼,夫妻肺片,毛血旺等,四川的美食还是非常多的,过年吃的也是比较多的。
观点4: 一般也是吃汤圆的,但是他会有很多配菜,比如说腊肠,腊鱼,腊肉,或者是卤肉,会做口水鸡,而且必须有鱼。
观点5: 有腊肉,麻辣香肠,红烧肉,红烧鱼,粉蒸肉,口水鸡等,他们过年的传统美食还是比较多的。
观点6: 会吃腊肉,会吃香肠,会吃鸡,会吃鱼,会吃汤圆,基本上全是硬菜,也有一些甜品。
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