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五常大米从什么时候开始火的?

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观点1: 五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。 [1-2]
五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,被誉为张广才岭下的“水稻王国”[3]。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。
2014 年 5 月 五常大米在央视纪录片《舌尖上的中国 2·时节》中精彩亮相。 “这是中国最好的稻米” ,一句经典的对白使它在国内名声大震

平实大家都不太注意的五常大米着实也火了一把,那么五常大米到底好吃在哪呢?

水,为米之魂
天然山泉水汇流成河有拉林河、阿什河两大水系,一级支流15条,二级支流14条,三级支流274条,河流总长度约2240公里,河网密度为0.3公里/平方公里滋润着这片黑土。

土为米之根
五常是世界三大黑土带其中之一,历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右,林区草炭土厚度竟有3米之多,其中含有机物高达10%以上,堪称膏秧圣土。

这些自然环境.和昼夜温差10℃,最大温差20℃。无霜期110d—160d。大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃这些天然生长要素赋予它独特的口感。
观点2: 五常水稻生长季节4月—9月,九月下旬为大米丰收的季节。
五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取自“三纲五常”之意,得名五常。
清道光十五年(1835年),吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻,所产稻谷用石头碾子碾成大米,其后成为清朝后期历代皇帝的贡米。 哈尔滨的水稻面积已经达到了665万亩,总产已经达到了70亿斤。全国平均每人可以吃到5斤哈尔滨大米。全国水稻大县五常,水稻面积达到170万亩,是建国初的17倍。
自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣,“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

北京五常大米还是从东北黑龙江购进的。
河北、河南、陕西是一季稻、一季麦。一年两熟。
东北只是一季,或稻,或玉米、谷子、高粱、糜子。唯有春小麦收割以后,还可以种:荞麦、白菜、萝卜、雪里蕻、芥菜、小葱、菠菜,也只是一茬。稻子在夏末秋初9月份左右收割。
希望可以帮到你!
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