在制作酸辣粉时，应当要放些什么调料才能更

观点1：平时生活中很多人都喜欢吃酸辣粉，在小吃街酸辣粉随处可见，酸辣粉不仅美味，而且特别的下饭。平时上班总是很辛苦的，在公司里忙忙碌碌，为了生活奔波，下班回家之后也不想做饭，就会在外面购买酸辣粉吃。酸辣粉的价格并不贵，而且味道特别好，受到了众多年轻人的喜爱。也有一些年轻人觉得在外面买酸辣粉吃不卫生，会想要购买食材，自己在家里制作，这样吃得更加放心。
在制作酸辣粉时在很多小吃店，卫生是不过关的，要是在外面购买酸辣粉吃坏了肚子就得不偿失了。其实自己想要制作酸辣粉也特别的简单，只要掌握几个步骤，就可以将酸辣粉制作的酸辣爽口，特别开胃。制作酸辣粉需要准备的食材，有红薯粉，生菜，香菜，生姜，大葱，蒜。这些食材是生活中常见的，在准备花椒，粉，辣椒粉，芝麻等调料就可以。
应当要放些什么调料?首先要将红薯粉给侵泡一下,这样制作出来的酸辣粉更加的好吃。在浸泡的间隙可以将别的食材清洗干净，要将油菜,葱,花生都切好备用。然后准备一个较大的碗，在碗中放入胡椒粉，辣椒粉，芝麻，然后放入少许的食盐。然后将锅放入灶中烧热，然后倒入少量的油，等油热了再将油淋在胡椒粉上面，这样就可以激发出香味儿，然后用筷子不停的搅拌。
才能更酸爽更辣再将锅中倒入少许的油，等油烧热之后，将生姜，大蒜放入锅中进行爆炒。等炒出香味之后，再将它们倒入碗里，加入少量的盐，直接倒入开水，酸辣粉的汤就制作好了。然后将泡好的红薯粉捞出放入锅中，加入清水将它煮开。再将油菜放入锅中烫一下，将粉和油菜捞起来，放入调好的酸辣汤当中，这样一道美味的酸辣粉就制作完成了。; 观点2：在做酸菜粉时，应多放一些干辣椒，再加一些醋，是酸菜粉的酸辣成分更突出，更有味。; 观点3：在制作酸辣粉的时候，应当放一些海鲜酱油，还有醋，放一些白醋会更加的酸爽更辣。; 观点4：一般是放小尖椒和老坛酸菜。再加上以及红糖与黄莲在里面。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。; 观点5：这个时候就应该加入蒜泥，葱花，香菜，也应该加入豌豆尖，香菜，应该加入酱油，辣椒油，醋，还有香油，猪油，花生米，以及花椒粉，胡椒粉等等。; 观点6：要是粉更酸爽，更烂，首先要醋，然后还有花椒，麻椒之类的，这样就很过瘾。; 观点7：可以放一些盐，味精，花椒面，蒜泥，酱油，芽菜，芹菜，葱花，辣椒红油。; 观点8：在制作酸辣粉的时候，可以放一些白醋，味道会更酸爽，还可以放一些酸豆角或者是柠檬汁。

在制作酸辣粉时，应当要放些什么调料才能更酸爽更辣？

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