有道美食叫皮蛋豆腐，怎么做好吃呢？

观点1：有道美食叫皮蛋豆腐，怎么做好吃呢？
大家好，我是小丫爱美食，很高兴能回答您的问题！
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜。它的做法简单，营养极其丰富，可以补充人体所需的多种营养成分。尤其是现在，天气越来越暖和，吃上一口皮蛋豆腐，不仅清爽可口，还能清热解火。皮蛋豆腐主要制作材料是内酯豆腐、皮蛋、大蒜泥、香油等简单材料相辅而成。皮蛋在我们这儿叫做松花蛋，你哪呢？！同样的菜通常有不同的做法，下面我和大家分享一下皮蛋豆腐的做法，希望大家能够喜欢。

皮蛋豆腐
食材:内酯豆腐2盒、皮蛋2个、大蒜6瓣、生抽1勺、酱油1勺、醋1勺、盐一点儿、白糖少许、香油6滴、香菜
步骤一:用刀尖将豆腐在盒内横竖各切几刀，划成大丁状，然后扣入盆中。

步骤二:皮蛋洗净去皮切成小丁，撒在碗中的豆腐上；大蒜捣成蒜泥；香菜洗净切成小段。

步骤三:调料汁。蒜泥2勺、生抽1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖少许、香油6滴搅拌均匀。
步骤四:把料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜即可食用。

温馨提示:
1.豆腐必须选择新鲜的豆腐。
2.喜爱吃小尖椒的可以切成丁撒在皮蛋豆腐上面即可。; 观点2：将皮蛋切碎，放入葱姜蒜，酱油，蚝油，醋，辣椒等配料搅拌均匀，放入水豆腐上，起锅蒸10分钟即可。; 观点3：皮蛋豆腐是一个凉菜，先把皮蛋剥壳，一个皮蛋切成4块摆放在盘中，再把豆腐切成小丁摆放在皮蛋的上面，最后将炸好的调料浇在皮蛋的上面，皮蛋豆腐就做好了。; 观点4：首先准备几个皮蛋，一块内酯豆腐，用细线将皮蛋弄成小块，内酯豆腐切一下摆盘，然后准备姜末，蒜末，放生抽，蚝油，白糖，盐，少许醋调味。; 观点5：皮蛋豆腐属于一道凉菜，可以在把皮蛋播客喝都一起在碗里面摆盘，然后另外用一个碗调汁，放点生抽，糖，辣椒油，少许盐，拌匀淋在食品上加一点香菜点缀一下。

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