夏季最清凉开胃的小吃都是哪些呢？

观点1：
红油面皮
第一次在网上买这种干饭方便面皮来吃，特别好吃，而且它这个红油辣椒感觉特别的香，操作很方便，把面皮拿出来用开水泡5分钟，把调料往里面放进去一拌就可以吃了。这个面皮很有嚼劲，很好吃夏天吃起来又方便又简单，很开胃。

木莲冻
木莲冻是江浙一带的夏季消暑的传统美食。它样子看起来像凉粉，或是果冻，却又晶莹剔透和稀薄。夏日的夜晚，路边会有专门卖木莲冻的商贩小车，旁边竖一块写上字的木板，行人路过买一碗吃下，冰凉的口感混着清爽的薄荷味儿，最是解暑。

烧仙草
说起解暑美食，怎么能少得了烧仙草？这道来自福建的特色小吃一经推广，就迅速赢得了几乎所有人的追捧和喜爱。它不仅美容养颜，而且清热美味，是吃货们在夏天里戒不掉的甜。一碗烧仙草端上桌，只见缤纷的芋圆乖巧地卧在碗底，丝滑的仙草在奶茶上悠闲地漂浮，光是看上去，就有着让人无法拒绝的童真和诱惑。轻轻品尝一口，仙草的清凉包裹住舌尖，鲜奶里的冰沙入口即化，再加上芋圆的软糯，红豆的甜蜜，每吃一口都是一次极度幸福的体验。

绿豆糕
有清凉解暑、养颜润肤、止渴消暑等功效。不仅仅深受妈妈奶奶辈的喜欢，也一并俘获了很多美食爱好者的心。制作也比较简单，端午节的时候，小伙伴们可以做一些送给亲朋好友。

卤菜
卤味绝对是夏夜最治愈、最畅快的打开方式。各种鲜美的食材，荤的如鸡翅、排骨、猪脚、鸭舌、鸭脚，素的如豆干、藕片、花生、海带、腐竹。在那一锅香浓的卤汁调教下，变成各种鲜美的卤味。或脆嫩、或爽滑、或鲜香，慢慢占据整个味蕾。吃完喝罢，来一个长长的饱嗝，别提有多惬意了！; 观点2：我觉得夏季天气炎热容易吃饭没胃口，适合吃凉拌菜，例如凉拌青瓜，凉拌猪耳，小葱拌豆腐，花生米。; 观点3：拍黄瓜，凉拌豆腐皮，糖醋花生米，凉拌豆腐干。这些凉菜特别适合夏天吃，可以起到清肺解暑的作用，而且还是特别好的下酒菜。; 观点4： 1.凉皮，这是夏天非常好的一道小吃。它的味道比较爽口。2.绿豆冰沙，它是一种非常好的清热解暑的饮品。味道香甜而且非常爽口。

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