怎样用花生做一道简易小吃？

观点1：用花生做一道小吃，我极力推荐酒鬼花生。
我家常备酒鬼花生。无论是平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。
1.花生米用温水泡1小时。
2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。

7.放入辣椒粉，盐，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
温馨提示
1.花生米要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可，不需要时间太久。; 观点2：水煮花生米。
所需食材：花生米，葱姜，八角，香叶，花椒，桂皮，干辣椒，啤酒，盐，花椒油。
做法，1：先将花生米提前用清水泡4小时，然后控干水分待用。
2：再将香料用清水洗一遍，葱姜切成大块。
3：锅内加入适量清水，啤酒，葱姜块以及香料，小火煮5分钟。
4：然后下入花生米，盐，大火烧开，小火煮20-30分钟，关火浸泡1小时。
5：煮好的花生米，放上点焯过水的胡萝卜丁，芹菜丁，花椒油，拌匀即可。; 观点3：酸甜可口醋泡花生，主料花生350g 米醋500ml。方法/步骤1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;3、做醋泡花生最好用酿造米醋，在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!; 观点4：记忆中大叔小时候过年都是回奶奶家，年夜饭做好之前，和家人坐在沙发上看电视。茶几上摆满了各种水果、零食，印象中最深刻的就是花生酥糖。撕开包装，咬下一半，只需嚼上两口，便在嘴里化开了。接着就是浓郁的花生香和麦芽甜满溢口中，随之而来的是爆棚的幸福感。长大之后渐渐遗忘了这个味道，直到前段时间尝到了山栗爸爸寄来的试吃，于是记忆中的味道被唤醒。记得以前过年的时候，各种不同的糖果、瓜子和花生酥均是必备年货，尤其对花生酥总是情有独钟。
时至今日花生酥仍是年货首选，花生酥最早起源于唐朝永徽盛世期间，属酥糖的一种。傻二哥的低糖花生酥松脆爽口，如何“炮”制？记者问。“要做好花生酥并不容易，特别是在南方地区，天气热，糖多粘牙且容易融，而糖少又粘不住，容易散，这是工艺问题。一口咬下去，随着花生酥在嘴里融化，仿佛被带回到了童年的时光。孩子们在嬉戏玩闹，大人们在为过年做着准备。空气中充满了喜悦的味道和家的温暖。话不多说，今天大叔下厨房教你做花生酥，希望你吃得开心呢~
花生许多 / 黄油40g / 面粉 100g / 糖 30g / 鸡蛋一个 / 盐一点点 / 泡打粉 2g / 芝麻少许
1、首先把花生剥壳捣碎，黄油隔水融化，加入鸡蛋打匀即可；
2、然后加入糖搅至融化，分两三次加入面粉，泡打粉和盐即可；
3、最后倒入花生碎揉成团，分成小份，顶上涂蛋液，散上芝麻，烤箱180°，18-20分钟即可上桌开吃啦~
酥脆味美，简单易做的花生酥就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、花生别擀太碎，稍微保留点颗粒感好吃。我自己的花生是可以直接吃的，要是生的话需要先炒熟或者烤熟再擀碎；
2、黄油隔水融化后稍微放凉点再加鸡蛋，防止鸡蛋被烫熟。; 观点5：

花生米洗干净浸泡半个小时，不泡也行，只不过煮的久一点。

锅中加入适量的水,倒入花生米,放两颗八角,适量的盐,几片姜片和一个葱段大火煮开,改小火煮大概二十分钟(依个人喜好决定煮的时间长短,我喜欢吃脆一点的花生米,所以不会煮很久),可以吃一颗试试,自己喜欢就可以。

黄瓜切丁，放少许的盐腌制一下。这样口感比较脆。

水烧开，放几滴油，先放入胡萝卜丁煮一两分钟再放入芹菜。

煮一两分钟就可以捞出，用凉水过一遍。

装入盘中备用。

花生煮好捞出，装入盘中。

加入醋生抽麻油搅拌均匀即可。; 观点6： 1、首先将花生在锅中干炒，这里不要放油，等待花生的身上炒出小焦糊点后盛出备用。2、将糖和清水一起加入锅内，这里我使用的是白砂糖，顺着一个方向在锅中搅拌，等待锅中的糖水冒白色的大泡泡后就可以了。3、然后将花生倒入冒泡的糖水中，这个时候要迅速的将糖水和花生搅拌均匀。4、接着将面粉炒熟，然后均匀的筛到锅内的花生上面，再次锅内的食材搅拌均匀。5、快速翻炒，等待花生看起来干糊之后便可以出锅了。6、这样做出来的花生更加的香甜，吃进嘴里先是甜，后是香脆，混合在一起的味道很容易让家人爱不释口。

简易小吃花生; 观点7：一.香脆花生
1.取生干花生适量，用清水稍作清洗，沥干水。
2.将洗净的花生装入盘中，放到微波炉中。
3.将微波炉调制中高火，定时2分钟。
4.2分钟后，取出用筷子翻片刻，待冷却。
5.再次放入微波炉中，中高火，定时1分钟。
6.1分钟后，取出，再次用筷子翻片刻，放凉。
一道简单又香脆的花生就好啦！

二.糖霜花生
1.碗中倒入一盘花生米。
2.再打入两个蛋黄，用筷子打散搅拌均匀。
3.倒入一大勺面粉，用筷子搅拌均匀，使面粉充分的裹住每一粒花生。
4.锅中倒入多一点的食用油，油热后下入花生，用小火慢炸至金黄酥脆。
5.将炸好的花生漏出控油，盛入碗中备用。
6.锅中倒入一大勺白糖和少许清水。
7.开小火慢熬至浓稠，起这样的大白泡。
8.下入炸好的花生，开小火不停的翻炒，至白糖均匀地裹在花生上。
9.待水分快干时，出现白色凝结块时关火，继续翻炒以免黏锅或烧糊了。
10.待白糖全部凝结成白霜时，一道美味的小吃糖霜花生就做好了，香甜酥脆，吃起来真过瘾！; 观点8：花生有很多做法:如油炸花生米花生酥等。我们先用最简单做法油炸花生米。
用料: 把花生剥壳成花生米为300克左右，花生油适量，盐适量，白酒少许。
步骤一、花生米要先过水，就是用清水洗洗，然后晾干水分，(注意是过水清洗不是浸泡)过了水的花.生就不容易表面炸黑

花生米
二、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

三、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝,没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
四、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒.上,这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长
五、微凉后撒.上适量盐，凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。

最后好吃又香的花生米做好出锅了; 观点9：我们先准备一些花生米，如果你不想浪费家里的食材的话，那就先准备一小碗花生米，这样的话，先试一下，然后在失败中总结一些经验，下次就不会再浪费食材了，除了花生米之外，我们再准备一些白砂糖，少量的清水，把这些都准备好了之后，把火打开，调到最小，然后把炒锅放上去，把之前准备好的花生米放进去，用小火不停的慢慢翻炒，当看到花生米变成了深红色之后，把花生米取出来，同时在炒锅里面倒入一些清水，然后用小火慢慢的加热。

我们在炒花生米的时候，切记不能倒食用油，那样制作出来的食物就成了油炸花生米，口感就不是很好了，把花生米炒好了之后，在里面倒入一些清水，用小火加热到30度左右的时候，在里面倒入两勺白砂糖，如果你放入的水比较多的话，那就多加入一勺白砂糖，然后用小火慢慢的熬糖稀，在熬制的过程中，切记一定要用小火，而且要熬制很长一段时间，这样制作出来的花生米口感才会更甜一些，大概过了20分钟左右之后，糖稀差不多就熬好了，我们就可以开始准备做下一步了。; 观点10：美食：【酥衣花生】

【制作食材】花生、鸡蛋、土豆淀粉、食盐、五香粉

【制作步骤】

1、首先准备上300克的花生米倒入大碗中，然后往里加入少许的清水，再下手把花生米搓洗一遍，不要太用力，将花生表面的灰尘和杂质，还有一些我们肉眼看不见的细菌，清洗干净。洗净后捞出来，放入一个小篮子中，给它稍微沥干一下水分。等花生表皮稍微晾凉干爽一点，重新倒回大碗中。

年夜饭少不了下酒菜，教你花生米营养做法，随吃随拿，好吃又省事
2、接着往花生里打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和花生米充分的搅拌均匀混合在一起，让花生表面都能均匀地裹上一层鸡蛋液，这样在后续炸制的时候就不容易吸油，吃起来也会更香。搅拌均匀后，加入少许的食盐，再加半勺的五香粉增加香味。

继续用筷子搅拌均匀，给花生入入底味，这样花生米就有了咸香味。如果喜欢吃辣椒的朋友，还可以往里面加入一点辣椒面。搅匀后，少量多次的加入土豆淀粉，记住每加一次都要充分的搅拌均匀，让花生能够裹上一层淀粉。

年夜饭少不了下酒菜，教你花生米营养做法，随吃随拿，好吃又省事
3、少量多次的加入，才能够更好地掌握花生表面淀粉的粘稠度。大概加到花生能够粒粒分明，不会粘连在一起，且每一颗花生的表面都裹上一层淀粉的状态就可以了。拿出一个漏筛，把多余的淀粉残渣给过滤出来，将花生米倒在一个盘里面备用。

接着，取出家里的铁锅，锅中倒入稍微多一点的食用油，将油温烧至五六成热，也就是将筷子放下能够冒小泡泡的时候，转为中小火，把花生倒入锅中，并及时的用筷子翻动一下，让花生受热均匀，避免粘连在一起。

年夜饭少不了下酒菜，教你花生米营养做法，随吃随拿，好吃又省事
4、保持中小火慢炸，将花生给充分炸熟，大概持续五分钟左右的时候，用筷子拨动花生，能够明显听到砰砰声，就证明花生已经炸熟了。关火，先把花生捞出来，然后开大火把油温升高，倒入花生复炸十秒钟。

复炸可以让花生的口感更加的酥脆，就算放凉也不会回软。十秒后把花生捞出来，以免炸太久导致花生被炸糊，稍微控油一下装入盘中，一道美味的酥衣花生就做好了。吃起来焦香酥脆、咸香可口，虽然是油炸食品，但一点儿也不油腻，过年的时候还可以当作零食吃。; 观点11：今天用花生米自制一道下酒小吃，也可以做法小零食。逢年年过节都拜访亲友的习惯，家里亲戚也会来家做客！这么一来家里都要准备点心水果来招待，那么下面这道用花生做的麻香怪味小吃可以作为必备推荐食材换一换食材花生米适量淀粉适量鸡蛋适量食用油适量白糖适量花椒粉，胡椒粉，麻椒粉适量盐适量熟芝麻适量方法/步骤分步阅读1/7将花生米用水清洗干净，控干水分放入盆中2/7将花生米中放入鸡蛋搅拌均匀3/7接着在花生米中加入淀粉4/7搅拌至每粒花生都裹上均匀的淀粉，放入一个盆中备用5/7锅中放油加热到六七成热，放入裹好淀粉的花生米，炸制五六分钟控油捞出6/7另起锅放入少许油，放白糖，适量水，适量花椒粉，胡椒粉和麻椒粉，盐，熟芝麻混合倒入7/7接着放入炸好的花生米让其裹上糖浆即可; 观点12：用花生做简易的小吃，其实比较简单呀，找到一个干花生，然后把干花生放在锅里翻炒，感觉有一定泛黑的状态，说就是比较熟了的情况下，拿出来直接加一点盐或者加一点糖上面就可以吃了一下，这种是最简单最方便的。; 观点13： 1、先泡个调料水，准备一个盆，往盆里面加入一小把花椒，加入2个八角（把八角用手捏碎，这样更容易入味），再放点桂皮和香叶，再根据自己的口味，加点干辣椒段进去。然后往盆里加入开水浸泡，主要是用开水把这些材料里的香味儿给它激发出来，这一步非常的关键。

把这些香料里的香味泡出来，而且盆里的水变成温水的时候，再把里边的香料全都控水捞出来备用。然后再把提前准备好的花生米倒入盆里浸泡10分钟，让这些花生米充分的吸收调料水，这样会更加的入味。如果泡的时间太长的话，到时候炒花生的时候容易破皮。

花生米泡10分钟后，会稍微膨胀变大一些，然后把花生米控水捞出来，倒在透气的工具上面晾干水分。这里记住一定要把花生米晾干水分，如果比较着急的话，可以用吹风机把花生米吹干。等把花生米的水分吹干后，再准备炒制。

2、锅里不用倒油，直接往锅里倒入2袋食盐进去。然后开小火翻炒，把锅里的盐全部炒热以后，再把晾干水分的花生米倒进去。

继续用小火翻炒，这里千万不要冷盐下锅炒花生米，要不然翻的时间太久，花生米容易掉皮。而且花生米一定要晾干水分，花生米表面的水分少，它吸收的盐份就比较少，做好的花生米才不会咸。这个方法主要是用盐的温度把花生米烫熟，刚开始可以多翻动翻动，炒到后面不需要勤翻动。因为花生米快成熟的时候，花生皮容易掉下来，到时候做出来的花生米就不美观了。

一直把花生米炒至八成熟的时候，然后把刚才泡调料水的，捞出来的香料倒入锅里继续炒一炒。把这些香料里的香味完全的释放出来，这样做出来的花生米香味才会更加的浓郁。一直炒到锅里有噼里啪啦花生米裂开的声音就可以了，再用大漏勺把花生米捞出来。这里用盐炒这个花生米，大概炒了有20分钟。锅里剩下的盐不要倒掉，下次再炒花生米的时候还可以用，而且效果会更好，味道也会更香。

好了，咱们这个盐焗花生米就做好了，花生米经过这样特殊的炒制，味道会更加的香浓好吃。; 观点14：用花生泡于水中浸泡2到4个小时。然后。将花生放于锅内，用温水加入花椒大料。香叶桂皮。食用盐。大火煮十分钟。然后将花生取出。放一些青红辣椒一起搅拌。这样做出来的凉拌花生非常的好吃。; 观点15：花生米清洗干净，控干水分，倒入容器中，打入1个鸡蛋搅拌均匀。加入15克的白糖，10克的盐，1大勺的辣椒粉，1小勺的花椒粉，小半勺的胡椒粉充分搅拌均匀，加入淀粉，淀粉的量只要搅拌到花生米一粒粒的，保证每一个都不粘连就行。搅拌好后过筛一下，把多余的粉末筛除，防止糊锅。然后开始中小火炸制，锅中油6成热的时候，下入花生粒，刚开始的时候不要搅拌，轻轻晃动锅体。至稍稍定型之后，搅拌一下。中小火炸制6~7分钟左右，就可以出锅了。放凉以后，拿一个放在嘴里外皮酥脆酥脆，特别好吃！; 观点16：花生做简易的小吃是非常简单的，而且最常见的就是油炸花生米了，做的时候你先挑选一部分的花生米，然后用清水把它洗干净，晾干等它晾干以后，然后就开始做了，在锅里面放入适量的油，然后把面倒进去，这样翻炒，等待花上你基本快熟的时候把火关掉，这时候把花生米盛出来量一会儿，之后华闽就彻底的熟透了，吃起来也是非常好吃; 观点17：花生怎么做好吃小吃

一、奶油花生米

原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。

制法：

1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。

2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。

3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

二、五香花生米

原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。

制法：

1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

花生怎么做好吃小吃

2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。; 观点18： 1、今天要教大家的是一道花生米小零食的制作方法，做法特别简单，绝对会让你越吃越想吃。先来把做花生米小零食用到的材料准备一下，准备一碗花生米，花生米要准备大一点的，颗粒饱满的。然后再准备一个鸡蛋，适量的玉米淀粉和面粉，再准备适量的白糖和一把熟芝麻。最后准备用来炸花生米的食用油可以多准备一点。将它们全部准备完成了之后咱们就可以开始今天这道花生米小零食的制作了。

花生米里打1个鸡蛋，简单一做，拿大鱼大肉都不换，过瘾
2、先把咱们准备好的花生米放到一个大一点的碗中，放到大一点的碗中的目的是为了让花生米清洗起来比较方便。然后加入没过花生米的清水给花生米清洗一遍，清洗完了之后把水倒掉，继续加入清水，再给花生米清洗一遍。花生米清洗完了之后倒掉清洗花生米的清水，然后把它放到一旁控干水分，一直控到表面水分全部干了之后咱们再进行下一步。

花生米里打1个鸡蛋，简单一做，拿大鱼大肉都不换，过瘾
3、向控干水分的花生米中打入一个鸡蛋，然后用筷子快速搅拌，将它们彻底搅拌均匀，要确保每粒花生米都裹上鸡蛋液。花生米裹好鸡蛋液之后咱们接着倒入适量的玉米淀粉，并搅拌均匀，淀粉和鸡蛋液一样，都要充分搅拌一下，确保让每一粒花生米都能裹上淀粉。

花生米里打1个鸡蛋，简单一做，拿大鱼大肉都不换，过瘾
4、然后咱们向花生米中加入适量的面粉，面粉要比淀粉多，然后继续搅拌，一直搅拌到面粉均匀地裹在花生米上，并且已经看不到花生米原本的颜色之后就可以了。裹好面粉之后咱们拿来一个漏勺，然后把花生米放到漏勺中稍微抖一下，过滤掉多余的干面粉。

花生米里打1个鸡蛋，简单一做，拿大鱼大肉都不换，过瘾
5、先把锅烧热，然后把咱们准备好的食用油全部放进去，等油温达到五成热的时候就下入刚刚做好的花生米，然后用小火慢慢炸。然后用漏勺轻轻地搅动，防止花生米之间发生粘连，一直到花生米表面金黄，并且噼里啪啦地发出响声的时候就可以出锅了，出锅之后先控一下油，然后放到盘中备用。

花生米里打1个鸡蛋，简单一做，拿大鱼大肉都不换，过瘾
6、另外起锅，锅中加入适量的清水，然后再放上一勺白糖，用小火慢慢将糖熬到融化，熬到白糖微微变黄的时候，下入花生米然后快速翻炒，炒到花生米可以裹上一层糖液，翻炒均匀后就可以关火了，然后趁热撒上一把熟芝麻翻匀就可以出锅了。一道非常美味的花生米小零食就这样完成了。; 观点19：盐水花生：
1、花生不去壳洗净用开水泡一两个小时2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，停一段时间等凉了再煮一小时，然后再等凉了就可以吃啦，不过我一般是称热就捞着吃
芹菜花生】
①将锅中加水倒入花生米加花椒、生姜、盐煮至入味，盛出放入碗中〔为了入味，盐可以稍微多加一点，选购大颗饱满的花生米最好，花生一定一定要煮入味〕
②芹菜切丁放入锅中，清水焯过，捞出晾凉〔根据个人口味，也可以加胡萝卜〕
③最后将两者混合即可〔最后我一般不会再加其他调料，也有些做法会在最后加入了香油鸡精等，如果之前花生已煮入味，个人觉得不加其他调料比较好吃〕; 观点20： 1、今天要教大家的是一道花生米小零食的制作方法，做法特别简单，绝对会让你越吃越想吃。先来把做花生米小零食用到的材料准备一下，准备一碗花生米，花生米要准备大一点的，颗粒饱满的。然后再准备一个鸡蛋，适量的玉米淀粉和面粉，再准备适量的白糖和一把熟芝麻。最后准备用来炸花生米的食用油可以多准备一点。将它们全部准备完成了之后咱们就可以开始今天这道花生米小零食的制作了。

2、先把咱们准备好的花生米放到一个大一点的碗中，放到大一点的碗中的目的是为了让花生米清洗起来比较方便。然后加入没过花生米的清水给花生米清洗一遍，清洗完了之后把水倒掉，继续加入清水，再给花生米清洗一遍。花生米清洗完了之后倒掉清洗花生米的清水，然后把它放到一旁控干水分，一直控到表面水分全部干了之后咱们再进行下一步。

3、向控干水分的花生米中打入一个鸡蛋，然后用筷子快速搅拌，将它们彻底搅拌均匀，要确保每粒花生米都裹上鸡蛋液。花生米裹好鸡蛋液之后咱们接着倒入适量的玉米淀粉，并搅拌均匀，淀粉和鸡蛋液一样，都要充分搅拌一下，确保让每一粒花生米都能裹上淀粉。

4、然后咱们向花生米中加入适量的面粉，面粉要比淀粉多，然后继续搅拌，一直搅拌到面粉均匀地裹在花生米上，并且已经看不到花生米原本的颜色之后就可以了。裹好面粉之后咱们拿来一个漏勺，然后把花生米放到漏勺中稍微抖一下，过滤掉多余的干面粉。

5、先把锅烧热，然后把咱们准备好的食用油全部放进去，等油温达到五成热的时候就下入刚刚做好的花生米，然后用小火慢慢炸。然后用漏勺轻轻地搅动，防止花生米之间发生粘连，一直到花生米表面金黄，并且噼里啪啦地发出响声的时候就可以出锅了，出锅之后先控一下油，然后放到盘中备用。

6、另外起锅，锅中加入适量的清水，然后再放上一勺白糖，用小火慢慢将糖熬到融化，熬到白糖微微变黄的时候，下入花生米然后快速翻炒，炒到花生米可以裹上一层糖液，翻炒均匀后就可以关火了，然后趁热撒上一把熟芝麻翻匀就可以出锅了。一道非常美味的花生米小零食就这样完成了。; 观点21：花生是自古以来就挺美味的一种农家的小吃食品，你直接吃的话，有一股甜滋滋的，原生态的味道，如果是一道小吃的话，推荐你做油酥花生，油酥花生的话，是先采用饱满的花生粒，然后进行一个腌制，裹上面粉蜂蜜的，你喜欢的口味，如果喜欢甜的，就加蜂蜜，如果喜欢咸的就加盐，然后下锅油炸油茶过后，即兴一个人去冷却过后，花生就会特别酥脆，希望你成功哦; 观点22：花生为主料做一道简易的小吃我觉得就是油炸花生米，再就是把花生放碗里，再打入两个蛋黄，用筷子打散搅拌均匀。倒入一大勺面粉，用筷子搅拌均匀，使面粉充分的裹住每一粒花生。然后油炸就好了！想吃盐的就放盐甜的就放糖; 观点23：第一步：首先将花生放在盆中清洗一下，不需要泡，清洗干净之后将花生捞出来装在盆中控水备用。
盐焗花生
第二步：起锅烧火，在锅中倒入适量的食用盐，再将控干水分的花生倒进去，用铲子轻轻地翻拌均匀，开中火慢慢的炒，一直将盐炒散，再继续翻炒1分钟左右，炒至8成熟的时候在里面放入一勺白酒，然后再继续翻炒，加点白酒不但可以使炒出来的花生脆爽还不容易返潮。要不断的翻炒，炒的时候火候要注意好，预防炒糊或者出现外熟里生的现象。
盐焗花生
第三步：最后一直将它炒至听到花生霹雳哗啦的响声之后就可以关火了，然后利用余温再翻炒几分钟，再用漏勺将花生捞出来，盛在碗中，好吃的盐焗花生就这样做好了，炒花生剩余的盐不要倒掉，还可以反复使用，或者用来做盐焗鸡或者盐焗虾都是可以的。
盐焗花生
我做的花生超级香，不用一滴水，比油炸花生健康，比五香花生好吃，这就是我带给花生的最好吃的做法，用这种做法做出来的花生放凉之后特别的鲜香酥脆，比油炸花生更健康，比五香花生还要好吃，平时如果胃不好或者贫血的朋友可以多吃一点，喜欢的朋友赶紧学着做起来吧！宅在家里闲着也是闲着，利用这段时间将它学会了，以后想吃的时候再也不用到外面买了，自己在家做的吃起来更健康，还可以省下不少银子，真的是一举两得啊！
盐焗花生
我做的花生超级香，不用一滴水，比油炸花生健康，比五香花生好吃，大家都学会了吗？看上去是不是非常的有食欲？鲜香酥脆，好吃极了，好吃又好做的方法分享给大家，建议大家平时多吃点花生，不但可以养胃，对身体也是好处多多的，最后希望大家都能做出好吃的盐焗花生。; 观点24：用花生做小吃的话，其实做一道简单的菜，其实就是炒花生米不仅可以喝着小酒下菜，而且当做一个普通的一道菜也是非常合适的，所以说花生米炒着炒着再加一点点盐，这个味道简直是太绝了，太好吃了。; 观点25：第一步：浸泡花生
花生倒入面盆，用清水洗一遍，洗去表层的灰尘，滤掉不能漂浮起来的花生，这种花生一般有虫眼或者空洞。简单清洗后捞出，将水倒掉。
再将花生倒入盆中，加温水淹过花生，加1勺食盐浸泡5分钟左右，花生基本上就能被泡软。用手轻微搓一遍，花生皮就能轻松去掉。捞出沥干水分。
第二步：油炸花生
净锅后烧干锅中水分，开中火，将花生冷油下锅，多加一些油，油温烧至5成（有轻微的冒泡）。改小火，让油温稍微降下来。将花生倒入不停翻炒，当花生“噼啪”的响声消失的时候说明花生已经炒好，盛出沥干油分。
第三步：炒制香料
锅中留少量油，润锅即可。将桂皮掰成小段，八角敲碎。先将桂皮和八角倒入，不断翻炒至出香味，再下入花椒和干辣椒。当香料的颜色变至深色即可盛出，自然晾置，温度降至温和的时候用棉纱布包好。
第四步：酱卤花生米
【上糖色】锅中加少量油，开小火，加3粒冰糖，不断翻炒至冰糖融化。刚开始有小气泡冒出，时间长了糖水变稠就出现大的气泡，糖水颜色变至深黄色。这个时候要马上关火，倒入花生翻炒均匀，让其充分裹上糖浆。盛出装盘，让花生自然冷却凉透。
【酱卤花生】将锅洗净，放入香料包，加酱油淹过香料包，再加入1勺生抽，2勺白酒。开大火烧开，让香味充分渗透出来。再倒入花生拌匀，加适量的酱油淹过花生。改为小火焖制10-15分钟左右。起锅的时候再开大火翻炒收汁。一道香喷喷的酱香花生就做好了。

回答问题